Goulash svínakjöt með sósu

Classic plokkfiskur úr nautakjöti, svínakjöti, en samt komast heim-stíl bragðgóður og ilmandi. Það er nærandi og gefandi fat þjónað heitt. Í samlagning, the plokkfiskur á svínakjöti með kjötsafi passar nánast öllum meðlæti. Því ég skunda að deila með þér ljúffenga uppskriftir af undirbúningi hennar. Svo, hvernig á að gera plokkfiskur á svínakjöti? Uppskriftir eru settar fram í greininni.

Svínakjöt goulash með sýrðum rjóma sósu

Vörur fyrir matreiðslu:

• Meat - 0.6 kg;
• laukur - A par af hlutum;
• gulrætur - 1-2 bita;
• rjóma - 250 g;
• Tómatmauk - 3 msk;
• pipar, paprika;
• jurtaolíu;
• salt.

Skerið kjöt sneiðar. Laukur hringir tæta og gulrætur flottur, ákjósanlegt að það sé stærri. Casserole bræða smjörið, steikja í henni gulrætur, lauk, þá bæta kjöti, salt, papriku, pipar. Nú slökkva alla um 20 mínútur, þá bæta við glas af vatni, draga úr hita og látið malla í annan klukkutíma. Blandið sýrðum rjóma með tómatmauk og bæta við næstum lokið fat. Þá setja lárviðarlaufinu og samt skilja á lágum hita í 10 mínútur.

Goulash svínakjöt með sósu og tómötum

Þetta fat reynist mjög bragðgóður, og sósa er þykkur og næringarríkur.

vörur:

• Pork háls - 1 kg;
• laukur - nokkur stykki;
• jurtaolíu;
• Powdered paprika - 3 te skeiðar;
• kúmen - 1 te skeið;
• tómatar - a par af hlutum;
• rjóma - 150 g;
• korn hveiti - 1 skeið;
• salt, pipar.

Til að byrja með hakkað lauk hálf hringi og steikja í smá litlum eldi. Elda nokkrar mínútur þar til laukurinn steikja vandlega þar til gullinn brúnn. Nú bæta papriku, kúmen og krydd eftir smekk. Með kjöt og fitu þarf að skera í litla bita (3 cm), þá bæta við lauk. Nokkuð steikja og bæta við vatni til að hylja svínakjöt. Þá bæta við salti. Á lágum hita elda kjöt undir lokinu lokaðir klukkutíma að svínakjöt varð mjúkur og góður plokkfiskur.

Á meðan kjötið er stewed, þrífa tómatar frá í húð og hylja með sjóðandi vatni, þá skera hvern í fjögur stykki og skera í bita. Nú bæta tómötum í braised kjöt. Þegar kjöt er eldað, bæta við hveiti korn, the magn sem fer eftir viðkomandi þykkt kjötsafi. Að plokkfiskur hefur ekki reyndist of þykkur, það er betra að varpa smá kjötsafi í sérstakri ílát og blandað með hveiti. Í þessu tilviki, hveiti ætti að vera bætt við í litlum skömmtum. Þannig, þú verður einnig að vera fær um að koma í veg fyrir myndun moli. Eftir að hella sósuna til kjöt. Nú er allt á góðri hrærið og sjóða aftur. Ef nauðsyn krefur salti og kryddi. Þegar þjóna, setja sýrðum rjóma ef vill. Goulash frá svínakjöti og sósu ætti að vera svipað á kontsistentsii á þykk súpa.

Svínakjöt goulash með sveppum

Vörur fyrir matreiðslu:

• svínakjöti kjöt - 1 kg;
• sveppa (sveppum er hægt að nota) - 0,6 kg;
• reykt beikon - 300 g;
• lauk - 5-6 stykki;
• jurtaolíu;
• hveiti - 3 msk;
• þurrt hvítvín - 1 bolli;
• tímían - 2 skeiðar af te ;
• rjóma - 1 bolli;
• túrmerik - 1 te skeið;
• Greens;
• salt.

Kjötið skal skola og þá klappa þurr með handklæði eða pappír servíettur. Þá skera í sundur smæðar. Sveppir eru einnig hreinn, þvo, þurrka og höggva. Hver peru til að hreinsa, þvo, skipta í tvennt. Bacon skorið í teninga eða ræmur, þá létt steikt og sett í pottinn otdelntsyu. Nú steikja í sömu pönnu stykki af kjöti og einnig leggja út fyrir sig. Eftir að setja á pönnu í sveppum, lauk og steikið í nokkrar mínútur. Nú er nauðsynlegt að slíta hveiti í glas af volgu vatni og hella í pönnu. Þá hella lítra af heitu vatni, rjóma og víni. All sjóða aftur, salti og pipar og fjarlægja úr hita.

Eftir að setja á pönnu með þykkum botni kjöt, beikon og hella soðið sveppasósu. Stráið alla blóðberg, túrmerik og sjóðið í nokkurn tíma um 7 mínútur yfir miðlungs hita. Þegar þjóna skreyta með greenery.

Bon appetit!