Kjötbollur í rjómasósu og ekki aðeins

Kjötbollur í rjómasósu - fat sem er fús til að elda og borða í heiminum. Að sjálfsögðu nöfn rétti, sem og undirbúning blæbrigði mismunandi þjóða ólíkra, þó sameiginlegt sú staðreynd að Kjötbollur - það er bolti úr kjöti eða hakkað fisk með grænmeti, korn og sveppir eru soðin í hvaða sósu eða seyði.

Það er talið að "uppfinningamenn" Kjötbollur eru Tyrknesku kynþættir, en síðar er það ótrúlega bragðgóður fat byrjaði að undirbúa allan heim, og hver fólk gerir breytingar sína til uppskrift. Þess vegna, í dag er mikið úrval af uppskriftum fyrir Kjötbollur, og hver kokkur mun vera fær um að velja fyrir sig sem mest ánægður með möguleika hans.

Rússneska matargerð klassísk útgáfa af þessum vinsæla diski talið kjötbollur í rjómasósu.

Til framleiðslu á hökkuðu kjötréttum þörf, og það er æskilegt að það að gera úr mismunandi tegundir af kjöti. Til dæmis, alltaf tekist fengið úr hökkuðu Kjötbollur úr svínakjöti, nautakjöti og Tyrklandi. Þú þarft einnig að vera soðið hvít hrísgrjón í því magni að þyngd tilbúin leikja þriðjungur þyngd af kjöti. Það er, ef við höfum kjöt til 600 grömm, þá soðin hrísgrjón ættu að vera 200 grömm. Einnig þarf stóran lauk og eggjum (fjöldi okkar troða þú þarft að tvö stykki). Í viðbót við allt ofangreint, þarf olíu til gera út, salt, svartur pipar og öðrum kryddum eftir smekk.

Fyrir sósa verður að taka eyri pakka af rjóma, smjöri og fullt rjóma skeið teskeið af hveiti.

Eldavél máltíðir "Kjötbollur í rjómasósu" hefst við undirbúning fylling. Laukur skal skera mjög fínt, og jafnvel betra að mala í blandara eða grater. Til að gera fylling pomp egg prótein betur þeyttum í froðu. Nú bæta upp í skál af nautakjöti, eldað hrísgrjón, egg, lauk og allt mjög vandlega hnoða betri hönd. Ekki gleyma að bæta við salti og kryddi að smekk þínum. Skál kápa með troða með hula mat og setja í kæli í 20 mínútur innrennsli.

Þótt fylling sett í kæli, sósa er tilbúin. Fyrir þetta, smá smjör eða smjörlíki passiruem hveiti, bæta sýrðum rjóma, bragð og salt gefa sjóðið við vægan hita í fimm mínútur.

Frá fullunnu próteinum mynda Kjötbollur á stærð við bolta ping-fýla borð. Til próteinum engin limes að höndum, ættu þeir að vera blautur með köldu vatni. Paniruem "kúlur" okkar í hveiti og steikja í olíu. Þegar allir Kjötbollur eru browned, bæta þeim í djúpri pönnu, hella undirbúin sósu af sýrðum rjóma og gefa malla við lágan hita í tíu mínútur.

Og ef lítill tími til að elda, getur þú undirbúa léttar máltíðir möguleika "Kjötbollur í rjómasósu." Í þessu tilviki, aðgerð til að útiloka að steikja kjötbollur og perlur myndast hrátt Collapsible djúpt form, fylla þá með sósu og bakið í preheated ofni.

Berið kjötbollur í rjómasósu best með kartöflumauki. Hins vegar hlið fat, getur þú valið að smekk þínum.

Sem mataræði útgáfa af þessum diski má eldað kjötbollur í mjólk sósu. Í þessu tilviki, í stað þess sýrðum rjóma, munum við nota lágmark-feitur mjólk. Próteinum fyrir Kjötbollur betri mataræði Elda kalkúnn eða kjúkling. Í stað þess að hrísgrjón er hægt að setja hakkað og pre-slökktur hvítkál. Myndast Kjötbollur til að hella sósu og bakið í ofni án þess að gera út.

Og ef þú vilt að elda eitthvað gómsætt í matinn, ættir þú að reyna kost á Kjötbollur í hvítum sósu. Í þessari uppskrift, Kjötbollur eru bakaðar undir hvítri sósu, sem er unnin á grundvelli smjöri, kjúklingur seyði og hveiti. Til að gera sósu meiri fágun, getur þú bæta fínt hakkað soðið hvítur sveppur.

Eins og þú geta sjá, valkostur fyrir þetta fat er hægt að hugsa um miklum fjölda. The aðalæð hlutur - að hafa smá ímyndunarafl og matreiðslu færni til Kjötbollur hafa snúið þannig að Yum!