Meat með plómur í ofni

Gott, ferskt kjöt og bragðgóður, safaríkur plómur - tvær sjálfstæðar vöru. Sameina þá í einn disk, þú ná sem bestum árangri og ljúffenga hátíðlegur kjöt gegndreypt með lykt af prunes. Velja sýru og safaríkur prunes, það er gagnlegt við hækkaðan þrýsting og ýmsir sjúkdómar hjarta og sjúkdóma í nýrum og gallblöðru. Gæði ferskt kjöt inniheldur mikið magn af próteini, vítamínum og steinefnum. Dish af tveimur vörum mun ekki aðeins ljúffengur, en einnig mjög gagnlegur fyrir líkamann. Kjöt með plómur í ofni, eldavél á einhverjum af þessum uppskriftum gleðja gesti þína.

Kjöt með prunes og hvítlauk

taka:

• hálf kíló af svínakjöti
• 300g smáupphæð prunes
• einn stór höfuð af hvítlauk
• tíu matskeiðar Brandy
• 3 tsk Blöndu af ferskur jörð pipar
• 1 tsk jörð paprika
• 4 tjaldspóa salt (gróft)
• 3 matskeiðar ólífuolía eða önnur matarolíu

Þessi uppskrift mun leyfa að elda mjög bragðgóður kjöt. Svínakjöt í ofni þarf mikla þjálfun og er alveg hentugur fyrir celebratory veislu. Einn daginn áður undirbúning tekur kjöt, verður það að þvo og þurr, nudda pipar, paprika, hella koníaki, klappað varlega á öllum hliðum af hendi, vefja með loða kvikmynd og sett í ísskáp í einn dag. Prunes í bleyti í einn dag í koníaki.

Eftir einn dag obsushivayut handklæði kjöt pappír til að fjarlægja umfram raka, fitu ólífuolía og fljótt steikt á báðum hliðum á heitri pönnu með þykkum, frá 3 til 5 mínútur á hvorri hlið, þar til gullið brúnt.

The mold kápa með stór þynnu af filmu (stærð - meira form), smurefni olíu leifar botn, breiða hálfan berjum prunes. Kjötið skal lard hvítlauk sneiðar (hver má skera endilöngu og sett í raufar í kjötið, sem gerir þeim beittum hníf), stökkva með salti á öllum hliðum, setja prunes. The toppur og hliðar til að setja leifar af prunes.

Form þétt með filmu. Ofn með þessum tíma hituð í 200 gráður. Setjið kjötið í það í hálftíma, þá þarf að draga hita í 180 gráður og bakið í um það bil annan 2 klst. Við bökunina, tveir eða þrír lyftir filmu og hella myndast svínakjöt safa. Í lok matreiðslu í síðasta skipti sem við opnar filmu, aftur hella safa kjötsins, kápa með filmu, kaldur og setja í nokkrar klukkustundir í kæli. Þessi aðferð er ekki eins og aðrar uppskriftir, kjöt af svínakjöti í ofninum má þjónað kalt frystar sósu.

Meat með plómur í ofni inn í strokkinn.

Á hillum kjöti (nautakjöt) tekið:

• ¾ bolli af prunes
• stór gulrót
• tvær miðlungs laukur
• Einn pod af sætum pipar
• þrjár matskeiðar jurtaolía
• tvær borð skeiðar af sýrðum rjóma og sítrónusafa
• svartur pipar, sykur, salt

Elda kjöt í ofni með prunes, þessi nautakjöt kjöt skera í stykki af miðli, salt, bæta sítrónusafa, jurtaolíu, pipar duft, öll hrært saman og látið marinerast við stofuhita í sex klukkustundir.

Prunes eru vandlega þvo, hella mjög heitt vatn - á sömu 1.5 klukkustund.

Laukur skorinn í hálf hringi, gulrætur - stór hringi, papriku - Julienne. Hálftíma síðar í bland með prunes og kjöti, salt aftur.

Frekari afbrigði eru möguleg:

1) að allt brotin í keramik formi, fylla með vatni, sem prunes drekka, bæta sýrðum rjóma, salt, pipar, kápa og elda í ofni u.þ.b. 1,5 klst. Vökvi ætti að fullu hylja kjötið.

2) falda eru tilreiddar með kjöti og grænmeti í prunes ermi til að baka, glas af vatni til að hella úr prune - og bakaðar í ofni í 1,5 klukkustundir.

Berið kjötið með prunes í ofni ætti að vera heitt, en þú getur sótt um að hrísgrjón hlið fat, blöndu af hrísgrjónum eða salati grænmeti. Þessi uppskrift er líka hentugur fyrir frí.

Hægt er að skipta nautakjöt svínakjöt í báðum uppskriftum á meðan matreiðslu tíma minnkar um u.þ.b. hálftíma, ef þess er óskað. En í þessu tilfelli, fat mun snúa út hátíðlegur og ótrúlega bragðgóður.