Matur og drykkurMatreiðsla Ábendingar

Hversu margar gúrkur bleyti áður varðveislu? faglega ráðgjöf

Ljúffengur, eru crunchy, súrum gúrkum gott fjölbreytni í mataræði hverri fjölskyldu. Í vetur, eru þeir fullkomlega til þess fallin að grilluðum eða soðnum kartöflum, eru til viðbótar hvaða aðalrétt og skrifborði skraut. Í heild Leyndarmálið liggur í hvernig á að framkvæma rétta sendiherra. Í dag ákváðum við að safna öllum tillögum sérfræðinga, sem verður mjög gagnlegt fyrir ungt mistresses. Og við byrjum með spurninguna um hversu mikið á að drekka gúrkur áður varðveislu.

velja grænmeti

Fyrir að ráðast á náttúruvernd, það er nauðsynlegt að undirbúa bestu súrum gúrkum. Helstu forsendur - litur, stærð og staðfesta. Reyndir hostess vita að fullkomna grænmeti - þeir sem hafa svart högg. Bankar með ávöxtum eru nánast aldrei sprungið.

Aldrei kaupa óreglulegir ávexti sem óx og yellowed. Þeir ættu að vera þau sömu, flatt og lítið. The bestur lengd - frá 5 til 13 sm. The hvíla af the illseljanlegum er hægt að nota í salöt.

Stór eða lítil

Eftir því hvaða leið þú vilt að undirbúa grænmeti, þú þarft að velja og stærð. Fyrir betri varðveislu velja tilvikum meðalstórra að fara ekki 13 sm. Fyrir unnendur framandi passa pínulitlum súrum gúrkum, minna en 5 cm á lengd. En stór sjálfur er best að nota fyrir súrsun. Gróin með merkjum um gul besta á öllu að leggja til hliðar. Ef þú heldur að þeir eru hentugur fyrir salat, þá nota þau á þennan hátt.

Skiptir það máli einkunn

Get ég notað til söltunar snemma grænmeti? Aðgerð svo er ekki ráðlögð. Öll afbrigði eru ultrarannie salat. Það er, að þeir hafa húð er þunn og viðkvæm. Í samlagning, the fyrr gjalddaga agúrka, því meira sem það skaðlegum þáttum. Þetta vandamál er að hluta leyst með því að bleyta. Hins vegar reyndur hostess samt mælt með að bíða þar til markaðurinn verður mikið úrval af árstíðabundnum grænmeti.

Hreinn - ábyrgðarmaður heilsu

Þessi spurning hefur beint að gera með hversu mikið gúrku bleyti áður varðveislu. Dæmigerð ástand á markaðnum: einn seljanda snyrtilegur grænmeti, björt, aðlaðandi, og hinn lituð garði land. Þú velur fyrst? Hætta vinnu sína. Þeir þvegin í langan tíma, og síðan flutt í lokuðum ílátum. Þess vegna, í þegar souring ferli gæti hafist. Þetta mun leiða til ský af saltvatni, og bankinn bara "springa." En ávextir jarðarinnar með fersku lögin - verslunarvara sem er aðeins frá garðinum. Hljóðlega kaupa og elda í söltu. Og nú skulum fara til the efni af samtali okkar. Svo, hversu margir agúrkur bleyti áður varðveislu?

Mýkt mun ekki koma í veg

Við skulum fara aftur til okkar dæmi. Cottager kom á markað fyrir fersku grænmeti. Þeir eru þétt og teygjanlegt, tilvalið fyrir súrsun. Hins vegar heitur dagur fljótt breyta ástandinu, og hali hluti af ávöxtunum visna. Þetta er áberandi þegar ýtt gúrku fingur. Það er best að leita til að fá meiri ferskum ávöxtum, en ef það er ekkert val, þá erum við að taka þetta. Þá þurfum við endurlífgun. Hér er mjög viðeigandi spurning: "Hversu margar klukkustundir baðker gúrkur fyrir varðveislu?" Áður en lengra er haldið við salt, það er nauðsynlegt að úthluta allt að tími til að tryggja að ávextir liggja í bleyti í köldu vatni. Þeir endurheimta mýkt. Til að gera þetta, á hverjum hálftíma sem vatn er tæmd, þá hellt nýja hluta. Ávextir eins og "drukkin" með það og verða þétt. Þannig höfum við bent fyrsta markið stunduð af húsfreyjunni, setja gúrkur í vatninu. En hún var ekki sú eina.

fleiri kostir

Að tala um hversu mikið það er nauðsynlegt að drekka gúrkur áður varðveislu, skal tekið fram að allir sig. Ferskt grænmeti, aðeins tekin úr garði, þarf það ekki, þeir geta bara þvo. En ef þú keyptir þá í búð, gera vara ekki tíma. A mikill kostur bleyti er að vatn sem þeir losna við nítrat. Frá 15 til 20% af öllum mengunarefna sem eru sett í grænmeti á vöxt, er alveg horfin. Í þessu skyni, það er æskilegt að láta þá í vatni í dag, að breyta því á hálftíma fresti. Hins vegar, of langt, of, ekki þess virði. Ef þú sérð að á yfirborðinu virðast hvíta hringi, þá gúrkur ætti strax að draga út og vandlega þvegið undir rennandi vatni.

