Matur og drykkur, Matreiðsla Ábendingar
Hvernig á að bæta edik í grillið og hvort að gera það?
Til að undirbúa góða grillið, there ert a einhver fjöldi af leyndarmálum, og næstum hvert aðdáandi af þessum diski hefur lítið. En það hefur alltaf verið umdeild spurning um hversu mikið af ediki bætt við kebab og hvort það er þess virði að gera yfirleitt?
Fyrir Mið-Asíu og hvítum kebab lamb jafnan tekið, þ.e. sérstaka ilm hennar og smakka gefa á landsvísu fat lögun. Þótt í dag til að finna góða lamb er alveg erfitt. En þú getur keypt á markaði nautakjöt (helst nautgripum) reyndi - og niðurstaðan mun fara yfir allar væntingar þínar. Það eru aðdáendur af kjúklingur kebab, keypti kjúklingur fætur eða vængi fyrir hann. Hér er spurning um hversu mikið af ediki bætt við grillið, Hægt er að svara ótvírætt - ekki. Með því að útboð kjúklingur kjöt eru fullkomin sítrónur og majónes. Og, til dæmis í Afríku, heimamenn undirbúa þetta fat sláturúrgang. Til að gera þetta, taka nýra, hjarta og lifur. Þegar spenntur á teini, pipar, salt, og síðan stuttlega steikt á glóðum.
Taktu klassískt leið matreiðslu. Skerið kjötið í bita 40-50 grömm, shinkuete laukur hringa, að svartur pipar, salt, edik vzbryzgivaete alla, getur þú bætt sítrónusafa. Ef þú tekur svínakjöt, fat er tilbúinn til steikingar í 3 klst. Og ef það er lamb eða nautakjöt, verður þú að bíða 6 klst.
Í Kirghizia teini marineruðum í sjó buckthorn safa, tilviljun, svo marinade er hægt að spara nánast hvaða kjöt. Seabuckthorn gefur blíður bragð, mjúkur og viðkvæmur bragð jafnvel gömul stykki af nautakjöti. Laukur og krydd bæta við, eins og venjulega, en vera viss um að setja grillið undir ok.
Excellent kebab fæst ef það marinerast í eigin safa hennar. Fyrir hann, taka boga (1: 1 með kjöti), salt og krydd. Laukur mjög fínt hakkað, er hægt að fara framhjá í gegnum kjöt kvörn. Sú mush hella kjötið og bæta salt og krydd, setja undir ok. Lemon er notað fyrir unnendur sýrðum bragð. A par af klukkustundir að halda áfram að gera út. Eins og þú geta sjá, til þess að undirbúa réttina ekki einu sinni að velta fyrir hversu mikið edik í grillið bætt við. Einhver annar á 1 kg af kjöti tekur matskeið af matarolíu til gera út, það umvefur kjöt, sem gefur fat sérstaka auðlegð.
Similar articles
Trending Now