Khashlama. Uppskrift og matreiðslu leiðbeiningar

Kjötréttum - það er grundvallaratriði hluti af einhverju hátíðlegur (og ekki aðeins) í töflunni. Góðar og góður matur hefur alltaf verið vinsælt. En hvað er raunverulegt eldhús státar gnægð af kjöti? Auðvitað, Georgia. Þess kjötréttum ekki aðeins hefðbundin en einnig ótrúlega ljúffengur, ríkur og flavorful. Einn af þeim er khashlama lamb. Fyrir alla sem vilja ná góðum tökum á færni elda þetta fat uppskrift hér að neðan verður kynnt með nákvæmri lýsingu á öllum aðgerðum og íhlutum. En vera tilbúinn fyrir þá staðreynd að allt ferlið mun taka tíma. Meat undirbúa í þessu tilfelli að minnsta kosti 4 klst, og þá allt 8. Fyrir því endilega að vera þolinmóð og nægilegu magni af frítíma. Eftir matreiðslu ekki þola flýti.

Khashlama. uppskrift að

Við skulum byrja með úrval af vörum sem verður þörf fyrir þetta fat. Listinn er mjög stutt, og sjálfir innihaldsefni er hægt að kaupa í hvaða viðkomandi vöru á allt árið. Það er ástæðan fyrir khashlama fat er í boði fyrir undirbúning næstum sérhver kona.

• hálf kíló af sauðkind,
• svipaður fjöldi kartöflum;
• sætur paprika;
• þroskaðir tómatar;
• salt eftir smekk.

Það er athyglisvert sumir af the áhugaverður lögun af undirbúningi fyrir upphaf á lýsingu á fat. Khashlama, uppskrift sem er sýnd hér fyrir neðan, ekki innihalda engin krydd og jurtir, sem eru yfirleitt full af Georgian matargerð. En niðurstaðan verður ekki vegna þess að blíður, þú getur verið viss um. The fat ætti að hafa mjög blíður og safaríkur.

Khashlama (uppskrift fjallar einmitt um þessa tegund af kjöti) er að fara til að vera viss um lambakjöti. Sumir kokkar kjósa að nota eitthvað annað í staðinn henni, óttast að varan verður úti sérstaka lykt. Hins vegar í þessu tilfelli, að þessu sinni að þú ættir ekki að hafa áhyggjur. Lamb fat mun hafa viðkvæma kjöt bragð sem ekki spilla máltíð ferli.

Við byrjum að elda. Kjötið skal skipt í stór stykki og setja í tilbúnum pönnu rúmgott. Feita hlið verður að liggja á botni ílátsins. Mundu að þetta er - hefðbundin Georgian khashlama. The uppskrift inniheldur allar nauðsynlegar hluti. A útskrift getur eyðilagt bragðið af fat, þannig að bæta nokkrum öðrum grænmeti (td lauk, gulrætur, osfrv), skipta um lamb nautakjöt eða svínakjöt, auk breytinga í hvaða röð skrefin í matreiðslu ferli getur ekki verið.

Næsta skref - þar í pott af grænmeti. Kartöflur eru skrældar, og í öllum tilvikum er ekki skera. Annars sjóða hann til mauki, og þetta sem við þurfum ekki að leita. Aðeins eitt stykki af miðlungs stærð kartöflu mun veita einstakt bragð að þessum diski sem khashlama. Uppskrift veitt og stærri hnýði, ef einhver eru til staðar. kartöflur staflað ofan á tómötum og papriku, sem eru nú þegar fyrirfram skera þarf að vera non-þunnar sneiðar. Allt þetta er fyllt með köldu vatni þannig að kartöflur voru þjónað það í tvennt.

The fat ætti að sjóða á lágum hita. Eftir það, að kjöt og grænmeti ætti að vera vinstri að ládeyða í langan tíma án þess að loki. Ef þú tekur eftir því að í því ferli að undirbúa allan vökvann hefur gufað upp, þá verður þú fyrst að gefa kjötið létt steikja á pönnu á eigin safa þeirra. Aðeins eftir nokkurn tíma ætti að vera bætt við vatni. Eftir lok þess tímabils lokið lamb með grænmeti getur nú þegar að bera fram.

Khashlama tilvalið sem helstu fat fyrir frí þar sem menn eru til staðar. Þetta er afar bragðgóður og ilmandi kjöt delicacy auk einfaldleika, ég er viss um að vilja höfða til satiety þeirra.