Kjúklingur souffle: uppskrift eins og í leikskóla. Tender kjúklingur souffle: skref fyrir skref uppskrift

Hvernig á að elda kjúklingur souffle? The uppskrift er í leikskóla, ættu að vera að halda öllum ungar mæður og húsmæður í bókinni sinni. Eftir allt saman, þetta fat er fullkomin fyrir barnamat, sem erfitt er að tyggja sinewy kjöt, og hann þarf mat mauki samkvæmni.

Tender kjúklingur souffle: skref fyrir skref uppskrift

Það eru til nokkrar leiðir til hvernig á að gera bragðgóður kjúklingur souffle. Í þessum kafla munum við kynna þér vinsæll uppskrift, sem kokkar oft notað leikskóla og leikskóla. Með þessari aðferð, getur þú fljótt og auðveldlega undirbúa ótrúlega bragðgóður fat sem verður vel þegið ekki aðeins barninu, en einnig alla meðlimi fjölskyldunnar.

Svo, hvernig á að gera kjúklingur souffle? The uppskrift er í leikskóla, er kveðið á um notkun á vörum svo sem:

• nýtt, kælt kjúklingur - aðeins meira en 300 grömm;
• Stór hrátt egg - 1 stk;.
• ferskur mjólk er ekki of fitu - um það bil 100 g (notað til framleiðslu á mjólkurvörur sósu);
• hveiti ljós - um 10g (notað fyrir sósu);
• smjör - 10g (notað til sósu).

kjötvinnsla

Hvernig á að gera kjúklingur souffle? The uppskrift er í leikskóla, krefst varkár meðhöndlun alifuglum. Það skal skola vandlega og þá setja í pott af vatni og látið sjóða. Þar á eftir er seyði er þarf til að fjarlægja úr froðu, salt þess, kápa loki og elda í 40 mínútur (þegar flök var ferskur og unglegur).

Eftir þennan tíma, hvítt kjöt til að fjarlægja úr seyði og kaldur. Í kjölfarið, það er nauðsynlegt að fjarlægja hýði og fjarlægja öll bein. Eins og fyrir holdinu, það er mælt með að höggva coarsely, þannig að í framtíðinni varan var þægilegt þeyttur í blandara.

Við gerum mjólk sósu

Souffle sem leikskóla, krefst lögbundið notkun bragðgóður mjólk sósu. Til að gera það, þú þarft að taka smá pönnu og bræða það rólega í smjöri (ekki brenna). Næsta fat með matarolíu þarf að fjarlægja til hliðar og bæta við það létt máltíð. Blandið vel efni þú þarft að ná að ljúka hvarf moli.

Eftir þessari aðferð, leiðir massa þarf að slá inn heitt lágmark-feitur mjólk hægt. Þannig vörurnar verða stöðugt að trufla, ná samræmdu samkvæmni.

Í lok pottinn með mjólk sósu verður að setja á eldinn aftur og koma innihaldinu til sjóða. Innihaldsefni fyrir 2 mínútur er nauðsynlegt að taka virkan trufla með, og þá fjarlægðar úr plötunni. Þetta ferli mun stuðla að þykknun sósu.

blanda hráefni

Til að gera dýrindis souffle, eins og í leikskóla, verður þú að nota gott blender. Það ætti að vera komið fyrir bolli soðið kjúklingur, auk mjólk og egg eggjarauða sósu. Allir íhlutir þurfa að vera vandlega whisk þar til slétt. Eftir það, það er nauðsynlegt að slá inn eggjahvítu. Hins vegar ætti það að vera fyrirfram slá Ríkið sterk og stíf froða. Einmitt vegna þessa efni kjúklingur souffle verður lush, mjúkur, blíður og mjög bragðgóður.

Ef þess er óskað, massa geta verið tilbúin til að smakka bæta við smá salti.

hitameðferð

Nú þegar þú veist hvað ég á að gera til að undirbúa kjúklingur souffle. The uppskrift er í leikskóla, mælir að elda þetta fat í tvöföldum suðupotti. Eftir allt saman, the eini vegur þú færð mjög blíður og nærandi kvöldmat, sem verður gagnlegt að barninu.

