Læra hvernig á að elda crayfish

Crawfish og bjór - er eins mikið klassísk af tegund, eins og Rómeó og Júlíu. Fyrirgefðu mér, aðdáendur Shakespeare, en þessi samanburður er rétt. Við getum ekki ímyndað mér án Romeo Juliet og Othello án Desdemónu eftir söguhetju. Svo það er mikilvægt að sjóða crawfish með bjór. Þó, ef með því að borða þessar liðdýra nærveru ólögráða, þeir geta verið hellt og límonaði. Neita því ekki ánægju af börnum krabbameins sundur skel og viðkvæma fiska í crayfish. Ekki rugla það ekki með nafni þegar vinsæll afbrigði af súkkulaði. Því að í raun er það háls hefur ekkert að gera, en í liðdýra það og gerði það ekki. Þeir jafnvel höfuð eru ekki í boði. Þess í stað - cephalothorax, blanda vel inn í kvið.

En það er the lyrics, hvað þá dýrafræði og hreyfa á til the mikilvægur. Við ákváðum að finna út hvernig á að sjóða crawfish. En áður en þú byrjar að elda, þeir þurfa að kaupa. Ef þú brenna ekki með löngun til að klifra þau í vatninu eða ánni, getur þú auðveldlega "veiða" getið liðdýrum á markaði eða í búð. Áður selt tugir krabbamein. Selt með því að setja þau í hrúgur eftir stærð og úthluta viðeigandi gæði vöru verði. Náttúrulega, stærri krabbamein var, og svo var það dýrara. Að lokum, þegar krabbamein vegna lélegrar vistfræði varð af skornum skammti (vegna þess að þeir búa aðeins í hreinu vatni), fóru þeir að selja er ekki tugir og einingar. Og í dag, reikningurinn fer á þyngd. Versta rakoedy geta ekki sætt sig við þá staðreynd að kaupa uppáhalds snarl þeirra, eru þeir nú neydd eftir þyngd, og reglulega spyrja sig fimm eða sex tugi. En við efnið úr efni aftur.

Cook crayfish ætti örugglega lífi. Þetta er hornsteinum. Og þeir þurfa að lækka aðeins til vatn sjóðandi takkann. Já, þetta er alvöru sadism og réttindi dýra og geta ekki nærri verja þessa aðferð. Sem vatn sem þú ert að fara að elda crabs, þarft örugglega sterkt salt. Hlutfallið er um það bil 2 matskeiðar á lítra af vökva. Og vatn er nauðsynlegt að taka með þeim hætti að öll krabbamein hafa það þakið panta. Af ómissandi hluti verður að taka fram inflorescence þurr dill. Fullt af fersku grænmeti mun ekki virka undir neinum kringumstæðum - ekki bragðið. Við þurfum það þorna, og vissulega með buds!

Eftirstöðvar innihaldsefni eru valdir á grundvelli þegar eigin smekk. Þú getur sett í vatn lárviðarlaufinu, piparkorn, nokkur frumrit eins jafnvel bæta hvítlauk. Og vatn er ekki forsenda. Þú hefur heyrt að krabbamein oft soðinn í bjór, hvítvíni, mjólk, og jafnvel agúrka súrum gúrkum.

Áður elda þá þarf örugglega að þvo undir rennandi vatni. Ef nauðsyn krefur, ef kvið á krabbameini hefur safnast of mikið óhreinindi, getur þú gengið á það með bursta, og aðeins þá lækka það í sjóðandi vatni.

Hversu mikinn tíma er nauðsynlegt að elda crayfish? Það fer eftir stærð þeirra. Helstu skilyrði hér er: Því hafa öðlast krabbamein ríkt rauðum lit án allir græn litbrigði. Þegar vatn með liðdýrum okkar byrjaði aftur að sjóða, byrja að fylgja breytingum á lit á skelinni. Það er erfitt að segja nákvæmlega hversu mikið crawfish sjóða eftir suðu. Um það bil 10-15 mínútur. Hámark - 20. melta þær geta ekki í öllum tilvikum, og að kjötið sé Rache líkjast gúmmí. Þegar þú hefur gert viss um að fat er tilbúinn, slökkva á eldavélinni og fá tilbúinn til að tantalize Tantal. Þú þarft að þola þær í hálftíma, vegna þess að crabs hafa smá flott í sama vatni þar sem eldað og að fá að borða með safa og góða prosolitsya. Já, það er ótrúlega erfitt. Í heild íbúð lyktaði guðlega ilm, og að ganga um og sleikja á pönnu. En biðin er þess virði að ánægja dregið af því að borða og svo hans eigin, og dýrindis eldað krabbar.