Elda eggaldin með osti og hvítlauk, og tómötum

Eitt af því sem mest thorny slóðir á gastronomic borði gerði eggaldin. villt ættingja hennar óx upphaflega í Indlandi og Kína. Fyrstu Evrópumenn að reyna þetta grænmeti voru, eins og sagnfræðingar telja, hermenn Aleksandra Makedonskogo. En flestir vegna óviðeigandi matreiðslu diskar bara eitur. Það tók enn enginn öld áður en það gæti tekið rót grænmeti í evrópsku valmyndinni. En í dag, að undirbúa eggaldin með osti og hvítlauk, og tómat og kjöt. Bakað í ofni, gera snakk og plokkfiskur með grænmeti.

Að elda mjög dýrindis fat af eggaldin, aðalatriðið að vita leyndarmál þeirra. Þannig að ávextir gera bragðið ekki bitur, þeir þurfa að skera, stökkva með salti, bæta við vatni og láta það standa í hálftíma. Á þessum tíma, allt biturð er farin. Þú getur þá haldið áfram að undirbúningi réttina. Og hvað sem það var, eggaldin endilega bara bæta bragðið.

Sérstakan áhuga eru úr þeim snarl, svo sem "Bon Voyage". Til að framleiða það þarf kúrbít og eggaldin (með osti og hvítlauk, og tómatar). Og þetta, þótt klassískt, en vissulega mjög bragðgóður. Niðursneiddum eggaldin hringi með kúrbít steikja í olíu grænmeti. Lá á napkin þannig að það frásogast umfram fitu. Ostur og Carrot flottur, skilja hvert vöruúrvali með hvítlauk og majónesi. Nú er hægt að safna snarl í eftirfarandi röð: kúrbít, gulrætur, eggaldin, ostur, smá grænt, hring tómötum. Stökkva með jurtum og svörtum pipar.

Það er hversu auðvelt það er að elda bragðgóður og skarpur litla snarl. En þetta er bara eggaldin með osti og hvítlauk, og tómat, auðvitað. En það er ekki aðeins takmörkuð við eggaldin Forréttir valmyndinni. Ekki síður bragðgóður eru fengin og fyllt eggaldin með kjöti og osti í ofni.

Three fóstur vel þvegin, skera í tvennt og fjarlægja kjarna. Sett til hliðar. Fyrir fyllingu hægelduðum laukur 1, 2 tómatar, eggplants og algerlega 3 hvítlauksrif. Fold lauk og hvítlauk í preheated pönnu með olíu og steikja þar til gagnsæ. Bæta við 300 grömm af hökkuðu kjöti, smá steikja og setja eggaldin með tómötum. Kryddið með salti og pipar. Eldið í um 10 mínútur meira að fylla leiðir fyllt eggaldin, setja þá í bakstur fat og stökkva með rifnum osti. Setja allt í ofn Forhita 180 gráður. Bakið í 30-35 mínútur.

Og aftur, það er bara eggaldin með osti og hvítlauk, og tómötum. En nú seinni fat. Það er í raun klassískt samsetning sem er til staðar í flestum réttum með eggaldin. Ég velti því hvað gerðist þá að undirbúa ekki aðeins snarl, annað, en einnig súpur og jafnvel kökur. A sérkenni af öllum þessum réttum er bragð þeirra. Aðeins eggplants tekst að miðla þeim til óvenjulegra lögun þeirra.

Og vita er alltaf góð blanda, "eggaldin með osti og hvítlauk, og tómötum" geta verið samsett annað hvort eitt hundrað Glæsilegt leirtau. Þú getur jafnvel komið upp með valmynd rétti aðeins með þessu grænmeti, sem er allt - súpur, stews, kjötrétti, bökur, flatbökur. Auðvitað, ekki gleyma um eggaldin í ofni með osti. Þar að auki, the matseðill jafnvel fela matreiðslu hefðir mismunandi þjóða heims.