Kebabs af nautakjöti: Uppskrift

Hvernig á að gera teini af nautakjöti? Margir eru frammi fyrir þessari spurningu. Það er oft kjöt er of sterkur. Elda dýrindis grillið nautakjöt getur, með eftirfarandi uppskrift. Treat Fjölskylda og vinir safaríkur brennt kjöt.

Kebabs Beef Uppskriftir

Til að gera þetta fat þú þarft:

• nautakjöt (allir tala, t.d., 3 kg);
• lauk - um það bil 6 medium höfuð,
• mineralka (silnogazirovannaya);
• fitu (nautakjöt getur, getur mutton eða svínakjöt) - um 300 grömm;
• salt, pipar eða annað krydd ef þess er óskað.

tækni

1 skref

Hvernig á að elda dýrindis kebab á nautakjöti? Uppskrift fyrir þessa fat er ekki bara inniheldur mikinn fjölda af lauk. Eftir allt saman, það er vegna þess að hann verður kjötið safaríkt og blíður. En bara nóg til að setja boga. Kjöt þarf að drekka safa sínum. Þess vegna, þú þarft að höggva laukinn og mylja hendur, en stökkva salt til fljótandi betri úrgangs. Annar embodiment - sleppa bow í gegnum kjöt kvörn og kreista safa úr blöndunni sem fæst. Veldu þann kost sem er mest þægilegt fyrir þig.

2 skref

Nautalund - þetta er the bestur hluti af skrokknum til að elda kebab af nautakjöti. The uppskrift er hannað fyrir góða og unga kjöt. Það er nóg að skera í teninga af um þriggja sentímetra þykkt, stökkva með salti og svörtum pipar. Nautakjöt ætti að standa í nokkrar klukkustundir. Auk þess er mælt með því að hella kjöt silnogazirovannoy sódavatn. Það mun þurfa smá - glas og hálfan (fer eftir magni af kjöti).

3 skref

Vertu viss um að nota fitu þegar kebab af nautakjöti. Uppskrift fyrir rétti Beef krefst ekki viðbótar fitu, sem mest skorið hana nóg. Salo skera í reitum (2,5h2,5 cm) salti. Pepper er ekki nauðsynlegt. Klukkutíma áður en elda grillið hella kjöt laukur safa. Í þetta sinn verður nóg að kjötið hefur orðið sérstakt bragð og vel mildað. Þú getur strax hella kjöt safi, sérstaklega ef þú notar of ungur nautakjöt.

skref 4

Á málm sjáfarfangi teini kjöt og fitu í eftirfarandi röð: 2 stykki af kjöti, a stykki af beikoni yfir stykki af kjöti, a stykki af beikoni, 2 sneiðar af kjöti. Ekki spenntur stykki of fast. Þeir ættu að vera dreift jafnt. Þegar dreifa stykki, leiðrétta þau af hendi, svo að þeir voru hafðir á teini slétt og ekki hanga.

lið 5

Svo, kjöt kryddleginn og ýtt á teini. Það er enn að steikja það á glóðum. Þeir ættu að vera af meðalstærð og ekki of heitt. The bestur Fjarlægðin milli þeirra og kjöt -. 5 cm Fry í 6 mínútur, án þess að beygja annars vegar, þá annar 6 mínútur. Eftir þetta hita upp í 2 mínútur fyrst hlið og nokkrum mínútum - seinni. Ef þú gerðir allt rétt, þá er þetta tíminn mun vera nóg að steikja kebabs vel, ekki brenna og þurr.

skref 6

Berið kjötið á teini að vera rétt. Setja á plötu fínt hakkað hvítur laukur, ausinn kryddi Sumac og fjölmörgum grænu. Gott kjöt með réttri marinering bráðnar í munninum. Ekki gleyma að taka til Kebab rauðvíni eða sterkari drykk. Bon appetit!