"Kaldt sultu" fyrir langan vetur: Mashed currant með sykri

Rifinn currant með sykri er frábært undirbúningur fyrir veturinn. Það mun ekki aðeins veita líkamanum gagnlegar vítamín á kuldanum, hjálpa til við að viðhalda friðhelgi, en það mun einnig vera dýrindis viðbót við te á vetrarkvöld, auk fyllingar fyrir kökur eða kex. Til að elda þetta "lifandi sultu" er nógu einfalt, vegna þess að til viðbótar við berjum og sykri þarftu ekki neitt annað. Jæja, kannski smá tími.

Við gerum blanks fyrir veturinn: Mashed Rifsber með sykri

Undirbúa:

• 1 kíló af þroskuðum sólberjum;
• 2 kíló af kalkjúkdóm.

Auðvitað geturðu tekið fleiri berjum, hlutfallið er mjög einfalt - 1 til 2 (það er fyrir hvert kíló af currant þú hefur 2 kg af sykri og svo framvegis). Þvoið berin og þurrkaðu síðan. Næsta áfangi verður að mala á rifsberjum í blender eða blöndunartæki, með því að nota plaststútur, ekki málm sjálfur , eins mikið og mögulegt er . Án þess að stöðva ferlið skaltu bæta við sykri í hlutahluta. Þegar það hefur leyst upp, hellið massa í diskinn - gler eða enameled, og látið standa. The rifinn currant með sykri þarf ekki elda, það ætti einfaldlega að hella yfir áður sótthreinsuð krukkur, rúllað upp og lapped á köldum stað. Svo er hægt að geyma það í allt að sex mánuði.

Riftur Rifsber með sykri

Að sjálfsögðu er hægt að elda frábært sætan billet, ekki aðeins frá svörtum, heldur einnig úr rauðberjum. Til að gera þetta þarftu:

• 1 kíló af rauðberjum;
• 2 kíló af kalkjúkdóm.

Eins og í fyrri uppskrift, berjum ætti að þvo fyrst og síðan þurrka (þú getur fengið í bleyti með pappírshandklæði). Næst þarf að rísa rauðreifinn með blöndunartæki með plastdúnum, en þú getur gert það handvirkt með því að nota trépestle. Þó, ef þú ert að undirbúa stóra hluta "kalt sultu" þá verður mikið verk. Eftir að ber hefur breyst í kartöflum, í litlum skömmtum í massa hella út sykurinn, hrærið vel. Þegar allt er tilbúið, hella niður mousse í plastfisk og látið standa um stund (þú getur skilið það á einni nóttu). Eftir tilgreindan tíma er gúmmíberið með sykri hellt í sótthreinsað glerglas og rúllað upp með hettur. Haltu sultu í allt að sex mánuði. Við the vegur, hvers vegna er mælt með því að nota tré pestle eða plast stútur til að undirbúa þetta delicacy? Staðreyndin er sú að currant inniheldur mikið magn af C-vítamíni - 200 mg Per 100 g af vöru, auk vítamína í hópi B, PP, A og annarra. Sumir þeirra eru eytt þegar þau komast í snertingu við málma, sem við þurfum algerlega ekki. Eftir allt saman, þegar þú hefur opnað krukku af svörtum eða rauðberjum í vetur, getur þú búið til framúrskarandi kissel eða mömmu, og styður einnig líkamann meðan á kuldi hefur drukkið heitt te með sultu, ríkur í gagnlegum vítamínum. Uppskrift á currant nuddaði með sykri er einfalt, það er tökum af einhverjum, jafnvel byrjandi, húsmóður. The aðalæð hlutur - sæfaðu vandlega krukkurnar vandlega svo að sultuið versni ekki og geyma síðan geyma á köldum stað, eins og við höfum áður mælt með hér að ofan.