Apetitnye og einfalt að undirbúa - Pönnukökur með kjúklingi og sveppum, kartöflum og sveppum.

Choices af áleggi á pönnukökur eru svo margir. Ég bjóða þér safaríkur, appetizing og mjög bragðgóður pönnukökur með kjúkling og sveppum crepes með óvenjulegum uppstoppuðum kartöflum og sveppum. Eftir að undirbúa þessa rétti á uppskriftum sem lýst er hér, verður þú að hafa velgengni og jákvæða dóma frá fjölskyldu og gestum.

Pönnukökur með sveppum og kjúkling.

Við þurfum að deigið: hveiti (1,5 bolla, kannski smá meira), egg, um hálft glas af ferskum mjólk og sama vatn (magn fer eftir deigið samkvæmni), salt, sykur örlítið (0,5 matskeiðar). Fyrir fyllingu: stór kjúklingabringum, lauk (1-2 stk.), Sveppir (7-8 stk.), Hörðum osti.

Við munum byrja að elda pönnukökur með kjúkling og sveppum. Áður hnoða deigið, elda beikon framboð, vatn þar sem það mun sjóða solim. Kjúklingabringa ætti að sjóða þar til útboði yfir miðlungs hita, þannig að það ætti ekki að vera overcooked, því að í þessu tilviki það verður þurr.

Í stóra skál, byrja að hnoða deigið fyrir pönnukökur. Blandið mjólk, egg, hveiti og vatn til að einsleitu ástand án clumps massa, rjóma svipaðan þéttleika. Til að einfalda þetta ferli, er hægt að nota hrærivél. Í leiðir massa bæta sykur og salt, A Hrært er rækilega í aftur. Frá deigið bakað pönnukökur.

Til framleiðslu á hakkað kjöt skorið í þunnar blóðflögur sveppum, lauk skera í teninga af miðlungs stærð. Hella í pönnu jurtaolíu og steikið laukinn og sveppina þegar þeir eru að skola, setja á pönnu kjúklingi brotinn niður í litla bita, steikja í 3-4 mínútur. og hér Hellið skeið af hveiti, smá steikt. Sú massa hella hálfu glasi af mjólk og mjög smá ostur harður ostur. Við bæta við nokkrum salt og hrærið, látið standa í nokkrar mínútur til að ládeyða í eldi. Þess vegna ætti að fá ekki fljótandi samkvæmni massa.

Á brún pönnukaka dreifa nokkrum spoonfuls af hökkuðu kjöti og vafinn í pönnukaka rör, svo gera allt pönnukökur. Setur pönnukökur með kjúkling og sveppum á bökunarplötu ausinn smjöri og rifnum osti pritrushivaem. Setja bakstur í preheated ofni við hitastigið 200 gráður Bakið í 15 mínútur.

Þú getur einnig gert tilraunir með fylling og gera það pasty. Í þessu skyni, steiktum sveppum og lauk, blanda með sneið kjúklingabringum og próteinum eða mala á litlum hraða í blandara. Ef fylling hefur snúið þurr, getur þú hella smá seyði í það. Tilbúinn troða smeared yfir allt svæði pönnukaka, sem losað rör eða leggja á miðjum og hula umslagi. Pönnukökur með kjúkling og sveppum getur bæði bakið og steikja í pönnu í smjöri. Berið best heitt.

Pönnukökur með kartöflum og sveppum

Við þurfum að prófa: (. 1 lítri) mjólk, hveiti (1-1,5 l.), Smá jurtaolíu, egg (3 stk.), Salt, sykur (nokkrar matskeiðar), hálf teskeið af bakstur gos, edik slökktur. Fyrir fyllingu: laukur, sveppir og kartöflur. Skreyting: sýrður rjómi, ferskum kryddjurtum.

Slá egg salt og sykur, bæta örlítið hlýja mjólk, allt blandað. Sú massa pour pre-sifted hveiti, vökva gos, jurtaolía. Blandið deigið þar til slétt, moli-frjáls massa, minnir rjóma samkvæmni. Við stilla þéttleika próf máltíð. Á heitum pönnu baka pönnukökur.

Fylling er hægt að gera á nokkra vegu.

Fyrsta. Fínt skorið laukinn og sveppum og steikja þær á pönnu með olíu grænmeti fyrir 20-30min. Peel og sjóða kartöflur, gera kartöflumús úr henni. Í stórri skál hella steiktum sveppum með lauk og á sama stað kartöflumús - allt vel. Fyrsti valkostur er tilbúin.

Second. Champignon sjóða (25-30 mín) í sama vatn sjóða skrældar kartöflur. Sveppir fínt skorið, jarðeplamauki. Blandið kartöflur með sveppum, bæta við nokkrum salt eftir smekk. Fylling er tilbúin.

Vafinn í pönnukökur og troða tilbúinn pönnukökur steikt í olíu. Gerðu sósu af sýrðum rjóma og kryddjurtum og borið fram með fat er tilbúinn.