Kjötbollur með sósu - fullkomin uppskrift

Kjötréttum - mikilvægustu máltíðir í lífi okkar. Þrátt fyrir þá staðreynd að Næringarfræðingar rífast um kosti þeirra og hættum í mörg ár, enn þeir enn í efstu stöðu í valmynd Næstum sérhver einstaklingur. Mismunandi þjóðir, fólk af ólíkum trúarbrögðum kjöti er litið á mismunandi vegu, en matseðill hvers landsvísu matargerð hefur eigin, undirskrift fat sitt á þessari vöru. Kjöt, í mótsögn við aðrar vörur, hefur hátt næringargildi sem á sama hátt fer eftir sambandinu á milli eftirtalinna efna: vatn, fitu, prótein, amínósýrur, fjölómettaðar fitusýrur, hinna ýmsu þátta og vítamín af hópi B Það er uppspretta af náttúrulegum hágæða próteina, eru sífellt að koma í vöðvavef manna. Því þetta vara er mælt með fyrir fólk með hár og miðlungs hreyfingu, auk barna og unglinga.

Kjötbollur með sósu, almennt kallaður vinsamlegt orð broddgeltir, eru í raun fat af hakkað kjöt með því að bæta við korni, aðallega hrísgrjón og brauð. Stundum þeir eru unnin úr hökkuðu kjöti. Þetta fat húsmóðir gera öðruvísi við mismunandi vörur. Kjötbollur með sósu, uppskrift sem þú getur séð hér að neðan - þetta fat, fljótur að undirbúa og krefst ekki auka kostnað. Auk þess að hann Þessi grein lýsir einn valkostur. Þú getur valið eitthvað af þeim tveimur diska af eigin vali.

Kjötbollur með kjötsafi, klassík uppskrift

þörf fyrir Kjötbollur:

- hakkað kjöt af einhverju tagi, eitt kílógramm;

- Einn bolli af soðnum hrísgrjónum;

- Laukur, tveimur stykki;

- Eitt egg;

- Einn gulrót.

Fyrir kjötsafi:

- hveiti, hálfan skeið;

- tómatmauk, mauki eða sósu, þremur skeiðar;

- Oil;

- Tvær matskeiðar af sýrðum rjóma;

- Sol, Lavrushka, pipar eða önnur krydd.

Laukur nuddaði á sekt grater eða í gegnum blandara, bæta við fylling. Þá bæta hakkað egg, hrísgrjón og krydd blanda. Frá tilbúnum hakkað kjöt bolta lepim meðalstærð og lá þá á bakkanum eða pönnu. Milli Kjötbollur ætti að vera fjarlægð ekki minna en 5 mm. Kjötbollur Bakið eða steikja á pönnu þar til gullinn brúnn. Fry þar til eldað gulrætur og sett á Kjötbollur. Half a lítra af vatni blönduðu við sýrðum rjóma og líma tómatar eða sósu blanda þar til jafnri líma, bæta við krydd. Þessi sósa verður að vera fyllt með Kjötbollur, það hefur til að ná þeim alveg. Bakið í ofni eða krauma yfir miðlungs hita þar til útboði. Kjötbollur gravy borið fram með mismunandi garnishes, t.d., crumbly korn, kartöflumauki, grænmeti salöt. Sósu er hægt að skila sér í kjötsafi bát.

Kjötbollur í sósu tómatar, klassík uppskrift

innihaldsefni:

- hakkað kjöt af einhverju tagi, eitt kílógramm;

- Einn bolli af soðnum hrísgrjónum;

- Brauð og 0,03 kg;

- Mjólk, 0,03 lítrar;

- laukur, 0,08 kg;

- hveiti, 0,02 kg;

- Eitt egg;

- brauð- (mola), 0,02 kg;

- Seasonings;

- Olía til steikingar;

- Hvítlaukur 0,01 kg;

- Tómatar í eigin safa hennar, 0,08 kg;

- seyði eða vatn, 0,08 lítrar;

- Seasonings.

Brauð Liggja í bleyti í mjólk þannig að mjólkin sé að fullu. Laukur skrældar, washed undir rennandi kalt vatn og skera í litla teninga, steikja þar til eldað. Próteinum í bleyti brauð með sneiðar af lauk og próteinum, blanda og sculpt meðalstór Kjötbollur. Tilbúinn Kjötbollur paniruem í manna brauð- (fyrst í hveiti, síðan í egg, þá í breadcrumbs). Ekki gleyma að bæta krydd. Steikja á pönnu, hella sósu og látið malla þar til útboði. Fyrir lauksósu, skrældar og sneið, blandað með hvítlauk, hægelduðum tómötum, steikt í smjöri massa í fimm mínútur. Þá allt grænmeti plokkfiskur með því að bæta við vatni eða seyði í tuttugu mínútur. Í lok bæta kryddi.

Mannslíkaminn þarf daglega viðtöku ýmsum næringarefnum, ef þetta gerist ekki - hann byrjar að þjást. A fat af kjötbollum með sósu er fullkomin fyrir hlutverk "frelsara".