Undirbúningur Cisco: uppskriftir, myndir

Omul fiskurinn er kallað veiði á laxi og hvítfiski konar. Lengd þess er oft nær 64 cm, og þyngd - 3 kg.

Cisco er eftirlitsstöð fiskur. Samkvæmt sérfræðingum, er það býr í strand hluta Íshafið. Cisco hrygningu hækkar í Alaska ánni, Rússlandi og Kanada.

Á sjó, fiskurinn étur stór Botndýralíf krabbadýr, lítið dýrasvifs og ung.

Baikalsky Omul, sem uppskriftir sést hér að neðan, er undirtegund af norðurslóðum. Samkvæmt erfðafræðilegum rannsóknum, það er í námunda við venjulegt seldevidnomu og hvítfiski.

almennar upplýsingar

Hvernig best sé að meðhöndla slíkan fisk sem Cisco? Uppskriftir af afurðinni getur veitt Aðferðir og lausnir stiknun, quenching, elda, reykingar, fylling og t. D.

Nánari leiðir til að skapa ýmsa rétti frá fiskinum verður lýst hér á eftir.

Cisco: uppskriftir í ofninum

Þetta fat er unnin eingöngu úr ferskum fiski án frumsöltun. Til að útfæra uppskrift í ofninum þarf eftirfarandi föruneyti af vörum:

• Cisco ferskt stór - 1 stk;.
• lime - 1 lítið stykki af ávöxtum;
• hvítlauksrif - 2 stk,.
• salt - til þinn mætur;
• bókhveiti - um það bil 100 g;
• fryst trönuberjum - um það bil 50 g;
• jurtaolíu - notað í mati.

aðferð við myndun

Hvernig ætti undirbúning Cisco? Uppskriftir með þessa fiska ætti að vera meðvitaðir um allar húsmæður. Eftir allt saman, þeir snúa alltaf út mjög góðar og bragðgóður.

Áður en þú byrjar að elda kvöldmat, bolfiskur skal vandlega skola, setja hana á fremstu borð og alveg slægður. Næst, fiskurinn þarf að stökkva lime safa. Einnig í maga hennar verður að setja hakkað hvítlauksrif og bókhveiti, soðið þar til tvennt.

Með því að flytja þeim aðgerðum sem lýst, fyllt lyfið er sett á matreiðslu filmu. Eftir að Cisco aftur ausinn lime safa og stökkva með berjum og hvítlauk leifar.

Vafinn í álpappír og sett á bakstur lak knippi, sem er sendur inn í ofn. Á þennan hátt er fiskurinn er bakað í 40 mínútur.

Fyrir opnun filmu, það er nauðsynlegt að bíða í fimm mínútur. Aðeins eftir þetta Cisco hægt að koma að borðinu, ásamt soðnum kartöflum sem hlið fat.

Krauma fiskur á fati

Undirbúningur Whitefish, uppskriftir sem við erum að íhuga, það er hægt að framkvæma jafnvel í haga. Auðveldlega búið þetta fat, auk ótrúlegt bragð hennar mun fara aðeins jákvæð birtingar um restina.

Með hvaða vörur ætti að fara fram undirbúningur Cisco? Uppskriftir stews þurfa að nota:

• Cisco ferskur miðill-stór - 2 stk.;
• ung Potato meðaltali - um 1 kg;
• ferskt tómatar stór - 3 stk;.
• pipar, sea salt, jurtaolíu og sítrónusafa - á eigin vild.

Aðferð til framleiðslu

Eins og svo stewed fisk? Fyrsta Cisco, en uppskriftir sem við teljum, sæta ítarlegu meðferð. Fiskurinn er góð þvo, fjarlægja bein og þá skera í nokkra hluta. Eftir að, halda áfram að vinnslu á grænmeti. Kartöflu hnýði og ferskt grænmeti skola. Næst, fjarri þeir hýði og skera í nokkuð stórum hópum.

Bursta með þykkum veggjum neðst á pönnu með olíu grænmeti, það dreift jafnt skammtastærð rætur og tómatar. Næst, setja grænmeti fisk.

Salt og pipar vörur, endurtekin lag. Top innihaldsefni hella drykkjarvatn að upphæð hlutastarfi bolla.

Innihaldsefni ausinn sítrónusafa, þeir voru capped og setja á hægum eldi. Eins og svo er Fiskur plokkfiskur í að minnsta kosti 50-60 mínútur.

Ef þú vilt fleiri ilmandi og fallegt fat, áður en slökkviefni stykki Cisco mælt með því að steikja á pönnu með olíu grænmeti.

