Fiskur í marinade. Bragðgóður og óvenjulegt

Margir vilja finna uppskriftir af réttum úr fiski, sem mun vera mismunandi frumleika og ótrúlega bragð. En, eins og það kemur út, ekki langt að leita. Það eru mörg afbrigði af elda fisk í marinade, sem óverðskuldað gleymt. Mið-austurlensk matargerðarlist er einnig ríkur í uppskriftir sem nota marinades bráðri hreim. Fiskur í marinade reynist meira safaríkur með áberandi bragð.

Svo elda fisk í súrsætri marinade. Við þurfum um 500 grömm af hvítum fiski (ýsu, lýsingi, o.fl.). En fyrst þú þarft að undirbúa marinade. Í þessu skyni höfum taka lítið pönnu og steikt sem í henni eru matskeið kóríanderfræ með því að bæta við sama magn af matarolíu. Þá bæta við pipar, sem er pre-skera í litla sneiðar eða ræmur. Bæta um tvær negulnaglar af hvítlauk (sneið), borðstofu skeið af karrý, lárviðarlauf og 300 grömm af hakkað tómötum (ef ekki ferskur, þú getur tekið niðursoðinn). Elda sósu í u.þ.b. 10 mínútur, ekki gleyma að hræra við efnin sem er er ekki brenndur. Þá hella eplasafi edik (5 matskeiðar) og salti (ein teskeið). Sjóðið marinade í um það bil 8 mínútur.

Sérstaklega, í skál, berja eitt egg svolítið. Hveiti blandað með salti. Setjið pönnuna á eldinn og hella Spoonful af olíu. Unnin fiskur þarf að rúlla í hveiti og þá dýfa í egg. Eftir þetta ferli, við getum haldið áfram að steiktu. Setja sneiðar í pönnu og steikið í þrjár mínútur á hvorri hlið. Fylgt eftir með shift fiski á pappírsþurrku og það mun taka umfram fitu.

Næst sendum við fiskinn á pönnu með marinade. Við dreifa þeim á meðal grænmeti og dreifa jafnt. Marineruð fiskur ætti að falla með vökva. Ef það er ekki nóg, bæta smá vatni. Við sendum pönnu í ofni í 15 mínútur. Eftir að fiskurinn í marinade er tilbúin. Þegar sótt það ætti að skreyta með sprigs af kóriander.

Eftirfarandi uppskrift er mjög vinsæll í Japan. Vantar 4 meðalstór túnfisksteik. Fyrst þú þarft til að undirbúa marinade. Til að gera þetta, blanda þrjár matskeiðar af sósu Soy, teskeið af jörð engifer, tvær skeiðar af sykri, fjórðungur glasi af ediki og hálfan bolla af canola olíu. Öll innihaldsefni eru blönduð og breiða þessa blöndu af túnfiski. Þétt loka ílátinu. Fiskur í marinade ætti prolezhat um 30 mínútur. Reglulega snúa stykki.

Eftir þetta, draga okkur út fisk, stökkva með salti og pipar. Pre-hita grill ætti að vera. Grill feiti með matarolíu. Setja stykki af fiski á grillið og steikja hverja hlið í fimm mínútur. Berið þetta fat getur verið með grænmeti eða hrísgrjónum.

Þessi marinade er einnig hægt að nota áður en að elda fisk í tvöföldum suðupotti.

Ýmsar innihaldsefni er hægt að nota til að undirbúa marinade. Til dæmis er hægt að skipta um edik með sítrónusafa. Einnig í þessum tilvikum, að nota hvítvíni. Með fiski fullkomlega passa mismunandi kryddi og krydd. Þeir geta vera notaður á valdi sínu, að smekk þínum.