Julien - það ... Julien: sérstaklega elda, uppskriftir

Julien - vinsæll fat í nútíma rússnesku matargerð. Venjulega er átt við grænmeti, sveppum og kjúkling, bakaðar í rjómasósu. Hins vegar er hugtakið gefur til kynna einnig sérstakt skurðarbrún aðferð, sem er notað í salöt og súpur. Við skulum líta á the áhugaverður uppskriftir.

Julienne með kjúkling í ofninum

Þetta fat er hægt að kalla klassískt, en vegna þess að það getur oft verið séð í veislu valmyndinni. Ef þú vilt koma á óvart gestum þínum með því að senda Julienne fyrir hátíðlegur borð, þá lesa vandlega eftirfarandi uppskrift.

500 grömm af kjúkling skorið í ræmur og þá steikja í smjöri.

Þrjár matskeiðar hveiti eru leyst upp í 250 ml af mjólk, salti, pipar og hakkað jurtum.

Hellið mjólk í pönnu, koma með það að sjóða og þá elda kjúklinginn í nokkrar mínútur.

Leggja tilbúna varan í cocottes, stökkva með rifinn ostur, þá setja í ofni í tíu mínútur

Julien - fljótleg og auðveld fat, sem mun skreyta hvaða tilefni. Næst munum við sýna þér hvernig þú getur elda það á annan hátt.

Julienne með sveppum í ofni

Fyrir þetta fat er jafnan notað sveppi. Hins vegar getur þú tekið chanterelles, Oyster sveppir eða önnur villisveppum.

700 grömm af þvegið og skrældar sveppum skera í fínu ræmur. Á sama hátt, gerði það sama með 300 grömm af brjósti kjúklingur.

Setja matinn á hituð pönnu og steikið þar til eldað í smjöri. Salt og pipar.

Clean laukur og skera eftir eins fínt og hægt er.

Steikja lauk í smjöri og stökkva með hveiti. Eftir nokkrar mínútur, hella þunnt straum inn á pönnu 350 grömm af rjóma.

Koma sósu til sjóða, og þá þurrka það í gegnum sigti.

Setja í cocottes sveppum og kjúkling, fylla þá með sósu og stökkva ríkulega með rifnum osti.

Julienne Bakið þar til eldað í forhitað ofn.

Julien með ólífum

Þetta fat má örugglega rekja til gríska stíl. Óvenjuleg bygging gerir það bragð frumleg og spicing. Til að undirbúa Julienne í ofninum, þú þarft að fylgja nokkrum einföldum skrefum.

kjöt Kjúklingabringa (400 grömm) þangað til tilbúið til að sjóða, þá skera í ræmur og steikja þar til gullið brúnt.

Sérstaklega, steikja fínt hakkað laukur.

Ólífur skera í þunnar sneiðar og setja á pönnu, til laukur.

Tengja unnin matvæli og blandað.

A Spoonful af volgu hveiti í þurru pönnu, bæta smjör fyrst og lok 250 grömm af sýrðum rjóma.

Sósu til að sjóða, bæta við salti og pipar.

Hellið í Julienne cocottes, stökkva ost og elda í pre-upphitun ofni.

Julien með ystingur osti

The lokið fat sérstaklega blíður og góður vegna ekki alveg venjulega samsetningu. Hvernig á að elda Julienne með kjúklingi? Uppskrift að lesa hér fyrir neðan.

200 grömm af ferskum sveppum elda í söltu vatni í um tíu mínútur. Eftir að þeir ættu að vera kaldur og fínt höggva.

Fry hægelduðum laukur jurtaolíu, og þegar það er browned, setja á pönnu sveppi.

150 grömm af soðnum kjúklingi skorið í þunnar sneiðar, og þá senda á pönnu við aðrar vörur.

Fylltu cocottes kjúklingur með sveppum og setja ofan á rjóma osti, skera í stór teninga.

Nudda mjúkur ostur á grater, blanda það með sýrðum rjóma og hella leiðir hella Julienne.

cocottes, senda það í ofni og bíða þangað til the fat er þakinn með gullna skorpu.

Julien með skinku

Furðu, einfalt að stilla af vörum mun leyfa þér að elda ágætis máltíð fyrir hvaða frí. Lesa vandlega uppskrift og fylgja leiðbeiningum okkar.

Kjúklingur flök sjóða í söltu vatni þar til útboði.

Fínt höggva 200 grömm af sveppum og eitt bulb. Eftir að steikja þær þar til gullinn brúnn.

Skerið kjúklinginn í ræmur og 200 grömm af skinku.

Blandið unnin efni, setja í cocottes og stökkva með rifnum osti.

Að undirbúa fat, eins og venjulega, í a pre-upphitun ofni þar til gullið brúnt.

Julienne með lax og sveppum

Julien - a fat sem hægt er að koma á óvart jafnvel mest alvarlega gagnrýni. Á þessum tíma, mælum við með að þú elda það með upprunalegu samsetningu, bragðið af fullunnu skemmtun njóta aðeins frá þessu. Svo Julien uppskrift lesa hér að neðan.

Two meðalstórum laukur til að hreinsa, skera í bita og steikja á pönnu þar til útboði.

Bæta við pönnu skrældar og fínt hakkað sveppum. Þegar sveppir eru helmingi tilbúnir, slökkva á hita.

800 grömm af flak lax skorið í litla bita og síðan blandað saman við sveppum og lauk. Matur salt og pipar eftir smekk.

Taka bakstur fat, bursta með olíu og setja vörur.

Hellið í 250 ml rjóma formi og stökkva rifinn ostur.

Baka fat í ofni í um það bil tíu mínútur.

óvart gamlársdag

Ef þú ákveður að koma á óvart vinum og ættingjum fyrir frí borð, þá er passar þetta uppskrift fullkomlega. En fyrst munum við sýna þér hvernig á að gera cocottes úr efnum rusl. Ef þú ert þegar með viðeigandi áhalda, þá er þetta skref getur verið sleppt. Þannig, brjóta filmu blaðið í þrennu lagi, og þá setja á venjulegum-eyri gler preform. Vefja það í tvennt, ýta þétt á the botn af the filmu. Fyrsta Cocotte tilbúinn, nú þarf að endurtaka aðgerðina eins mörgum sinnum, hversu margir gestir sem þú hefur boðið. Uppskrift frí Julien, munum við lýsa hér.

Rub hrátt gulrætur á grater, og þá lá það með þunnt lag á the botn af the Cocotte.

Næsta lag - er skrældar og fínt hakkað laukur.

Soðið kjúklingabringa hakkað, og þá blanda það með mulið niðursoðinn ananas og soja sósu. Fylltu cocottes unnin matvæli.

Næst, leggja út lag af hakkað ananas og rifnum gulrótum.

Ríkulega feiti yfirborð framtíðinni Julien sýrðum rjóma og stökkva með rifnum osti.

Undirbúningur fat í ofn í u.þ.b. 20 mínútur. Þegar tilgreindur tíminn lengd líður, Julienne, og þú getur fengið flott. Eftir þetta, beygja á brúnir á filmu, sem gefur Cocotte konar tunnur, og þá eiga þær að borðinu.

Julien - er einfalt að undirbúa, en það er mjög bragðgóður og ljúffengur fat. Reyndu að elda það á uppskriftirnar okkar og koma á óvart gestum með nýjum bragði.