Hvernig og hversu mikið á að elda pylsur: ábendingar

Pulsur - góður korotenkih hrátt pylsur. Helsti munurinn þeirra frá öðrum í útliti. Þegar lítill lengd pylsur ætti að vera nokkuð þykkari en venjuleg pylsur. Það er athyglisvert að í sumum öðrum löndum eins og kjötvörum er ekki skipt í nokkra flokka. Hvað sem nafn, eru þessar ljúffengur litlu pylsur elskaður af fullorðnum og börnum. Þjóna þeim fyrir morgunmat hádegismat eða kvöldmat með ýmsum réttum megin (kartöflumús, pasta eða crumbly graut), getur þú verið viss um að fjölskyldan er gefið og ánægð. Í meginatriðum, hvort, hvernig og hversu mikið á að elda pylsur? Þetta mál gerist yfirleitt í nýliði mistresses. Hvernig ekki á að melta máltíð? Þarf ég að sækja um defrost þá? En fyrst smá um sögu áhugaverðum nöfnum rétti.

"Pylsa" og "sardínur" - sem hafa sameiginlegt?

Einkennilega nóg, en nafnið er stutt og plump ljúffengur kjötafurðum kom bara frá nafni þessa sjávar fiskur. Nákvæm orsök nú veit enginn. En við vitum eitt um XVIII öld var orðið "pylsa" fékk í rússneska tungumál pólsku. Líklegast raunin í ytri líkt lögun og stærð, en ekki bragðið, er það ekki?

Algengar spurningar í matreiðslu ferli

Kannski sumir af eftirfarandi vandamálum sem þú hefur lengi verið kunnugt. Leyfðu okkur að líta algengasta, til að finna út fyrir viss, hvernig og hversu mikið á að elda pylsur:

- Þarf ég að fyrirfram hreinsa lyfið úr skel, eða betra að gera það eftir að elda?

- Þarf ég að defrost vöruna áður hitameðferð?

- Hversu lengi ætti ég að elda pylsur, svo þeir springa ekki?

- hvort endanleg niðurstaða veltur á gæðum vöru?

- Hversu mikinn tíma til að elda pylsur hrátt og fryst?

- Hver eru einkenni mismunandi afbrigði af hitameðferð?

- Hversu oft get ég notað þessa vöru í mat?

Gagnlegar ráðleggingar um hvernig og hvað á að elda pylsur

Íhuga á röð vandamál sem upp koma:

1. Vörurnar skel getur verið eðlilegt eða tilbúið. Í fyrra tilvikinu, getur þú ekki fyrirfram hreinsað atriði, og gera það í soðnu formi. Ef hins vegar, þá er þetta skref erfitt, sem leiðir í að lyfta, ásamt "húð" í kjöt massa, það er betra að fjarlægja húðina áður en vinna. Gervi Myndin er æskilegt að fjarlægja áður en matreiðslu.
2. Fryst pylsur geta strax að undirbúa, án þess að bíða eftir þíðingu. Þetta mun ekki hafa áhrif á bragðið af fat.
3. Fyrir efnablöndu getur ekki elda pylsur yfir 12-15 mínútur. Annars þú vilja fá bursted vörur í óaðlaðandi, "ósamanbrotnum" formið.
4. Því hærra sem innihald vörunnar af náttúrulegum efnum og því betri vara mun líta betur lokið fat. Þ.e. vörur, sem hluti af þar sem mikið af mismunandi viðbótar, geta mjög hægt soðið mjúkt.
5. Normal elda tími - átta til tíu mínútur. Frozen elda aðeins lengur. En tíminn, eins og matreiðslu pylsur, veltur að miklu leyti á gæðum vörunnar.
6. Oft pylsur steikt á pönnu, grillið eða í ofninn. Fat reynist bragðgóður og ilmandi.
7. Pylsur - þetta er ekki alveg náttúruleg vara, sem samsetningu hennar, ef þú lest merki, margar mismunandi aukefni sem liti, ýruefni og önnur tilbúin fylliefni. Svo fæ ekki fara í burtu með þeim, þar á meðal í daglegu valmyndinni. Reyndu að nota pylsur aðeins í neyðartilvikum til að undirbúa a fljótur máltíð.