Þannig gufa skál af hrísgrjónum skal vandlega Smurà með ólífuolíu, og þá setja áður búið massa brjóst kjúklingur, egg og mjólk sósu. Setja ílátið í Steamer, það er nauðsynlegt að loka þétt og stilla teljarann fyrir 27 mínútur Á þessum tíma var souffle verður að fullu skilja.

Hvernig á að eiga við borðið?

Eins og þú geta sjá, það er ekkert erfitt í þeirri heima elda kjúkling souffle, bæði yaselkah / garði. Eftir Steamer hefur lokið störfum, hrísgrjón skál skal fjarlægja og smá flott innihald. Næsta souffle þarf að skera í hluta sundur og setja á saucer. Present fat að borðinu er æskilegt, ásamt sætum hlaupi eða te. Njóttu máltíð!

Gómsætar souffle kjúklingur í ofni

Við höfum talið klassískt útgáfa af hvernig á að undirbúa kjúklingur souffle í tvöföldum suðupotti fyrir lítil börn. Ef þú vilt að fæða gögn fat allar fjölskyldumeðlimir, þá bjóðum við upp á að gera það svolítið öðruvísi. Í leikskóla, þetta hádeginu í eldri hópum, eins og það fær smá gróft.

Svo þurfum við:

• miðlungs kartöflum - 2 stk,.
• Roð kjúklingur bein og - 400 g;
• hrátt egg stór - 2 stk. (Notuð ein sér notað eggjarauða og hvítt);
• ósykraðri hvítt brauð - 1 lítill stykki;
• halla mjólk - ½ bolli;
• iodized salt - notað til að smakka.

undirbúa matvælum

Hvernig á að elda óvenjulegt souffle kjúklingur? Kjúklingur souffle, uppskrift sem við erum að íhuga, er bara eins auðvelt og fyrri diskar. Til að byrja með White Bird kjöti ætti að vera vandlega þveginn, og síðan sett í blandara og mala í einsleitu slurry. Næst þurfum við að hreinsa hrár kartöflur og flottur það á stórum grater. Eins og fyrir brauð, þá verður það að vera brotinn í bita, setja í djúpa skál og hellið lágmark-feitur mjólk. Hveiti vörur ætti vandlega að drekka.

Að auki, þú vilja skipta hvítu og eggjarauðu fyrir mismunandi áhöldum. Síðasti efni, getur þú strax að bæta við kjöt. Fyrst það er nauðsynlegt að miklu leyti nota whisk hrærivél eða hefðbundin Corolla.

Elda kjöt bækistöðvar

Ferlið öll innihaldsefni í skál ætti að vera tengdur rifið kjúklingabringa, eggjarauður, Crumb af hvítu brauði Liggja í bleyti í mjólk, salti og rifnum kartöflum. Eftir að hafa fengið fram með einsleita kjötmassanum, það er nauðsynlegt að innleiða sterka þeyttum freyða prótín. Þess vegna ættir þú að fá mjög lush og mjúkur stöð, sem skal strax sæta hitameðferð.

Baka í ofni

Áður en þú setur mikið af kjöti í ofni, það ætti að vera sett í því formi sem smurða. Við the vegur, sumir húsmæður elda souffle í posudku Muffin.

Svona, fyllt með mold eða myglusveppum er nauðsynlegt til að senda í preheated ofn. Bakið kjúklingur souffle er æskilegt fyrir klukkustund við 180 gráður. Á þessum tíma, fat verður lush og ljúffengur.

Þjóna souffle til matarborðið

Gerð souffle Kjúklingur og kartöflur í ofni, ætti það að vera svolítið kaldur, og þá skera og raða á plötum. Í viðbót við þetta matinn er hægt að leggja neina Skreytið (bókhveiti, hrísgrjón, gufusoðið grænmeti, osfrv.) Bon appetit!