Kartöflur, braised svínakjöt

Svínakjöt og elskaður af fullorðnum og börnum. Í dag ég vildi eins og til að íhuga tvær uppskriftir elda rétti frá þessum kjöti. Í fyrsta lagi skulum tala um svínakjöt með kartöflum, og annað verður ávísun á stewed svínakjöt.

Feitur, steikt matvæli, eins og þú veist, ekki mjög gott fyrir heilsuna, en stundum vill hún kjöt. Hvað gerirðu ef læknar stranglega bannað steikt? There er a vegur, og það er nokkuð einfalt - kjöt plokkfiskur með grænmeti. Í þessari uppskrift er allt sem þú ert svo hrifinn af kjöt-eaters, en svo maturinn ekki meiða maga þeirra sem eiga í erfiðleikum með meltingu.

Kartöflur, stewed svínakjöt - það er eins og hnetur bjór, einn fullkomlega viðbót hinn. Að auki, með því að velja svínakjöt með lítið magn af fitu og slökkva það með kartöflum, þú færð mjög ljúffengur, næstum mataræði og er mjög fljótur að undirbúa fat.

Kartöflur, braised svínakjöt framleitt eins og hér segir. Taktu svínakjöt og pre-hreinsun á kvikmyndir kjöti rækilega minn hann. Þá skera í miðlungs stór stykki (um 3 cm hlið), setja þá inn í og fylla ketilinn með vatni. Eftir hálftíma vatn er hægt að tæmd.

Taktu ketilinn og setja neðst skera sína í sundur af beikoni, bíddu þangað til það verður dreift á the botn af pottinum og setja aftur kjöt. Nokkrum mínútum síðar, þegar kjöt steikja, gas fyrir eldunaráhöld sett í lágmarki og kápa, en ekki svo þétt lok. Láta kjötið safa verður slökktur.

Nú er hægt að gera með kartöflum. Swill, hreinn, og við munum skera kartöflur þunnt (minna en hálfan sentimetra) ræmur. Um leið og kjötið í casserole mýkir, leggjum ofan á kartöflum, blanda innihaldinu og hylja með loki.

Hvítlaukur hreinsa upp frá hismið, skal við að skera coarsely og bæta við kjöt og kartöflur. Það er kominn tími til að bæta kryddi, salt og pipar, aftur góð blanda, og ekki gleyma lokinu, vera viss um að ná pottinum.

Á þessu stigi íbúð þegar hafa breiðst lykt, og, líklega, jafnvel nágranna frá toppi veit að fyrir matinn sem þú verður að hafa kartöflur, braised svínakjöt.

Og við höldum áfram að elda. Gulrætur og laukur skrældar, skornar í ræmur og setja á pönnu eldið stuttlega með smjöri. Þegar grænmetið er mjúkt, setja þá í pottinum með aðalrétt.

Nú erum við magna eldinn, koma fat til sjóða og látið malla þar til eldað vel. Borið fram á kartöflum borð, stewed svínakjöt sem helstu borðkrókur, ef þú ert tilbúin að borða, eða sem aðalrétt, þegar það kemur að kvöldmat.

Innihaldsefni fyrir svínakjöt kartöflur: Svínakjöt - pund af kartöflum - hillum, gulrót, laukur, hvítlaukur höfuð hálfleik, 50-60 grömm af smjöri, salti og öðrum kryddi.

Nú fyrir seinni uppskrift.

Hvítkál plokkfiskur með svínakjöti, talið einföld uppskrift "fyrir latur", af þeirri einföldu ástæðu að búa í eldhúsinu á meðan elda er krafist. Þar að auki, það er engin þörf fyrir kryddjurtir, fat án þeirra reynist mjög bragðgóður og lystaukandi.

Þú þarft til að undirbúa 700-800 grömm af svínakjöti, hálfa kíló af káli og jurtaolíu. Eftirfarandi röð aðgerða. Skerið kjötið í stórum bita og kasta í pottinum af sjóðandi olíu. Þó kjötið er steikt, skera hvítkál líka fínt. Þegar haldið í um 15 mínútur, er hægt að bæta við kjöt hvítkál. Þá vandlega blanda öll efni, bæta smá vatni og hylja þú ná.

Frá tími til tími ætti að líta undir loki og hrærið innihald Kazanka. Ef brenna hefst, því það er nauðsynlegt að hella smá vatni. Þegar kjötið er næstum tilbúin til að koma niður, hætta við að hella vökva, fjarlægja lokið og gefa nokkrar til að fara, koma hvítkál fyrr brúnt. Kjötið ætti að vera mjög blíður og spíra - súr og mjúkur.

All fat er alveg tilbúin, og þú getur stoltur boðið heimili sínu til að taka þátt í veislu.