Hvernig ljúffengur að elda kjötbollur með sósu: uppskriftir í ofninum á pönnu og pönnu

Kjötbollur eru ljúffengur litlar kúlur. Þau eru gerð úr hökkuðu kjöti eða fiski með því að bæta við hrísgrjónum, hirsi eða bókhveiti fín. Hingað til, það eru nokkrir mismunandi uppskriftir fyrir þessa fat. Eftir lestur birtingu í dag, verður þú að skilja hvernig á að elda kjötbollur með sósu í pönnu í ofni og á pönnu.

Valkostur með tómat-rjómasósu

Fat eldað í þessari uppskrift, Rjómalöguð bragð er öðruvísi. Það er tilvalið ekki aðeins fyrir fullorðna heldur einnig fyrir næringu barna. Rjómasósu setur fullkomlega af bragðið af kjötinu. Hann er svo vel impregnates nautakjöt, hið síðarnefnda verður meira eins og souffle. Áður en þú elda bragðgóður kjötbollur með sósu, það er nauðsynlegt að heimsækja nálægt verslun og kaupa allar vantar hráefni. Í þessu tilviki, eldhúsið ætti að finna:

• 400 grömm af deigi nautakjöt.
• 3 matskeiðar af matarolíu.
• 150 grömm af hrísgrjónum.
• Teskeið af hveiti.
• 200 grömm af lauk.
• Half bolli sýrður rjómi.
• 100 g af gulrótum.
• Salt, krydd, jurtir.
• 300 grömm af kúrbít.

Til að undirbúa þetta fat, það er mikilvægt að aðeins kaupa ferskar vörur gæði. Sem má nota sem krydd hvítlauk, rauður og svartur pipar. Eins og fyrir rjóma, fituinnihald hennar verður að vera að minnsta kosti 15%.

Lýsing á ferlinu

Áður en þú elda kjötbollur með sósu í ofninum, það er nauðsynlegt að gera nautakjöt. þvo hana, skera í meðalstór stykki og mala í kjöt kvörn. Þú getur síðan tekið tíma til að grænmeti. Þeir eru þvegin, skrældar og mulið. Gulrætur nuddaði á grater, laukur skorið í litla bita. Þá grænmeti eru send til pönnu, Smurà með hitaðri olíu, smá steikt og ásamt úr kvörn kjöti. Það einnig senda fyrirfram soðin hrísgrjón. Afleidda hakkaða salt, pipar og blandað vandlega saman.

Frá fullunnu kjöti massa mynda litlar kúlur og setja þá í eldfast fat sem botninn er smurður með olíu. Milli Kjötbollur sett kúrbít sneiðar. Í annarri pönnu, senda leifar af hakkað lauk og gulrótum og steikið þá létt. Eftir nokkrar mínútur bæta grænmeti tómatmauk og sýrðum rjóma. Allt þetta plokkfiskur á lágmarks hita. Eftir aðeins nokkrum mínútum á pönnu gefinn hveiti, pre-leyst upp í litlu magni af vatni. Sósa er fært til sjóða og fjarlægja úr hita. Þá er hellt í mold með bolta kjöt. Undirbúa kjötbollur með sósu tómötum, sýrðum rjóma í ofni, hituð allt að tvö hundruð gráður. Eftir um hálftíma fat er fjarlægður úr ofninum og er borinn á borð.

Valkostur við hvítu brauði

Þessi uppskrift mun vissulega höfða til allra unnendur góðar og flavorful rétti. Gerði þar að lútandi bolta kjöt fylgir í hádegismat eða kvöldmat. Áður en þú elda kjötbollur með sósu í ofninum, vera viss um að ganga úr skugga um að þú ert með á hendi inniheldur allar nauðsynlegar vörur. Í þessu tilfelli, þú þarft:

• A pund af svínakjöti holdi.
• 200 grömm af gulrótum.
• ½ bolli af hrísgrjónum.
• 300 grömm af lauk.
• 100 ml af mjólk.
• 100 grömm af hvítu brauði.
• Raw kjúklingur egg.
• 4 matskeiðar af líma tómatar.

Ennfremur, ætti það að selja upp á salt, krydd og jurtaolía. Að auki, á réttum tíma í vopnabúr þinn verður að vera a par af matskeiðar af hveiti.

The reiknirit

Áður en þú elda bragðgóður kjötbollur með sósu, ættir þú skola, sjóða og kæla hrísgrjón.

Síðan sem þú þarft að gera með svínakjöti. Það var þvegið í köldu vatni, skera stykki af miðli og jörð í kjöt kvörn með núverandi hálfa boga. Einnig batna hluti af rifnum gulrótum, brauði Liggja í bleyti í mjólk, kældu soðnum hrísgrjónum, hrátt egg, salt og krydd. Allt vel hrært og leiðir formi lítilla boltum í hökkuðu kjöti. Hver þeirra Paneer í hveiti, steikt í hituð upp jurtaolíu og dreifa í eldfast mót.

