Dogwood - Berry fyrir mið- og norðurslóðum í Rússlandi er alveg framandi, en inn syðri - alveg þekki. Hafa náð tæknilega stigi þroski ávöxtum Cornel tré bragðgóður, gagnlegur, því Það inniheldur mikinn fjölda af Microcells, pektín, söltum og öðrum gagnlegum efna, með því líkamanum. Skemmtilega sýrustig og ljós tart Notke þeir svala þorsta sínum. Þeir koma einnig niður hitastig, hafa tonic áhrif. Vegna þess berjum er mælt með að borða hrátt og geyma fyrir veturinn. Til dæmis, í formi sultu.
Cornelian Cherry Jam: helsta leiðin
Það er mælt með því að uppskera: plóma sultu með beinum. Uppskrift og elda tækni í þessu tilviki er miklu einfaldara. Eftir lag af holdi kringum beinum litlu berjum sjálft er alveg erfitt, hýði þétt hennar. Vegna þess að mala verður erfitt. Og a par af skýringum. Í fyrsta lagi þarf mikið af sykri, hvaða: plóma sultu (með beini eða án lyfseðils - skiptir ekki máli). Eftir öllum ávöxtum, jafnvel þegar neytandi þroska, það er súr. Í öðru lagi eru þeir ekki eins safaríkur og kirsuber eða jarðarber, og þegar elda þarf að bæta við vatni. Í þriðja lagi, til betri varðveislu niðursoðnum: Plum sultu með beinum uppskrift mælir setja smá sítrónusýru. Við the vegur, þökk sé smekk hennar vörunnar er meira skær og mettuð. Og útliti eftirrétt, lit einnig batnað verulega. En aftur að hagnýtum ábendingum og ráðgjöf. Við byrjum að undirbúa: plóma sultu með beini. The uppskrift er sem hér segir: fyrir hvert kílógramm af berjum krefst 1,2-1,3 kg af sykri og hálfan lítra af vatni. Þannig að ávextir hafa orðið mýkri, ættu þeir að vera dýft í sjóðandi vatni tvisvar, þ.e.. E. Problanshirovat. Þá hella kulda í nokkrar mínútur til að kæla. Þá hella berjum í tankinum og undirbúa fyllirúmmáli: heitt vatn lausn af sykri, látin sjóða, fjarlægja froðu-. Eftir 5 mínútur, fjarlægja síróp úr hita og hella í dogwood. Of, bíddu, láta sjóða. Slökkva á gas, sett til hliðar klukkutíma í skál 4, þá með tilvísun til-setja gert að snúa. Við lok vsypte smá sítrónusýru, heitt hella sultu í dauðhreinsuðum bönkum og rúlla upp. Hér er hvernig: Plum Jam elda fyrir 1 dag.
Cornelian Cherry Jam: Method 2
Undirbúningur skemmtun í einni lotu. Í þessu skyni, fyrir hvert kílógramm á þvegnum berjum komið er fyrir í tankinum fyllt upp með sömu magn af sykri og hella glas og hálft af vatni. Kveiktu á gasi, láta innihald sjóða. Þá draga úr hita og látið malla í 2-2,5 klukkustundir, hrært er í og að fjarlægja froðu-. Verið varkár ekki til sultu brenndur, ekki byrja að halda fast við veggi og gólf. Fullunnum vörum sem eru packagi með því að dauðhreinsuðum krukkur og skrúfu.
Jam seedless
Og nú nokkur orð um hvernig á að undirbúa: Plum sultu seedless. Berjum þarf smá sjóða (nokkrar mínútur), leyfa þeim að kólna og mala í gegnum sigti. Ferlið tímafrekt, þurfa stór tré skeið eða Stauturinn fyrir hann. Til léttir ráðleggja hans er betra að nota colander, húð á rist verður ekki fastur. Þá bæta við sykri og elda þar til útboði, tilgreina hversu þykknun óskað.
Lakomtes frábæra berjum heilsu þinni!