Reyndir hostess mælt með að nota til að þvo gúrkur mjúkum klút með litlum stafli. Þetta er mikill kostur fyrir eftir liggja í bleyti ávexti losna við óhreinindi. Í þessu tilviki, að efni er ekki skemmt húð og bóla. Það er annað mikilvægt atriði. Þegar velja ávexti fyrir súrsun, Sledkov ýta the nagli á the Börkur. Ef það var skemmd, það grænmeti salat, mun það ekki marr eftir söltun. Fyrir eyðurnar fyrir veturinn þarf sérstaka afbrigði með þykkari húð.

Sem vatn er best fyrir liggja í bleyti

Hér fyrir neðan munum við tala um hvernig og hversu mikið þú getur drekka agúrkur áður varðveislu. Og nú langar mig til að borga eftirtekt til hvers konar vatn sem þú getur notað. Það væri best vor eða vel. Ef slíkt tækifæri sem þú ert ekki, þá er forstillt getu kranavatni í kæli. Um 8-10 klst, og það mun vera a lítill nær staðli í eiginleika þeirra.

Allar húsmæður leggja áherslu á bragðið af gúrkum, sem eru liggja í bleyti í vel vatni, munt þú örugglega að vera undrandi. Þeir eru fengin stökkum og blíður, teygjanlegt og ótrúlega bragðgóður. Hvað eru nokkrar aðrar leiðir til að bæta reglulega vatn? Þú getur notað flöskum, en það er aðeins í tilfelli ef magn af grænmeti til söltunar lítil. Vatn úr blöndunartæki má sjóða eða í gegnum síu, og þá krefjast þess að silfri.

Ef náttúruvernd er bara að vera

Allar konurnar voru augnablik í lífinu þegar það er ávöxtur fyrir súrsun, en hafa ekki tíma til að gera þá. Kannski, en svo oft vaknar spurningin: "Hversu margar klukkustundir verða að vera í bleyti agúrkur áður varðveislu?" Long bleyti í vatni, þeir mæla ekki. Ef aðeins grænmeti úr garðinum, þá einfaldlega þvo það. Stores gúrkur, þéttur og seigur, liggja í bleyti í 3-4 klst, að skipta um vatn einu sinni. Ef þeir hafa legið niður, getur það tekið heilan dag.

Og ef í dag er aðeins mánudagur og stunda söltun, þú ert ekki að fara fyrr en föstudaginn? Síðan sem þú þarft að hafa áhyggjur af hvernig á að halda ávöxtum ferskt og hægt er. Fyrir þetta hugsjón bréfpoka. Við breiða það gúrkur og setja þá á köldum stað, varin frá sólinni. En ísskáp passa illa, hér geta þeir liggja aðeins um þrjá daga.

Umskurn eða liggja í bleyti

Margar húsmæður, sem gefur ráð um hversu lengi á að drekka gúrkur áður varðveislu, það er mælt með að skera burt hala. Það er tengdur við það í huga að þessi hluti af ávöxtum inniheldur mest nítröt. Hins vegar eru nokkur blæbrigði. Brot á fóstur dregur úr heilleika palatability þess. Venjulega það virkar ekki svo stökkt og teygjanlegt, hvernig það gæti verið. Og aftur, ef það eru nítröt í ponytail, þá líklegast, gengu þeir inn í restina af grænmeti. Því skera burt the hali eða ekki - það er stranglega sjálfboðavinnu. Það er hægt að pinna plug og grænmeti setja í kalt vatn áður en söltun, áhrifin verða þau sömu.

Þannig að við vitum nú þegar hvernig margar gúrkur bleyti áður varðveislu. Meðallíftími undirbúningsferlið í 3-4 klst. Í þetta sinn er hægt að minnka eða auka eftir aðstæðum. Using tillögur okkar, þú ert viss um að vera fær um að undirbúa sig fyrir veturinn dýrindis súrum gúrkum.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 is.birmiss.com. Theme powered by WordPress.