Marineruð ufsa

Það eru margir næringarefni í hverjum fiski, sem eru svo nauðsynlegar til líkama okkar. Það er ástæðan fyrir mörg Næringarfræðingar og gastronterologi mælum minnsta kosti einu sinni í viku til að borða fiskafurðir. Við munum kynna þig gómsætri og heilbrigðum uppskriftir fyrir fisk sem kallast "Pollock." Svo, einföldustu og mest ljúffengur leiðir marinering.

Pollack marineraðra grænmeti

hluti:

hveiti - 2 matskeiðar af list;.

laukur - nokkur stykki;

gulrætur - 3 stk;.

edik;

ufsa - 450 g;

salt, lárviðarlaufinu, pipar

Pollock verður að hreinsa, þá skera í sneiðar. Þá rúlla í hveiti, síðan hvert sneiðar ausinn salt, þá létt steikt. Flottur gulrætur og laukur fínt hakkað. Nú steikja grænmetið í 3-4 mínútur. Þá er bætt við vatni, salti, pipar og smá edik. Krauma um 12 mínútur. Þá setti fiskinn í mold eða pönnu, setja grænmeti ofan, eftir því sem eftir fiski og grænmeti aftur. Marinade, sem myndaðist við bruna, hella fiskinn. Þá plokkfiskur í 14 mínútur.

marineruð ufsa

til framleiðslunnar á efnisþáttanna:

Laukur - 1 stk;.

Pollock - um 0,9 kg;

Salt, sykur og pipar;

krydd;

Sítrónusafa;

Gulrætur - nokkur stykki;

Tómatar - 4 stk.

Fiskurinn ætti að vera haldið í hálftíma í blöndu af kryddi og sítrónusafa. Þá steikja, pre-rúlla í hveiti. Nú undirbúa marinade fyrir ufsa. Til að gera þetta, skera í hálf hringi laukur, flottur gulrætur og steikja í olíu. Einnig flottur tómatana án húð. Öll innihaldsefni blanda og bæta við það salt, krydd, pipar, smá sykur. Allur plokkfiskur og bæta edik teskeið. Nú steikt Pollack hella sósu og látið fylla á einni nóttu.

Marineruð Pollack í örbylgjuofni

Til að undirbúa:

ufsa - 750 g;

jurtaolíu;

laukur - nokkur stykki;

tómatsósu - 3 matskeiðar af list;.

Gulrætur - a par af hlutum;

pipar, salt;

Cheese - 60 g

Fyrst þú þarft að þrífa og þvo fiskinn, þá skipta einni skrokkinn í þrjá hluta. Hvert stykki ausinn pipar, salt og látið standa í 16 mínútur til að drekka. Á sama tíma, þrífa lauk og gulrætur, svo flottur á grater. Laukur í hringi eða hálf hringi. Eftir að allt grænmeti steikið í olíu þar til helmingur rastiitelnom. Bæta við þá tómatsósu í um 4 mínútur, þá bæta við smá salti. Ostur flottur. Þá steikja stykki af ufsa á pönnu og setja í sérstakan fat dlyamikrovolnovoy ofni. Ofan á fiski til að leggja út marinade og stökkva með osti. Setja í ofn í 8-12 mínútur. Marineruð ufsa tilbúinn! Borið fram heitt fat.

Kalt marineruð ufsa

Til framleiðslunnar sem þú þarft:

jurtaolíu;

ufsa - 0,8 kg;

tómatmauk - 2 matskeiðar af list;.

Bow - nokkra bita;

sítrónusafa;

fiskur seyði - 1 L;

salt, pipar, sykur;

Gulrætur - 1 stk;.

lárviðarlaufinu, klofnaði.

Fyrst þú þarft að þrífa og þvo fiskinn, og þá skipta því í flök. Þá aftur skola vel og þurrka með handklæði bmazhnogo eldhúsi. Nú ufsa flök skera í sneiðar, stökkva með smá salt, krydd, pipar og rúlla í hveiti. Þá frá öllum hliðum svolítið steikt í smjöri til að mynda skorpu er gullinn brúnn. Þá lá út stykki af fiski á fat og látið kólna.

Á sama tíma, undirbúa marinade. Til að gera þetta, ochitsit grænmeti og skola. Nú, höggva laukinn og gulrót prik eða flottur. Síðan sett í pönnu og steikja í olíu grænmeti þar til eldað. Þegar grænmetið er tilbúið til að bæta þeim við tómatmauk og kryddi. Krauma marinade undir lokuðum kápa af 18 mínútur, á meðan hrært öðru hverju. Þá bæta edik, fisk seyði, salt og sykur. Allur sjóða og elda í nokkrar mínútur. Eftir það, kaldur og hella marinade steikt Alaskaufsi. Setja í kæli í nokkrar klukkustundir. Pollack marineruð borið fram kalt.

Bon appetit!