Hvernig á að elda súpu á eldinn á ferskum karfa eða walleye

Áður hvernig á að elda súpu á eldinn, skal ákvarða val á formi þessa fat. Reyndar, svo súpa, eftir því sem veiddur fiskur getur verið rauður, svartur, hvítur eða þrefaldur. Svona, fyrir hvítt súpa er vel til þess fallin Ruff, Pike, karfa, Whitefish, steinbítur, IDE og burbot. Fyrir Black - crucian Carp, Chub, Rudd, Carp, Carp og Chub. Fyrir rauða - White Salmon, Sturgeon, Sturgeon, silung og lax. Fyrir þrefaldur - allar þrjár tegundir af fiski. Við munum undirbúa hvítt klassískt súpa af ferskum karfa.

Elda fiskisúpu á eldinn: nauðsynleg efni

• veiddur ferskur eða geyma-keypti fisk (karfa eða walleye) - hálfa kíló;
• Drykkja hreinsað vatn - tveimur lítrum;
• miðlungsstór blómlaukur - tveimur stykki;
• hnýði ungu kartöflur - tvö eða þrjú stykki;
• steinselju og dill - fyrir a lítill knippi;
• lárviðarlaufinu - fjórir eða fimm stykki;
• Gulrót mikill - eitt;
• heilar svartur baunir pipar - tíu stykki;
• iodized salt- í eigin vild.

Hvernig á að elda súpu á eldinn: fiskvinnsla

Til framleiðslu á leirtau veiði, það er æskilegt að nota stór fersk karfa eða walleye. Í slíkum fiskbein eru stærri, þeir eru miklu auðveldara að fjarlægja. Svona, fersk vara að þvo, gut og þrífa vog. Skera það er ekki nauðsynlegt, þar á hitameðferð, og svo það mun falla í sundur. Það er sérstaklega athyglisvert að þessi súpa er tilbúinn til að vinna með höfuð og hala af fiski, sem síðan eru fjarlægðar.

Hvernig á að elda súpu á eldinn: vinnslu grænmeti

Tveir meðalstór laukur, ferskt gulrætur og stór hnýði ung kartöflur ætti að vera vel þvegin, skrældar, þá skera í nokkuð stór stykki. Eftir þetta er nauðsynlegt að skola þau lárviðarlauf, steinselju og dilli og einnig grófhakkað með hníf.

Hvernig á að elda súpu á eldinn: hitameðferð matvæla

Til að veiða hvíta eyra reyndist bragðgóður, það er nauðsynlegt að kveikja mikla eld, hékk yfir honum kastað-járn ketill, hella í tvo lítra af vatni og bíða þangað til það sýður. Eftir að diskar verður að setja til skiptis unnar karfa eða Pike, skera hnýði, perur og ferskt gulrætur. Frekari innihaldsefni sem þarf til að blanda, salt og þá koma að sjóða. Þá seyði ætti að bæta við nokkrum lárviðarlauf og svartur baunir pipar. Kazan er æskilegt að ná, þannig hann undir sterkum embers. Þannig eyra ætti ládeyða (ekki sjóðandi) um tuttugu mínútur. Við hliðina á fiskisúpu er nauðsynlegt að hella ferskt hakkað steinselja lauf og sprigs af dilli.

Hvernig á að elda súpu á eldinn: rétt fæða

Eftir fisk og allt grænmeti er blíður, úr súpunni ætti skilið karfa eða walleye, fjarlægja þau úr fins, höfuð og hala og skrokkurinn skiptir með höndum í stór stykki. Þá vilja þeir að setja aftur, og þá fjarlægja úr hita ketill þétt loka lokinu og að ýta á fat í tíu mínútur. Eftir þetta fiskisúpa er nauðsynlegt að auka Skeet og þjóna ferðamönnum hveiti (rúg) brauð.