Hvernig á að undirbúa samlokur fyrir hlaðborð?

Vaxandi vinsælda hlaðborð borðum. Flest þessara veislur eru skipulögð í vinnunni til samstarfsmanna. Hver einstaklingur getur sjálfstætt gera nauðsynlegar honum snakk, bara kom að borðinu með mat. En á sama veislunni og það þarf sérstaka nálgun við réttina. Oftast í slíkum atburðum sem þeir eru bornir, ekki aðeins í lotur, en einnig að vera fær um að einfaldlega taka í hönd. Venjulega matseðillinn inniheldur Tapas, körfum með salati og kavíar og samlokur til hlaðborð.

Hvernig fyrstu tvo rétti, margir eru góð, en samlokur sem henta fyrir slíka borð, ekki allir vita. Umfram allt verða þeir að vera auðvelt að ná sér, að vera bragðgóður og lítill í stærð. Og, auðvitað, þessi samlokur fyrir hlaðborð verður bara að líta appetizing.

Öll þessi skilyrði í samræmi fullkomlega á venjulegum samlokur. Það er satt að þeir hafi ekki líta út eins og skyndibita, það er betra að taka mynd af þríhyrningi eða tígull. Fyllingin getur verið hvað sem er, það fer bara eftir hugmyndaflugi hostess. Til dæmis er hægt að setja sneið af skinku, lauslega sneið agúrka, brauð og feiti lag af majónesi, smjöri eða rjómaosti. Þessar samlokur eru einnig auðvelt að gera við veiði eða sveppir fylling. Hins vegar allir þessir valkostir - það er fljótur samlokur í borðinu hlaðborð. Ef tíminn leyfir, getur þú undirbúa og fleira flókinn afbrigði.

Mjög frumleg á borðið hlaðborð mun líta samlokur með skinku rúllum. A sneið af brauði skera á ská þannig að þeir mynda þríhyrning. Á sneið af skinku til að setja hvaða hluti af salati, til dæmis frá krabbi kjöt og rúlla rúlla. Seal alla græna lauk. Setja það á undirbúnu brauðbita.

Hins vegar er það ekki nauðsynlegt að hafa samlokur í hlaðborð með brauði. Það getur alveg skipta saltine kex. Hin fullkomna viðbót við það verður Pate lifur kjúklingur, Quail egg, kirsuberjatómötum. Annar upphaflega ákvörðun verður samlokur með gúrku og kotasælu mousse. Gúrkur skera í hringi þykkt 1-1,5 cm. Whip blender mousse 100 g af osti, 50 g af rjómaosti, 100 g af laxi, 2 hvítlauksrif og 2 msk. Skeið sýrðum rjóma. Dill og 50 g af CHOP laxi og blandað með skeið mousse. Fjarlægðu þyngd í 30 mínútur í kæli. Þá nota sætabrauð poka sett á mousse tilbúinn gúrku sneiðar. Skreytið með dilli.

Og ef tími leyfir, getur þú samt að gera og Hawaiian samlokur fyrir hlaðborð. Fyrir þá þarft: lítið baguette eða brauð, smjör, ost, skinku og niðursoðinn ananas hringi. Baguette skera í sneiðar 0,5 cm á breidd. Hver þeirra er skipt í fjóra hluta og smurt með þunnt lag af olíu. Skerið skinku og osti sneiðar. Ananas hringir svolítið þurr og skera hvert í 8 bita. Á stykki af brauði til að setja skinku, ananas og osti síðan. Hefti samloku tannstöngli eða tré sjáfarfangi. Setja þá alla á bakstur lak og setja í ofn í 5-7 mínútur þar til osturinn hefur bráðnað. Þjóna sem heitt eða kalt.

Að sjálfsögðu er matseðill af hvaða veislu geta verið mjög fjölbreytt og eru ekki aðeins samlokur í borðinu hlaðborð. Uppskriftir af öllum réttum slíkra atburða verður að vera annað ekki aðeins auðvelt að undirbúa, en einnig falleg framkoma og getu til að beita þeim í lotur.