Hvítkál sem mataræði og heilbrigða vöru

Það hefur lengi verið talin hvítkál lyfjum vegna mataræði þeirra, heilun og sýklalyf eiginleika. Utan það var notað til að meðhöndla sár og brunasár, eins og það skilur sig seyði og farga hjartaöng, berkla, notað sem þvagræsilyf til að meðhöndla þvagsýrugigt, sem verkjalyfja tannpínu, o.fl. hefur jákvæð áhrif á taugakerfið með markviss notkun hennar bætir efnaskipti, meltingu og matarlyst, auk þess, er hún.
Hvítkál inniheldur blöndu af öllum nauðsynlegum steinefni sem maður þarf til að viðhalda sýru-basísk jafnvægi. Því er nauðsynlegt að bæta við í mataræði til að borða hollt og fjölbreytt. Samsetning hennar lágt í kolvetnum og þetta grænmeti er hægt að mæla með fyrir sykursjúka. Og það er það sem rík hvítkál, þannig að þetta trefjum, sem stuðlar að eðlilegri starfsemi þörmum og útskilnaði kólesteróls. Einnig, það hefur mikið af kalíum, natríum, prótein, vítamín (A, B, C, D, K, P) og aðrar sjaldgæfir og dýrmætur næringarefna.

Vegna þess að hvítkál er hægt að halda framúrskarandi eiginleika sína með nánast ekkert tap í 8 mánuði, höfum við kjörið tækifæri til allra vetrar að restock líkamann með vítamínum og steinefnum. Það skal tekið fram af því að hitameðhöndlunin það aukið magn af askorbínsýru, sem er umbreytt úr ascorbigen þegar það er hitað, en mörg önnur sýrur, að sjálfsögðu, eru eytt við hátt hitastig.

Það eru margir uppskriftir, sem fela í sér hvítkál í fersku formi eða í meðferð. Gagnlegra auðvitað, það mun koma, ef notkun þess í ýmsum fersku salati eða súrsuðum. Eins er þekkt, sauerkraut ríkt af mjólkursýrubakteríum sem eru gagnlegar, og þegar tekin inn hreinsað það frá umhverfinu og Putrefactive dysbacteriosis.

Hins vegar, eldað mat á eldi þessa grænmetis er einnig mjög gagnlegur og bragðgóður. Til dæmis, braised hvítkál er frábær fat valmyndinni. Það er hægt að útbúa grænmetisæta einu eða grænmeti, fyrir aðdáendur nærandi máltíð, með því að bæta við kjöti eða pylsum vörur. Til að gera þetta, þú þarft: 0,3 kg af pylsum (önnur kjötvörur), 1 kg af káli, gufu perur, gulrætur, tómatar (eða hálfan bolla af safa tómatur), salt, lárviðarlaufinu og svörtum pipar.

Svo, steikja í djúpum pönnu hakkað laukur og ostur gulrót þar til gullinn brúnn. Þá bæta við hakkað tómötum eða safa og gefa látið malla nokkrar mínútur. hvítkál tæta hvítkál og hella sjóðandi blönduna, þar sem við höfum það, og hrært rólega í pottinum og látið sjóða þar til það er aum (7-10 mínútur). Á sama tíma, háttur af pylsum okkar í litlum hringjum eða hálf hringi. Næst skaltu bæta við pönnu, salt, pipar og hakkað pylsum, þá halda áfram að krauma það allt þar til tilbúið (hámark 10 fleiri mínútur). Í lok kápa með loki, setja lárviðarlaufinu, bæta við nokkrum negulnaglar af hakkað hvítlauk, sem mun gefa lúmskur bragð til borðkrókur.