Ljúffengur heimagerðum: rófa borscht fyrir veturinn

Rótargrænmeti (Næpa og Svíi, gulrætur og beets), við að reyna að selja upp um veturinn í opnum formi og í þörf magni. En í viðbót við hráefni vistir má niðursoðinn, ljúffengur, varðveita alla kosti vinnu-sparnaður og miklu hostess í eldhúsinu. Það er um rauðu rófa.

rauðrófur marinerað

Súrsuðum beets á borscht fyrir veturinn - það er kannski vinsælasta form varðveita gagnlegar rót. Það er athyglisvert að beets hægt að setja eins og a hlið fat og sem appetizer með kjöti, fiskréttum og stewed grænmeti, og svo framvegis. D. Margir lyfseðils ávinningur er auðvelt að undirbúningi. Workpiece geymd fullkomlega: það er engin óttast að varan muni versna. Hvernig safnað beets? Í súpu (Veturinn) það niðursoðinn og hér segir: rætur hreint, vel þvegin og hakkað í fínu ræmur. Sett fram á bökkum. Nú fylla undirbúa: fyrir hvert 1 lítra af vatni fer á 100 g af ávöxtum edik (bestu - epli, fyrir skort á seinni - vínber), 25-30 g af salti. Svo bragðgóður og ilmandi kveikt á rófum borscht þinn fyrir veturinn, setja í krukkur á nokkrum baunum og ilmandi heitt pipar á skera klofnaði af hvítlauk, 2-3 negull buds. Ef þú vilt snarl meira kryddaður, bæta við fleiri Cayenne á sneið af heitri pipar. Marinade ætti að ná um það bil grænmeti fingur. Fyllt banka sótthreinsa eins og hér segir: half-lítra - 10-12 mínútur, lítra - 20 mínútur. Þá rúlla upp. Geymt þannig útbúin rófa borscht fyrir veturinn getur verið rétt í eldhúsinu, undir borðinu eða í skáp. Þú getur verið viss um að ryk krukkur augljóslega hefur ekki tíma!

Beets, niðursoðinn laukur

Við bjóðum annar mjög gagnlegur vara, hálf-lokið vörur, sem, við the vegur, það er gagnlegt á hvaða tíma árs. Þetta dressingu fyrir borscht rófa. þættir hennar: rauðrófur (þ.e. rauðrófu), venjulegur laukur, krydd. Marinade eldsneytistöku gagnlegt fyrir sýringu fyrstu rétti, það er mjög bragðgóður! Svo, þrífa beets og skera í þunnar sneiðar, bæta allt að enamel pönnu og hella sósu. Því að það er nauðsynlegt fyrir hverja 1 L af vatni, 100 g af edik (ávöxtum) sem er sama magn af hunangi (náttúrulegum gildum fjölbreytni hefur ekki enn betri án þess að áberandi sérstakrar lykt), salt (15 g), pipar, og annað krydd (fyrir smekk). Setjið pönnuna á gasi, látið sjóða og halda vel í 3-5 mínútur. Skerið laukinn hringir. Raða lag af heitu beets og lauk og hella sjóðandi marinade. Varðveitt til rauðrófum borscht halda áfram ófrjósemisaðgerð: half-lítra krukkur - 15 mínútur lítra - 20 mínútur. Rúlla upp Cover, snúa ílátinu á hvolf, ná og fara í dag eins og þetta. Þá geyma það á þurrum og köldum stað.

Áfylling rófa boli

Annar bragðgóður og þægilegt Barshchou dressing fæst úr niðursoðnum rófa boli. Það er hægt að nota eins og a hlið fat eða salat. Afurðin heldur mest allt af vítamín finna í grænu. niðursoðinn Samsetning: topper - 1 kg, hvítlaukur - helmingur af höfði, dill - twigs eða regnhlífar, currant lauf, sætur og heitt papriku. Salt er neytt 20-25 g Make workpiece þannig: boli Burak gott að þvo, skera í nokkuð stór. Í tilbúnum ílátinu (pönnu, keg) setja boli, breytast það með hakkað hvítlauk, dill og Rifsber, piparkornum. Hvert lag stökkva með salti. Top kápa með hreinum klút og ýta oki. Nokkrir dagar kunna að standa upp efst í eldhúsinu. Þá endurraða það á köldum stað, eins og þú myndir gera með sauerkraut.

Ljúffengur og vel efnablöndur þig!