Jellied svínakjöt hnúi: uppskrift

Margir uppáhalds fat er hlaup. elda hann fyrir frí borð, og á venjulegum dögum. The ljúffengur beygjur jellied svínakjöt shank. Uppskrift undirbúningur leggja til að íhuga í smáatriðum í þessari grein. Hér eru nokkrar vinsælar leiðir.

Svínakjöt Shank kjöt hlaup. uppskrift

Fyrir sérstaka bragð og auka auðlegð saman við svínakjöt, þú getur tekið stykki af nautakjöti (of shin).

innihaldsefni:

• svínakjöt Shank 1 stk. (Valfrjálst viðbótar 1 nautakjöt skafts);
• 1 gulrætur og laukur;
• nokkrir höfuð af hvítlauk (4-5);
• salt, svartur baunir pipar, lárviðarlaufinu.

Hvernig á að elda hlaup á shank

1. stigi

Þvoið kjöt vel, þá lá í stórum potti. Fylltu kalt vatn og setja að sjóða í 5 klukkustundir (eldurinn ætti að vera undir meðaltali). Smá salt. Áður sjóða, fjarlægja scum. Á öllum þeim tíma, gæta þess að stofninn er ekki mikið gufar upp. Vilji kjöti er ákvarðað í samræmi við hversu auðvelt það er aðskilið frá beinum. Undirbúa hvítlauk, hreinsa það fyrirfram. Eftir 4 chasa eldunar seyði í rúlla gulrót, lauk, lavrushku. Hreint grænmeti eru ekki endilega, bara skola með vatni. 10 mínútur fyrir lok, bæta pipar.

2. stigi

Eftir 5 klukkustunda sjóða, fjarlægja kjöt, setja það á disk og láta það kólna. Álag á seyði, setja í það hakkað hvítlauk, salt eftir smekk. Látið kólna og njóta Butcher.

þriðji áfanginn

Sundur shank í sundur. Bein aðskilin frá kvoða. Setja kjötið í körum eða sérstakt fat og hella seyði kælt niður. Gulrætur og egg, soðnar fyrirfram (sem þú getur gert án þeirra), gera skreytingar fyrir aspic.

4. stigi

Setja gáma í kæli yfir nótt. Daginn verður tilbúið bragðgóður jellied svínakjöt hnúi. The uppskrift er einföld og tryggir framúrskarandi árangri. Berið fram með sinnepi eða piparrót. Bon appetit!

Jellied Shank svín. Uppskrift með vín og sojasósa

Til að undirbúa fyrir seinni Ýmis uppskrift sem þú þarft eftirfarandi hráefni:

• svínakjöt hnúi (miðlungs stærð) - 1 stk;.
• Húðin svín vega 500 g;
• 2 höfuð af lauk;
• rauðvín (ákjósanlegt að það sé þurrt) - nokkrar matskeiðar (eftirrétt);
• seyði (eða vatn) 400 ml;
• hvítlaukur - 1 höfuð;
• Soy sósa - 6 matskeiðar. l., salt, pipar.

Undirbúningur Tæknin

Hvernig á að undirbúa jellied svínakjöt hnúi? The uppskrift er hannað fyrir a lítill hluti. Kjöt fyrirfram skola. Bæta við seyði eða venjulegt vatn. Setja á elda shank 3 klst. 30 mínútum áður en slökkt eldinn, hella víni, salti og pipar. Setja fat í ísskáp til að storkna. Til að undirbúa straum að borðinu af muldum hvítlauk krydd og sósu soja. Ýmis mót skera í skammta, sem hella sósu. Bon appetit!

elda leiðbeiningar

Til hlaup soðið hraðar, getur þú notað þrýstingur eldavél. Falleg lögun af fullunnu fat mun snúa út, ef þú tekur sérstakt ílát fyrir fast (td í formi rósir). Skreyta með hlaupi getur verið soðin grænmeti, eggjum og ferskum kryddjurtum.