Fast elda Cisco

Uppskriftir með þessa fiska er mjög vinsæll meðal þeirra sem vilja njóta góðar og heilbrigðum diskar sem eru fullkomin fyrir venjulega máltíð og fyrir the frídagur borð.

Ef vísað er til vinnslu á fiski sem þú velur að nota sem snakk, þá bjóðum við upp á það að steikja tempura. Til að gera þetta þurfum við eftirfarandi efni kann að vera krafist:

• flök omulja hreinsað úr fræi - 700 g;
• salt og ýmis krydd - til að nota á valdi sínu;
• egg stór stærð - 1 stk;.
• Mjólk fitu - um 50 ml;
• Hveiti - um það bil 20 g;
• jurtaolíu - notað að steikja.

Ferlið steikingar

Hvernig á að gera appetizer af brauðaður fiski svo sem Cisco? Matreiðsla Uppskriftir (steikja þessa vöru ætti að vera vandlega) felur í sér notkun á mismunandi gerðir af deigi. Hins vegar er vinsælasta þeirra er egg.

Egg whisk vel gaffal, þá hægt að hella í mjólk fitu við það. Saltaður matur, hella þeir smám saman hveiti og vandlega hrært.

Fengnum seigfljótandi og einsleitt deigið, setja það til hliðar. Á sama tíma, halda áfram að vinnslu á fiski. Ef það var keypt í heild, þá er það þvegið, slægður og skera upp. Á sama tíma að fjarlægja öll bein og húð, þannig að ferskt og hreint flök. Hann var aftur þveginn og þá skera í bita er ekki mjög stór.

Þurrkaðir flök með því að handklæði pappír, þeir eru til skiptis dýft í egg batter og þá strax dreift í pott af sjóðandi olíu.

Jafnt steikja snarl á öllum hliðum, er það tekið fram vandlega og hélt á servíettur í nokkrar mínútur. Á þessum tíma, fiskurinn í batter ætti að missa fitu eins mikið og mögulegt er. Það þjónaði að borðinu, ásamt kryddjurtum og fersku grænmeti, svo og hver sósu.

Kryddið með salti fiski heima

Gera söltun Cisco unnt? Matreiðsla Uppskriftir með myndum sýna að þessi aðferð leyfir vinnslu á fiski til að halda henni í langan tíma. Þar að auki, salt Omul betur flutt um langan veg.

Að elda fiskinn á svipaðan hátt, það er nauðsynlegt að taka eftirfarandi vörur:

• Cisco ferskt meðalstór - 1 stk;.
• borð salt - valfrjáls.

Ferlið söltun

Slægður og þveginn vel með fiski, ætti það að vera að skera á höfði og fins. Eftir því sem þarf til taka pottinn eða tunnu og síðan hella því í matarsalt (valfrjálst). Næstur, þú þarft að setja í skál og hylja Cisco krydd leifar.

Að veiða vel prosolilas, sett ofan á kúgun hennar. Eins og svo, það er eftir á þurrum, dimmum stað í tvo daga.

Fyrir notkun með omulja hrista af umfram sölt, og þá varð til þess að borðinu.

Elda bolfiskur Smoked

Baikal fiski reykt viss um að þóknast þér með ógleymanleg smekk. Ekki að ástæðulausu, svo vara er delicacy. Hins vegar hafa Cisco eftir slíka meðferð ætti ekki að vera of lengi.

Til að undirbúa bragðgóður og arómatísk fat, þurfum við olíu lampa, og sag.

Alveg slægður fiskur og hreinsa og saltaður og kryddað með kryddi, það er sett maga upp í smokehouse eða í bið formi. Eftir árangursríkur hitameðferð Omul kaupir fallega gullna lit og bragð ósamþykkt. Venjulega, þetta fiskur er tilbúin þegar eftir 45-50 mínútur. Borða það getur verið bæði heitt eða kalt.

til að draga saman

Eins og þú geta sjá, undirbúningur bolfiski á heimilinu þarf ekki að nota sérstakar vörur. Þessi fiskur er aðeins nauðsynlegt að bæta salti og kryddi eftir bragði og síðan látin gangast undir quenching, gera út eða bakstur.

Mjög oft, þetta vara var notuð til að undirbúa ýmis súpur og helstu diskar. Það er fullkomlega ásamt kartöflur, hrísgrjón og bókhveiti.

Ef þú ert hræddur við orma, burðarefni sem er nokkuð oft Cisco, þá fyrir notkun skal sæta frysti, varkár hitameðferð eða söltun / reykt. Aðeins í þessu tilfelli, sníkjudýr mun ekki hættulegar þín.