Indian Krydd, hvað er leyndarmál þeirra?

Krydd eru óaðskiljanlegur hluti af Indian matargerð. Engin máltíð er lokið án þess að eðlilegt og völdum kryddum. Það er framandi bragð af mörgum kjósa Indian matargerð. Indverjar þakka heilsu þeirra, svo þeir kjósa aðeins náttúruleg efni sem gefa National mat eins óvenjulegt bragð og ógleymanleg ilm.

Enginn getur vera áhugalaus til slíkra framandi rétti. Þótt svo bragðbættur mat að borða er ekki alltaf þægilegt vegna þess skarpur í báða enda, það er mjög gagnlegt.

Vinsælasta tegund af kryddi

Indverjar notað sem krydd og allt sem vex á yfirráðasvæði búsvæði þeirra, hvort sem þurrkaðir ávextir eða jurtum. Indian krydd hafa í vopnabúr sitt slíkum konar krydd eins túrmerik, kardimommur, karrý, kanill, vanillu, kúmen, kóríander, tamarind.

Þótt stór tala af ofangreindu er í boði, og breiddargráðum okkar, aðeins Indverjar vita nákvæmlega notkun kryddi. Vinsælasta af þeim - það er karrý.

Hvað vitum við um karrý?

Indian krydd og meðal þeirra og curries eru mikið notaðar í matreiðslu mismunandi rétti. Þetta krydd er blanda úr sömu gulum laufum af trénu, sem vex í suðrænum breiddargráðum. Curry er bætt við sósur og marinades, jafnvel condiment notuð fyrir fræga diskar - curry kjúklingur með sveppum.

En með karrý bragð einkenni og hefur læknandi. Bætir heilastarfsemi, auk berjast krabbameinsfrumur í líkamanum. Tidies blóð kólesteról láréttur flötur og bætir uppbyggingu þess. Hefur borið fitu brennandi eign, það sýna líkama umfram vökva og eiturefni.

A hluti af kardimommu

Spezia einkennist eins kryddaður með beisku bragði og áberandi bragð. Álverið sjálft vex í heitum breiddargráðum, bæði á Indlandi og Sri Lanka og Kína. Oftast notuð fyrir bakstur og bætt við ýmsum drykkjum.

Indian krydd eins og kardimommur, hafa jákvæð áhrif á ónæmiskerfið. Þessar grænu ávextir auka ónæmi og ekki gefast til að komast inn í líkamanum skaðlegra baktería. Í raun skemmtun hálsbólgu og hósta. Það er einnig öflugt þunglyndislyfið. Auðveldlega að takast við sjúkdóma í meltingarvegi.

Hvað er túrmerik?

Algeng bragðefni á sumum sviðum Indlandi, staðsett í norður og suður. Það vísar til engifer fjölskyldu og hefur áberandi gulum lit.. Þessar Indian krydd sem unnar eru úr sömu plöntu, sem er kallað. Indverjar eins túrmerik, vegna þess að það gefur fat fallega lit og sætt bragð, og með það einstakt bragð.

En, eins og fyrr, hver planta að Indverjar notað í framleiðslu á mat þeirra hefur mikil áhrif á mannslíkamann. Svo túrmerik - náttúrulega sýklalyf sem dregur úr bólgu og bætir húð endurnýjun ferli. Í raun berjast krabbameinsfrumur, koma í veg fyrir útbreiðslu meinvörp. Það er kraftaverk lækna fyrir mörgum lasleiki og óbætanlegur hluti af innlendum réttum.

annað krydd

Meðal annarra krydd sem hafa sterkan bragð og ógleymanleg ilm, kanill athugið. Þetta krydd er þekkt um allan heim. Það er notað fyrir eftirrétti, bætt við kaffi og te. Cinnamon er einnig virkt gegn veirusjúkdóma.

Vanilla - er krydd sem fæst úr belg af suðrænum brönugrös. Þetta krydd er bætt fyrir bragðefni bakstur. Það er eitt af mest eftirspurn og dýr krydd í heimi. Það hefur róandi áhrif á líkamann.

Tamarind - sannarlega Indian krydd með bjarta súr bragð. Notað fyrir mörgum indverskum réttum, bæði fyrir grunn og til eftirrétti. Góð áhrif á meltingarkerfið og einnig bætir starfsemi hreyfikerfinu. Það hefur mikið magn af kalíum en bætir hjarta.

Spice gegn indverskum kryddum

Indian krydd eru þekkt um allan heim, engin önnur kryddi aldrei verið notuð svo víða. Í mismunandi löndum er hægt að kaupa fræga Oriental krydd. Og hvað um krydd? Þetta er alls konar jurtum og ilmandi lauf, ávexti.

Á Indlandi, er notað sem tilbúnum krydd, þó kryddað fat á matreiðslu og mismunandi krydd, sem eru fyrirfram þurrkaðir eða bætt hrátt. Indverjar ekki hverfa, og allar plöntur eru notuð til eldunar.

Hvar er hægt að kaupa indverskum kryddum: tölu í Moskvu

Vegna vaxandi eftirspurn eftir framandi kryddum, í Rússlandi sem þeir geta verið keypt á mismunandi borgum. Hvar er hægt að kaupa Indian krydd í Moskvu? Heimilisföng verslunum:

• Moscow, Pankratevsky stígur 2, 1. hæð. District CaO, District Krasnoselsky.
• Moscow, Sretenka götu, 36/2, Metro stöð "Sukharevskaya".
• Moscow, Leningrad þjóðveginum, 21.

Af þessum heimilisföng er hægt að finna sérgrein verslanir selja indverskum kryddum. Moscow - stór borg, þar sem hvert hverfi geta keypt vörur erlendis frá. Og er hægt að gera kaup á einfaldari hátt - til að panta netverslun. Það er þægilegra að nýta online innkaup vegna þess að þeir þurfa ekki að eyða of miklum tíma á Indian búð leit.

Við getum sagt með vissu að Indian krydd - best og mest ljúffengur í heiminum. Og síðast en ekki síst - þeir hafa læknandi eiginleika. Þetta má sjá aðeins með því að horfa hvernig á að líta eins og Indverjar jafnvel á gamals aldri. Og allt þetta þökk sé þeirri staðreynd að þeir nota reglulega hefðbundin lyf í formi Indian matargerð.