Pita uppskrift: elda heima

Pita - tíður gestur á borðið okkar. Með henni getur þú elda ýmsa rétti auðveldlega. Að auki, mörg pítu brauð kaloría varamanna, og bara sem sérstakt fat, hann lítur líka vel út. Þegar þú lest samsetningu vörunnar, þegar er það löngun til að undirbúa Pita brauð heima. Já, ekki, að sjálfsögðu, það getur verið, það er bara lítill hellir, það mun samt ekki til staðar, þ.e. ekki "Georgian" og "Armenian". Og málið er að alvöru pítu brauð unnin í sérstökum ofni, sem því miður, nútíma ofn er ekki hægt að skipta.

Ef þú vilt samt að elda dýrindis Pita brauð heima, þá getur það að reyna að gera það. Sérstaklega vegna þess að allt er einfalt og mikið af tíma í það mun ekki fara í burtu.

Uppskrift pítu N1

Innihald: 3 bollar hveiti, ¼ bolla af heitu vatni, 10 g af ger, 1 tsk sykur, jurtaolía.

Undirbúningur: Í skálinni, hella heitu vatni, bæta við sykri og ger. Bíddu þar sem gerið er hentugur. Á þessum tíma, blanda hveiti og salti, gera lítið þunglyndi á miðjunni og smám saman hella þar koma upp ger og 3 msk jurtaolíu. Skjótar hreyfingar og hraða fyrir heildina var hrærð þar til einsleitri massa.

Við fáum deigið úr skálinni og breiddi hann út á floured yfirborði. Við byrjum að hnoða deigið og gera það í 10 mínútur. Þá vakt deigið (barið niður í boltann) aftur í skál (létt hreinsað og smurða). Setjið skál á heitum stað í nokkrar klukkustundir, þar til deigið hefur tvöfaldast að stærð.

Þegar þú sérð að deigið er komið gott, Forhitið ofninn í 2300S. Kýla deigið og skipta því með um 15-16 stykki. Stökkva vinnusvæði með hveiti og rúlla út deigið byrjar. Ætti að fá þunnt lag af þykkt um 4 mm. Þess vegna, þú þarft að mynda rétthyrning (um 20h8 cm). Flytja vals deigið á bakstur lak ausinn hveiti.

Sem viðbót, deigið má stinga með gaffli, stökkva með vatni og stráð með sesam eða dreifa (mögulega og þannig, og aðrir). bakstur sinn - 3-5 mínútur þar til pítu brauð okkar er gullinn brúnn.

Uppskrift Lavash N2

Innihaldsefni: 200 ml jógúrt, 1 msk jurtaolía, og 1 tsk gos og salt, 2-2,5 bollar hveiti.

Undirbúningur: örlítið hituð jógúrt blandað með salti, bæta gos (loftbólur ættu að líta), jurtaolíu og hveiti. Við byrjum að hnoða deigið. Ef það er ekki hveiti, bæta við fleiri eins og deigið ætti að hafa, svo sem mýkt eyrnasnepil. Kápa með handklæði og fara í 40-45 mínútur til að hvíla.

Þegar tíminn líður, skipta deiginu í kúlur á stærð sem mun ráðast á skip sem þú ert að fara að baka Pita brauð. Til dæmis, ef þú tekur pönnu með þvermál 20 cm, boltinn ætti að hafa 8 ef steikingar fleiri - kúlur til að gera minna. Hver bolti rúlla út þunnt lag (um 4 mm). Bakið í þurru pönnu, hver hlið verður steikt 30-35 sekúndur. Þegar borð er hægt að Smurà með smjöri, eða elda dýrindis fyllingu fyrir pítu.

Svo hvernig vitum við hvernig á að baka Pita brauð, getur ekki meiða að kynnast hvernig það er hægt að beita. Hér eru tvær gómsætar pítu brauð, sem þú getur þóknast ekki aðeins fjölskyldu þína, en einnig gestir.

Uppskrift pítu með grænmeti og rjómaosti

Taka Lavash lak og setjið olíu á það með hvaða rjómaosti (sérstakt bragð gefur "mörgæs" ostur). Staflað ofan á fínt hakkað dill og kóriander. Wrap í rúlla og skera í litla bita. Getur verið ofan á grænu, setja stykki af reyktum pylsum eða einhverju öðru bragðgóður vöru.

Uppskrift Pita kóresku gulrætur og pylsur

Á blaði Lavash lag af osti breiða "suluguni" og lagði nokkrar sekúndur í örbylgjuofni til að bræða ostinn. Ofan á lag af bræddum osti sett kóreska gulrætur og hálfa pylsa (það ætti að vera sérstaklega soðið eða bakað í örbylgjuofni). Vandlega vafinn í pítu brauð rúlla og skera í tvennt.