Önd í ofni með kartöflum. Allur hefðbundinn - að eilífu

Önd í ofni með kartöflum - hefðbundin Rússneska fat, sem er alltaf hægt að mæta hvaða gest. Greinin verður að teljast afbrigði af þessum diski, því þetta fugl er ásamt ekki aðeins með kartöflu hnýði, en einnig með ýmsum grænmeti.

Íhuga að hefja undirbúning hefðbundin útgáfa af klassískum réttum - önd í ofni með kartöflum. Leyndarmálið á það í upprunalegu smurolíu. Til að gera þetta, mun það vera nauðsynlegt að kreista hvítlauk, blanda það með majónesi, pipar og salti. Bird þarf að taka um eina og hálfa kíló, en ekki fleiri en tveir. Flottur a gas blöndu af önd og setja í form fyrir bakstur. Kartöflur skera sneiðar og setja það í kringum fuglinn. Nú er lokað með filmu lögun ofan og sett í preheated ofn. The fat ætti að vera tilbúinn í klukkutíma, þá opinn a makeshift loki við fat Browns.

Mjög bragðgóður einnig önd í ofni með kartöflum og fyllt með eplum. Til að gera þetta, mun það vera nauðsynlegt að húða með appelsínusafa, pipar, salt og mulið hvítlauk. Súr epli eru skorin í fjórðunga og sett í kvið fuglsins. Ennfremur er það saumuðum, placed In a kastað-járn eldfast mót og hellt appelsínusafa. Það mun vera nauðsynlegt að setja önd í kæli yfir nótt til að marinerast það. Áður en þú sendir það í ofni, þú þarft að breiða út meðfram jöðrum kartöflu sneiðar, kápa og setja í ofn til að baka.

Bara vera einstakt önd í ofni með kartöflum Peking. Duck nokkrum sinnum scalded með sjóðandi vatni, dreift með salti yfir nótt. Í morgun til að undirbúa réttina þarf að gera upprunalega marinade. Það er búið til úr blöndu af sósu Soy, hunangi og sesam olíu. Nudda vandlega önd, sauma kvið hennar í gegnum lítið gat og hella sósu í það. Þú þarft að vandlega sauma það. Nú hella vatni í pönnu, setja grill, setja á önd hennar og heilum hráum kartöflum. Þegar steiktu endilega að vera svolítið vökvaði það með blöndu. Þar að auki, á fyrstu stigum hitastigið skal vera að minnsta kosti 220 gráður, og draga eina klukkustund og 190. The seytt safa ætti að vera gagnsæ.

Mjög bragðgóður fat er önd í ofni með hvítkál. Fuglar skal skera í stór stykki og steikið það þar til gullinn lit og setja í steypujárni pottinum. Einnig að setja sneiðar af hakkað hvítkál og ostur gulrætur Coarsely og bæta við salti, rauður pipar, nokkrar spoonfuls af tómatmauk. Lokaðu skál með loki og sett í preheated ofn. Tilbúnir réttir verður um einn og hálfan tíma.

Staðreyndin er sú að önd í ofni með grænmeti undirbýr mjög mismunandi hátt. Sem grænmeti hluti geta vera annaðhvort - paprika, kúrbít, leiðsögn og svo framvegis. Þar að auki, þeir geta verið dreift báðar hliðar önd, og nota sem fyllingu. Mjög bragðgóður valkostur er einnig plokkfiskur með stykki af fuglum og ýmsum grænmeti.

Bara vera einstakt bragð af fugli, ef það er sett út í rjóma. Til ívafi sneri safaríkur og mjúkur, mun það þurfa smá sjóða það í sjóðandi vatni, bæta við vatni smá smjöri pats af gulrótum og lauk. Nú er hægt að senda fat í pottinum, fylla það með þurrum vín og setja plokkfiskur. Á enda, eftir að vínið hefur gufað upp, þú þarft að hella í rjóma, setja fat fyrir aðra tíu mínútur. Leyfi um stund undir hetta önd gæti fyllilega drekka bragð. Til þessa fat er mjög vel til þess fallin kartöflumús og ferskt grænmeti.

Tilbrigði í matreiðslu önd mjög, mjög mikið. Það verður að vera hægt að breyta uppskrift leiðbeinandi, bæta eitthvað nýtt til þinn mætur.