Þú getur síðan tekið sósu. Að elda það á pönnu steikja laukinn og gulrót. Eftir nokkrar mínútur til að senda honum tómatmauk og lítra af vatni að drekka. Eftir suðu sósu það örlítið til að bæta við nokkrum salt, kápa með loki og plokkfiskur á lágum hita. Fimm mínútum seinna, en henni var hellt í mót með Kjötbollur og senda það í ofni. Undirbúa máltíð á eitt hundrað og áttatíu gráður í fjörutíu mínútur. Þeir eru yfirleitt borið fram með pasta eða kartöflumús.

valkostur kalkúnn

Þessi uppskrift er auðvelt og fljótlegt að gera kjötbollur með sósu, eins og í garðinum. Þau eru fullkomin fyrir barnamat. Þeir voru ánægðir með að borða jafnvel mest finicky krökkunum, sem er yfirleitt mjög erfitt að fæða. Að pamper barnið bragðgóður hádegismat eða kvöldmat, að panta fyrirfram allar nauðsynlegar innihaldsefni. Til framleiðslu á Kjötbollur, þú þarft:

• Pund af holdi Tyrklandi.
• 80 grömm af hrísgrjónum.
• Kjúklingur egg.
• Að meðaltali Yfirmaður lauk.
• 1,5 bolla af vatni að drekka.
• Msk hveiti, sýrðum rjóma og tómatmauk.

Þar sem þessi diskur er ætlað fyrir barnamat skulu ekki vera misnotuð krydd. Sem krydd er nóg að nota sameiginlega salt og lárviðarlaufinu.

Skref fyrir skref

The kvoða er þvegið kalkúnn, obsushivayut og fór í gegnum kjöt kvörn með lauk. Tilbúinn hakkað tengja með soðnum hrísgrjónum, eggi og salti. Allt vel hnoðað.

Frá leiðir massa mynda litlar kjötbollur, paneer þá í hveiti og létt steikt í fimm mínútur á hvorri hlið. Eftir að þeir hellt sósu úr úr vatni og tómatmauk. Undirbúa kjötbollur í pönnu, þakinn með loki, til korter. Þá, það sama fat var hellt blöndu sem innihélt hálfum bolla af vatni, hveiti og matskeið af 25% krem. The innihald af the pönnu er leiddur til sjóða og hún snöggkæld í um fimmtán mínútur.

Variant blandað forcemeat

Þeir sem hafa ekki enn ákveðið hvernig á að elda bragðgóður kjötbollur með sósu, mun vissulega höfða til þessa uppskrift. Það er gott sem felur í sér notkun á ódýr aðgengileg vörur sem þú getur alltaf keypt í nágrenninu matvörubúð. Til fjölskyldu gátu til að meta kvöldmat sem þú gerðir, tvöfaldur-stöðva fyrirfram hvort í eldhúsinu þínu:

• 250 grömm af hökkuðu svínakjöti og kálfakjöt.
• A par af eggjum.
• 2 matskeiðar af líma tómatar.
• 100 grömm af hrísgrjónum.
• 3 spoonfuls af breadcrumbs.
• Helmingur laukur ljósaperur.

Eins og fleiri efni, að þessu sinni verður notað salt, sólblómaolía, Allrahanda og lárviðarlaufinu.

Undirbúningur Tæknin

Að gera góðar og flavorful kjötbollur með sósu, skref fyrir skref uppskrift sem var talið í útgáfu í dag, það er nauðsynlegt að gera hrísgrjón. Það var þvegið fyrr en laus við sterkju, hella tepid salt vatn og soðið þar til eldað. Eftir það, kælt það og sameina með tvær tegundir af kjöt, egg og kryddi. Allt blandað vel saman og byrja að mynda Kjötbollur.

Hver af leiðir hálfunnu paneer í breadcrumbs og létt steikt á báðum hliðum í heitu olíu. Þá skipta þeir í hentugu pönnu. Einnig sendir a par baunir Allrahanda, lárviðarlauf, hálf ljósaperur og tómatmauk leyst upp í þrjú hundruð ml af drykkjarvatni. Eftir það, diskar þakinn með loki og setja á disk. Undirbúa kjötbollur í sósu úr pönnu klukkustundum eftir suðu sósu.

Valkostur með því að bæta kartöflum

Þessi uppskrift reynist mjög bragðgóður og uppfylla fat. Að því er varðar það er æskilegt að eignast blönduð forcemeat, sem samanstendur af svínakjöti og nautakjöti. Þessi valkostur getur verið mælt með því að þeir sem enn veltir hvernig á að elda bragðgóður kjötbollur með sósu. Áður en þú byrjar ferlið, athuga hvort það sé í ísskápnum:

• A kíló af hökkuðu kjöti blandað.
• 300 grömm af lauk.
• Raw kjúklingur egg.
• 3-4 matskeiðar af sýrðum rjóma.
• Stórar kartöflur.
• Bolli af hrísgrjónum.
• 1-2 matskeiðar af líma tómatar.

Ef nauðsyn krefur, hið síðarnefnda er hægt að skipta tómatsósu. Eins og fyrir kryddjurtir, til þess að undirbúa þetta fat er oft notað ekki aðeins salt og pipar, en jörð hvítlauk eða karrý.

röð aðgerða

Fyrst af öllu, þá ættir þú að undirbúa hrísgrjón. Það var þvegið, hellt salt með köldu vatni og soðið. Til að fá skarpar mjúka kjötbollur, það er æskilegt að nota rauk bygg.

Eftir það, eitt skip tengdur hakkað kjöt, kælt hrísgrjón, rifinn hrár kartöflur, jörð lauk og egg. Allt þetta er saltað, kryddað með kryddi og blandað vel saman. Frá leiðir þyngd gera litlar kúlur og steikja þær í jurtaolíu. Þá hella þeir sósu, sem samanstendur af glasi af drykkjarvatni, sýrðum rjóma og tómatmauk. Stewed kjötbollur með sósu í pönnu um hálfa klukkustund. Elda tími getur verið mismunandi eftir stærð af the bolta kjöt.