Low-feitur afbrigði af fiski er hentugur fyrir hvaða mataræði

Notkun fiski í mataræði er undeniable, það er auðveldara að melta prótein en kjöt, það inniheldur mörg nauðsynleg næringarefni og vítamín. Mikilvægt fyrir heilsu hjarta fjölómettuðum omega-6 og omega-3 sem finnast í fiski. notkun þeirra dregur úr hættu á hjartaáfalli og hjartsláttartruflanir, hafi jákvæð áhrif á æðum og bætir efnaskiptum í líkamanum. Annar mikilvægur hlutur er að þessi fitusýrur geta leyst kólesteról. Fólk, sem fiskurinn matseðill - helstu vöru, það er miklu ólíklegri til að þjást af hjartasjúkdómum og vandamálum umfram þyngd. Í samlagning, þessir fitusýrur hjálpa berjast við þunglyndi og síþreytu.

Fiskur er rík af fosfór sem er mikilvægt fyrir andlega virkni og beinheilsu (sérstaklega vaxandi lífveru). Joð, sem er sérstaklega mikið af sjávarfiska, er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi í skjaldkirtli. Selen, sem rekja steinefni er einnig að finna í fiski er nauðsynleg fyrir heilbrigða æxlunarfæri. Það er í það, og B vítamín eru ábyrgir fyrir heilsu taugakerfi, húð og hár, og prótein fyrir heilsu og vöðva vöxt. Lifrin margra fisktegunda (þorsk, ufsa, spiny Háfur, osfrv), a forðabúrið af vítamín A. Fiskur (sérstaklega lágmark-feitur afbrigði af fiski) yfirleitt ekki valda meltingartruflunum. Þvert á móti, það er hluti af mataræði fyrir ýmsum sjúkdómum, svo sem sjúkdóma í meltingarfærum, sykursýki, þvagsýrugigt, gigt, offita ... Almennt þetta vara er nánast alhliða.

Vísindamenn segja að gagni alls konar og afbrigði af fiski. Samt sérstaka athygli ber að greiða til lágmark-feitur fiskur, það er hentugur fyrir mataræði og barnamatur, og er innifalið í mataræði fyrir þyngd tap, til dæmis, "Japanese mataræði" og margir aðrir ... Fiskurinn er skipt í lítilli fitu (35% fita), djörf ( 5-8% af fitu) og fita (8-10% af fitu). Almennt, lág-fitu fisks eru ekki alltaf eins og allt er mjög háð árstíð, en hrygningu hvaða fiskur Batten. Til dæmis, fiskur Mullet (Sultan), sá sem er veiddur við strendur Svartahafs, í haust er talið fitu, og í sumar - lág-fitu.

Lean sjó fiskur: þorskur, flatfiskur (il), saffran þorski, lýsingur, kolmunna, Pollack, Grenadier, ufsi, ís Haki, Black Sea Whiting, Mullet, Mullet ... Low-feitur fjölbreytni árinnar fiski: Pike, karfa ... Go djörf afbrigði eru sjó: rauður fiskur (Chum lax, lax, lax), nema styrju sardínum, túnfiskur; áin: Pike, Carp, silungur ...

Low-feitur afbrigði af fiski hjálpar til við að léttast án þess að svelta eða jafnvel takmarka okkur líka, vegna þess að þorskur, til dæmis, aðeins 4% fitu. Ef þú velur mataræði með fisk, þá þú ákveðið verður ekki beriberi, eins og eftir nokkur önnur mataræði. En það er fyrir þá sem elska fisk, en hvað um þá sem eru ekki of spennt með það? Jæja, það er eins og brandari, "Svo þú bara veist ekki hvernig á að elda það," Já, vegna þess að það kemur í ljós "svo ógeðslegt, þetta er fiskur í aspic." Á sama tíma, japanska elda fisk mjög oft, og mjög einfaldlega, mat þeirra (sushi, rúlla og svo framvegis.) Hafa náð vinsældum um allan heim. Og hvað um hroka rússneska matargerð - fiskur baka.

Finnst þér fiskurinn er erfitt og erfiður að elda? Í dag er auðvelt að kaupa ferskt fryst flök og þú þarft ekki allir ljóst að það á vog, né disembowel. Getur verið beint á pönnu eða á pönnu.

Telur þú að mikið af beinum í fiskinum? Flök af flounder, karfa, þorski inniheldur lítil bein. Að auki er hægt að snúa henni í gegnum kjöt kvörn, og þá gera hakkað kjöt patties eða kökur. Enn er hægt að elda súpu í höfuð og hala, stofn, henda höfuð, eyra og setti að þátta beinlaus flök.

Telur þú að þessi vara er sterkt einkennilegur lykt? Svo sem halla fisk eins walleye, Grenadier, ís lýsingur hafa mjög veika lykt. Í öðrum tegundum, það er hægt að minnka með því að liggja í bleyti í vatni eða mjólk.

Telur þú að fiskur getur aðeins steikja, og það er talið vera ekki mjög gagnlegt? Frá það er hægt að elda marga mismunandi rétti, getur það malla, sjóða, baka, gera það að souffle, súpur, bæta við það mismunandi sósur ... Gufa fisk með Skreytið af grænmeti - bara hugsjón heilsufæði.