Nautakjöt uppskrift í ofni: einfalt og góðar máltíð fyrir hvaða tilefni

Öfugt, sama kjúklingur eða svínakjöt, nautakjöt krefst lengri meðferð, eins og í sjálfu sér er meira stífur. Hins vegar fyrirfram marineruð kjöt, getur þú verulega flýta því ferli undirbúning þess, og að lokum það mun snúa stærðargráðu meira bragðgóður og lystaukandi.

Sígild uppskrift

Svo skulum líta á fyrstu og mest einföld uppskrift nautakjöt í ofni. Hverjir eru innihaldsefni sem þú þarft til að undirbúa?

• nautakjöt (0,8 kg);
• laukur;
• 1 tafla. skeið af ólífuolíu;
• tsk jörð paprika;
• Soy sósa (3 matskeiðar.);
• klípa af svörtum pipar.

Meat skola vatn, og þá skera í röndum meðfram trefjunum og hrinda þá hamarinn hluti. Peru, aftur á móti, hreinn og skera í hálf hringi. Við skipta lauk og nautakjöti í djúpa skál, það er hella smá olíu, soja sósu og árstíð með kryddi. Frekari nautakjöt uppskrift krefst ofn blanda öll efni og við stofuhita í marinerast. Þetta ferli ætti að taka um 1 klukkustund. Eftir þetta mun aðeins setja mat í matreiðslu ermi og setja allt í ofninum, hefur verið forhitað í 200 ° C í 45-60 mínútur. (Þar til útboði).

Berið þetta nautakjöt er best með grænmeti eða hrísgrjónum.

Roast beef með kartöflum

Það er annað áhugavert uppskrift nautakjöt í ofni. Í þessu tilviki, við, auk ofangreindra hráefni, einnig þarf kartöflur. Þó kjötið marinerað, það ætti að vera hreint og nudda á gróft grater. Setja efni á pönnu, leggjum kartöflur ofan á nautakjöti. Næst, ríkulega smyrja það allt með majónesi. Valfrjáls, þú geta nudda krem og harður ostur og stökkva þeim kartöflur með kjöti. Ofninn skal hita upp í 180 C, og tíminn sem þarf til að baka allt fat er um 35-45 mínútur.

Beef kebab ofn

Íhuga einn meira óvenjulegt uppskrift að dýrindis nautakjöt í ofni. Í þetta sinn munum við undirbúa kebab. Að sjálfsögðu á báli, hann hefði gert enn meira safaríkur og ljúffengur, en jafnvel með tiltækum ráðum á hendi, getur þú elda alvöru meistaraverk. The aðalæð hlutur - löngun þitt!

Þannig að við þurfum þessi efni:

• nautakjöt flök eða nautalund (0,5 kg);
• ½ tsk. skeið af kóríander;
• 1 tsk. Skeið þurr basil;
• steinefni. vatn með gasi;
• rautt heitt og svartur pipar, salt (eftir smekk);
• laukur (0,5 kg).

Þrátt fyrir þá staðreynd að mikið af efni, sem lagt nautakjöt uppskrift í ofninum er mjög einfalt. Kjötið skorið í bita, besta - 4x4 eða 5x5 sm. Laukur hreinn og skera í hálf hringi, blanda það til að láta safa. Þá bæta því við kjöt, árstíð með pre-mulinn og blandað kryddi. Eftir það, kjötið með marinade til að hella lítið magn af vatni steinefni og látið standa í 1-2 klst.

Að beygja ekki brenna á matreiðslu grillið, aðskilja kjöt frá henni, og spenntur á teini (4-6 stykki fyrir einn). Í ofninn kjötið verður haldið að viðkomandi hversu toasting, en það er mikilvægt að ofleika, svo það er ekki þurr. Ef þess er óskað er hægt að bæta við lauk í síðustu mínútur af matreiðslu - þá er hann of lítið zapechetsya og bæta bragðið af nautakjöti. Kebab borið fram með grænmeti og kryddjurtum.

Og hvað nautakjöt uppskrift í ofni eins og flest um þig?