Ljúffengur nautakjöt í tvöföldum suðupotti, í multivarka, í ofni, í pottum. uppskriftir

Hvernig á að elda nautakjöt? Um þetta mál sem þú munt finna svarið hér. Þrátt fyrir þá staðreynd að það eru fullt af uppskriftum, hér er safnað mest einföld og aðgengileg.

Nautakjöt í jógúrt

Undirbúa eitt kíló af kálfur, tvð eða þrjá stóra skammta lauk, tvö eða þrjú gulrætur, einn lítra af jógúrt, smá salti, pipar og krydd sem óskað er.
Skerið nautakjöt veldi stykki, steikja það með rifnum gulrót og laukur, salt og pipar. Breiða út á pottinn og hellið jógúrt, allt kjötið var þakinn með þeim. Lokaðu lokin og setja potta í ofni í þrjátíu mínútur (180 gráður).

Í nokkurn tíma áður en lýkur elda í pottum hella ostur ostur, en ekki loka ekki lokinu til að mynda gott skorpu. Áður en þjóna, stökkva fat með greenery.

Nautakjöt í tvöföldum suðupotti með sósu rjóma

Taktu hundrað grömm af nautakjöti, hundrað og fimmtíu grömm af sýrðum rjóma, tvö hundruð grömm af sveppum, þrír matskeið af hveiti, tvær lauk, eina teskeið af rósmarín, smá steinselju, salt, svartur pipar.

Skerið kjötið í litla bita, lauk - hálf hringi, fínt höggva sveppina. Rub pipar, salt og jörð rósmarín kjöt. Setja í Steamer og elda með sveppum og lauk í a tímabil af þrjátíu mínútur.

Leysið hveiti í vatni og blandað með sýrðum rjóma, bæta hakkað grænu. Hella mikið af nautakjöti og halda áfram að elda fyrir aðra fimmtán eða tuttugu mínútur. Það er allt. Nautakjöt í tvöföldum suðupotti með sósu rjóma er tilbúinn til notkunar.

Braised nautakjöt í multivarka

Undirbúa þrjár matskeið af ólífuolíu, einn miðlungs laukur, hálf kíló af nautakjöti, fjögur zubochka hvítlauk, hálfan mæla bolla af víni, einn og hálfan tsk pipar, tvær matskeiðar matskeiðar af brandy, hálft mæliglas Olive grænn, hálft mæliglas ólífuolía Black, einn skeið rósmarín, lárviðarlauf, fjórir negull, múskat hneta, kanill stafur, tveir matskeið af líma tómatar, smá salt.

Þvo kjötið skorið í litla bita. Þá steikja hana á pönnu með ólífuolíu. Frekari Transfer nautakjöt Multivarki ílát (mynduð ásamt safa).

Á pönnu steikja hakkað laukur, hvítlaukur, og einnig setja í multivarku. Frekari, the pönnu hella víni og brandy nokkrar mínútur halda að minnsta vægan hita og bæta við þessa blöndu til kjöt. Lárviðarlaufinu, negull, múskat hneta, kanill, setja í poka af cheesecloth. Þá setja það í gám Multivarki með tómatmauk, pipar, salt. Allt blandað vel og elda fyrir níu klukkustundir á quenching ham.

Einni klukkustund fyrir lok matreiðslu sett í multivarku rósmarín og ólífur, kryddi og fjarlægja poka. Berið fram með hvaða hlið fat.

Nautakjöt í tvöföldum suðupotti með osti og tómötum

Krefst: nautakjöt flök, tómatar, ostur, hakkað grænu, pipar, salt og krydd. Skera flök í bita, setja þá í tvöföldum suðupotti, salti og kryddi. Setja sneiðar af tómötum nautakjöt, flottur ost, stökkva með jurtum. Þetta fat verður eldað í tvöföldum suðupotti og fjörutíu mínútur. Það er nautakjöt í tvöföldum suðupotti með osti og tómötum gleðja ekki einungis þú, heldur gestir.

nautakjöt bakaðri

Taktu pund af holdi nautakjöt, tveir zubochka hvítlauk, tvær matskeiðar matskeiðar af bræddu smjöri, smá steinselja, jörð svartur pipar og salt.

Obsushennoe þvo og skera kjöt í hluta sundur, nudda með hvítlauk, pipar og salti.

Hitið olíuna á pönnu, setja stykki af kjöti og steikja á báðum hliðum þar til gullið brúnt. Þá hella glas af vatni, færa kjötið á pönnu með preheated ofn og svo koma með það að vilja, stundum vökva myndast kjöt safa.

Þessi réttur var borin fram með súrum gúrkum, súrsuðum papriku, sinnepi og ýmsum sósur fyrir kjöt.

nautakjöt Bourguignon

Þú þarft fjórar matskeiðar matskeiðar af hveiti, eina teskeið af salti, sem er seinni hluti af teskeið af svörtum pipar, kíló af halla nautakjöt (hægelduðum), 50 grömm af smjöri, tvö lauk, tvær gulrætur, dapurt klofnaði af hvítlauk, tvö glös af rauðvíni, einn lárviðarlaufinu, þrír matskeið af saxaðri steinselju, seinni hluti af tsk þurrkað timjan, krús af niðursoðnum sveppum.

Í litlum umbúðum, blanda hveiti, pipar og salti. Í slíkum blöndum rúlla nautakjöt teninga.

Bræðið smjörið í stórum pönnu, setja hér Brown nautakjöt og vandlega frá öllum hliðum. Þá fara í tveggja lítra eldfast mót.

Nú slökkva á pönnu lauk, hvítlauk og gulrætur fimm til tíu mínútur. Þá er bætt við hér steinselju, vín, lárviðarlaufinu, timjan, vökvi úr sveppum og hellið allan kjöt.

Bakið fat, sem nær filmu eða lokið, í tvær klukkustundir og hálfan (180 gráður). Þá fjarlægja filmu eða loki, bætið niðursoðið sveppum hér (og, ef nauðsyn krefur, vatn) og svo bakað fyrir aðra þrjátíu mínútur.