Pie "Kís Lauren": uppskriftir fyrir ljúffenga rétti

"Kís Lauren" (eins og það er kallað pie Lorraine) er eitt af fáum matvæli sem eru jafn bragðgóður bæði heitt og kalt. Hann er fullkominn fyrir góðar morgunmat, og í hádeginu nærandi og framúrskarandi kvöldmat. "Kís Lauren", klassísk uppskrift sem var fundin upp í XVI öld í Lorraine, er opinn baka deigið. Á þeim dögum, thrifty heimamenn úr deigið körfu lagt fram nokkra hluti vinstri yfir frá hádeginu matvæli fyllt með mjólk og eggjum, og bakað. Þess vegna getum við á einhvern hátt að kalla þetta fat hliðstæðu ítalska pizzu.

Modern "Kís Lauren", að jafnaði, er ekki úr leifar af máltíð, en uppskrift hans eru aðgreindar með ýmsum fyllingum, frá kjöti og fiski til berjum og ávöxtum. Hins vegar eru lögboðnar hluti, án þess að það er óhugsandi Lorraine kakan: egg og rjóma. Í dag ákváðum við að bjóða þér uppskriftir fyrir þennan ljúffenga og áhugaverðum rétti.

Hvernig á að elda Lorraine baka með baunum og skinku

Ef þú vilt að við heimafólk sitt bragðgóður fat sem hægt er að skipta morgunmatur, hádegismatur eða kvöldmatur, vera viss um að nýta þessa uppskrift, "Kish Lorena". Sem innihaldsefni sem við munum nota eftirfarandi vörur: 125 g smjör, 250 g af hveiti, 80 ml af vatni, baunir, fjögur egg, blaðlauk, spergilkál, 200 grömm af osti, 200 mL af rjóma, 100 grömm af skinku, múskati, salt, og jurtaolíu.

aðferð við myndun

Við teljum fyrst prófið. Blandið hveiti, vatn og smjör. Hnoðið deigið. Rúlla út og varlega leggja það í eldfast mót. Þannig deigið verður ekki aðeins botn vegg heldur líka um 3-4 sentimetra upp. Við að setja baunir jafnt og senda eyðublaðið á korter í preheated 180-190 gráðu ofn.

Á þessum tíma, skera í litla bita af skinku og blaðlauk. Þá steikja þær í olíu og bæta múskati. Í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur sjóða spergilkál, þá lá það á pönnu til að skinku og lauk örlítið steikja og fjarlægja úr hita. Í annarri skál, blanda egg, rjóma og salti.

Úr ofninum, fjarlægja mynd og þykkni baunir. Dreift á deigið lauk, skinku og spergilkál. Stráið áður rifinn ostur og fylla upp í rjóma-eggjablöndu. Við sendum annan hálftíma í ofninum. Eins og þú geta sjá, "Kís Lauren", uppskrift sem við höfum bara vitnað, er að undirbúa einfaldlega og fljótt. Berið fram sem það er hægt, bæði með hita-hita og kulda. Bon appetit!

Pie "Kís Lauren" - uppskrift með kjúklingi

Við bjóðum þér aðra leið til að undirbúa þennan ljúffenga fat. Fyrst þurfum við að undirbúa eftirfarandi vörur: smjörlíki eða smjör - 150 grömm, 250 grömm af hveiti, þrjár egg, a pund af sveppum, 300 grömm af kjúkling, lauk, hálfan lítra rjóma (því feitari því betra) og salti eftir smekk.

Leiðbeiningar um undirbúning

Sigtið hveiti og bæta við það smá salti. Smjörlíki eða smjör, skorið í litla sneiðar. Eitt egg er hrist í samræmdu samkvæmni. Sameina hveiti, smjör, egg og hnoða deigið. Þá fjarlægja það í 30-40 mínútur í kæli. Síðan deigið breiða í mold á þann hátt að það nær ekki aðeins botn vegg heldur líka (fyrir þrjá til fjóra sentimetra). Við sendum það á í 10-15 mínútur í Forhita 180-200 gráður ofn.

Sveppir og laukur skera í litla bita sem síðan eru steikt á pönnu þar til útboði. Kjúklingur flök sjóða og leyft að kólna. Skera það í litla bita. Sameina öll innihaldsefni fyllingu og setja þá á deigið. Slá tvær egg, fylla þá með rjóma og blandað vel saman. Blandan var þá hellt yfir kjúklingi, sveppum og lauk í mót við deigið. Við sendum framtíð okkar Lorraine baka fyrir aðra hálftíma í ofninum. "Kís Lauren" með kjúklingi reynist mjög ilmandi, ljúffengur og ánægjulegur. Við erum fullviss um að þú og heimilismanna þínum hann hefði viljað!

Uppskrift "Kís Lorena" í multivarka

Ef þú ert í eldhúsinu er svo dásamlegur aðstoðarmaður, þökk sé það að þú getur elda dýrindis köku Lorraine. Til að gera þetta og við munum þurfa eftirfarandi vörur: smjör - 150 grömm, bolla af hveiti, vatn - tvær matskeiðar, 200 grömm af beikoni eða skinku, tvö lauk, 150 grömm af osti og eins mikið rjómi, salt og krydd eftir smekk.

Við halda áfram að elda ferli

Sigtið hveiti og salt. 100-grömm stykki af smjöri höggva í litla bita og bæta við hveiti. Mala massa með stórum hníf til the ástand af fínu mola. Hella köldu vatni og hnoða deigið. Við vefja það í álpappír og klukkutíma til að fjarlægja ísskáp.

Á þessum tíma er hægt að undirbúa fyllingu. Laukur hreinn og skera í hálf hringi. Bacon skorið í litla bita. Tæta ostur á gróft grater. Í pott Multivarki leggja stykki af smjöri, og fela í sér "gera út af". Bætið lauk. Við steikja það þar til gullinn brúnn. Þá lá út beikon og elda þar til það fer að standa út fitu. Þá erum við að skipta innihald skálarinnar í sér skál, blanda með rifnum osti, ef nauðsyn krefur salti og kryddi. Whisk egg með rjóma.

Kælt deigið er rúllað út og dreifa á pönnu Multivarki. Sett ofan á þurru baunir. Snúa forritið "baka" á fjórðungnum klukkustund. Látið kólna örlítið og þá varlega og taka út baunir. Eftir að dreifa deigið á fylling okkar, og ofan hella blöndu af rjóma og eggjum. Elda í "Bakstur" ham í um klukkustund. Delicious "Kís Lauren" í multivarka tilbúinn! Þú getur sótt hana á borðið!