Krasnodar sósu fyrir veturinn heima. Uppskriftir og elda tækni

Næstum sérhver fjölskylda notkun tómatsósa eða sósur. En ekki allir eru að hugsa um kosti þeirra. Eins og þú veist, ekkert slá heimatilbúinn dressingu. Eftir allt saman, það er ekki einungis ljúffengur, en einnig gagnlegur. Eins og það eru engin rotvarnarefni eða skaðleg efni. Þessi grein mun líta á hvernig á að undirbúa Krasnodar sósu heima. Uppskriftir eru í boði fyrir hverja fjölskyldu.

Krasnodar sósu heima: samsetning og notkun

Fólk kaupir oft þessa vöru. Það er hægt að bæta við kjöt, hafragrautur, pasta og öðrum réttum. Kokkar eru hvattir til að reyna að undirbúa þig Krasnodar sósu. The uppskrift fyrir veturinn verður að leyfa þeim að selja upp til notkunar í framtíðinni. Þökk sé sjálfsafgreiðsla, getur þú verið viss um að sósa er ekki skaðleg efni. Í þetta hann er gjörólík frá verslunum.

Í Krasnodar sósu eru náttúrulegar vörur: epli, tómatar, chilipipar, kanill, hvítlaukur, edik. Eins og þú geta sjá, ekkert meira - engin litarefni eða rotvarnarefni. Helstu sósa efni - tómatar.

Sjóðið sósu stuttlega, leyfa vítamín haldast óbreytt. Tómatar - a forðabúrið af næringarefnum. Í henni eru vítamín A, B, _{B 1,} C, D, E. eplin mikið af járni. Því að nota þessi efni, getur þú verið viss um að líkami þinn hefur mikið af gagnlegum efnum.

Classic Krasnodar sósu: uppskrift fyrir veturinn

Reyndu að gera fyrsta einn skammt. Og ef þú njóta bragð, ertu viss um að vilja endurtaka tilraunina. Margir húsmæður gera fyrir veturinn minnsta kosti 5 skammta. , Þú þarft að elda sósu Krasnodar heima:

• tómatar - 3 kg;
• Apples - 3 stykki af miðlungs stærð;
• Duftformi kanil - á oddinn hníf;
• . Salt - ½ tsk;
• jörð svartur pipar eða pipar Blend - 1,5 klst x.
• . Honey - ½ tsk;
• múskat (jörð) - ½ H x.
• . Sugar - ½ tsk;
• edik kjarni - 15 ml (hvort það að bæta eplaedik, þá þarf að 50 g);
• hvítlaukur - 60 GR;.
• valfrjáls heitt rauð paprika - 1 stk.

Að sósu ekki rekist skinn, tómata lægra í sjóðandi vatni í 3 mínútur, þá í köldu vatni og afhýða. Skera grænmeti fjórðu og fram í pott. Slökkvið tómatar undir hlíf um 20 mínútum. Þeir ættu að vera fullkomlega mýkja.

Á sama tíma, skera epli, afhýða þá frá hala og kjarna. Með þeim er æskilegt að skera hýðið af. Hellið í pönnu með smá vatni, til að lækka epli og elda þar til alveg mjúkur.

Tómatar og eplum sérstaklega whisk blender. Þá í gegnum mala grænmeti og ávaxtamauki. Nú blanda vel með tómat-epla þyngd, setja á eldinn og elda í að minnsta kosti 20 mínútur.

Þá taka grisja, gera poka af henni og setja hana í kanil og heitum papriku. Í sósu setja öll krydd. Lægri á grisja poka, sem síðan þarf að fjarlægja.

Þegar heim sósa Krasnodar slökktur með kryddi (10 mínútur), það er nauðsynlegt að bæta við rifnum hvítlauk og edik. Sjóðið í um 5 mínútur, ekki meira. Krasnodar sósa tilbúinn fyrir veturinn. Á matreiðslu, reyna bragðið. Ef þú telur að það er ekki nægilegur sykur eða salt, bæta að vild. Nú rúlla upp í dauðhreinsuðum krukkum.

Uppskrift Krasnodar Soviet sósu

Til að undirbúa þú þarft: tómatar og epli á 5 stykki, papriku - 40 g Hvítlaukur - 4 negull, piparkrydduðum (stórum punktar) - 7 einingar jurtaolíu - um það bil 50 ml af ediksýru - 15 mL, lárviðarlaufinu .. - ekki meira en 2 stk. (Valfrjálst) má bæta fyrir krydd, jörð múskat og kanill -. 1/3 tsk.

Fjarlægja húðina af tómötum. Til að gera þetta, dýfa grænmeti í sjóðandi vatni í 3 mínútur.

Apples hreint berki, algerlega og hala og paprika skera geðþótta. Grænmeti og ávextir Twist í gegnum kjöt kvörn, setja þá á hægum eldi að sjóða (2 klst).

Þegar mest af fljótandi sjóða, bæta allt krydd til uppskrift, þar á meðal olíu og edik. Þegar massi soðið niður og þykknað, það er hægt að hella í sótthreinsuð ílát og rúlla. Niðurstaðan var Soviet sósu Krasnodar. Á veturna þess að undirbúa margir húsmæður.

Krasnodar ilmandi sósu

Að elda það sem þú þarft 3 kg af tómötum, sem fyrst þarf að gera tómatmauk. Grænmeti dýfa í eina mínútu í sjóðandi vatni, afhýða þá úr húðinni og setja að sjóða. Þegar umframvökva er gufað það er nauðsynlegt til að bæta við salti og svörtum pipar.

Á sama tíma, gera applesauce. Fruit Þvoið, afhýða belgina, hala og kjarna.

Elda eplin þannig að þeir verða mjög mjúk. Þá þeir koma blender til einsleitni. Það kom í mauki, sem verður að sameina við tómatmauk. Settu þyngd á eldinn, sjóða. Bæta kryddi sem þú vilt, ef þörf krefur. Blanda og reyna að smakka.

Allrahanda baunir þarf að höggva og bæta við massa. Hellið epli eplasafi edik til 50, mun hann bæta kryddi sósu. Í stað þess að svörtum pipar, það er æskilegt að taka blöndu af papriku, epli og velja sætur og súr.

Sjóðið sósu. Hot hella í krukkur og rúlla upp a la carte. Þú verður að hafa sósu Krasnodar. The uppskrift er einföld og fljótleg í framkvæmd.

sósa shashlik

Þessi uppskrift mun elda á sama tíma viðkvæmt og sterkan krydd. Krasnodar sósa heima reynist ljúffengur. Til að gera það, þú þarft:

• tómatar - 3 kg;
• miðlungs Apple - 4 stk;.
• laukur - 150 gr;.
• salt - 10 GR;.
• Sugar - 150 gr;.
• Hvítlaukur - 5 negull;
• eplaedik - 40 ml;
• heitu pipar - 2 stk;.
• blanda papriku - 1 tsk ..

Tómatar þarf að problanshirovat. Apples skera í 4 bita, fjarlægja algerlega og hala, laukur skorið geðþótta. Öll þessi efni eru sett til að sjóða þar til mjúkur. Prófaðu fyrst boga. Hann eldað lengur. Þess vegna, þegar laukur verða mjúkur, láta blanda kaldur.

Þá whisk blöndunni saman í blandara þar til slétt og stað yfir miðlungs hita þar til suðu.

Þegar sósa verður þykk, höggva heitt papriku, fara að sofa og gera það restina af innihaldsefnum í samræmi við uppskrift. Blandan er soðin í 10 mínútur, vals upp. Ef þú vilt gera sósu var blíður, heitt papriku, þú getur ekki bætt.

neytenda umsagnir

Krasnodar sósa þekkt frá Sovétríkjunum sinnum. Áður keypti hana, og í dag eru uppskriftir notaðar af mörgum húsmóðir. Það er notað með korni, kjöti. Sumar konur nota heimatilbúinn sósu Krasnodar sem krydd í borscht. Þeir telja að þessi vara gefur Zest á fat.

Neytendur segja að heimilið sósa er miklu meira gagni en kaupin. Því að finna allar nýjar uppskriftir fyrir ákveðnar rétti. Taste snýr björt, mettuð lit og lykt - alluring.

matreiðslu ábendingar

Oft heitt sósu í blandara illa rofin. Ef þú tekur eftir því að það voru fleiri stykki af grænmeti eða ávöxtum, reyna að svipa aftur. Bara alltaf að muna að þú þarft að kasta heitt sósu.

Fyrir sætri sósu, velja þroskaðir rautt epli. Þeir gefa einnig skemmtilega bragð. Ef þú vilt að súrsætri sósu, bæta pokislee ávexti. Það veltur á þeim bragð af vörunni.

Shashlik viðeigandi heitt sósu með vott af sýru. Svo er hægt að bæta við heitu pipar og sítrónusafa til þinn mætur. Þá heim sósa Krasnodar mun ekki aðeins ljúffengur, en einnig kryddaður, ilmandi.