Ravioli - Ítalska dumplings

Í dag viljum við tala um hvernig á að undirbúa ítalska dumplings ravioli. Það er vinsæll fat í heiminum úr ósýrðu deigi og ýmsum fyllingum. Þeir gefa mjög mismunandi stærðum og gerðum, og er til staðar í fyrsta, annað og jafnvel í stað eftirrétt.

Deigið fyrir ravioli

Það er athyglisvert að það eru engar strangar reglur um undirbúning lyfsins. Sumir kokkar nota hveiti, vatn og salt, aðrir bæta egg og sykur. Endanleg niðurstaða veltur á hvað þú vilt nota fylling - kjöt, sætur eða grænmeti. Hvernig á að elda klassískt deigið fyrir ravioli:

• Sigtið fjóra bolla af hveiti og bæta við það glas af vatni.
• Skiptu tveir kjúklingur egg og salt eftir smekk.

Hrærið með skeið matvæli, þá Setjið deigið á borðið, ausinn hveiti og hnoða hendurnar.

Ravioli: klassískt uppskrift með mynd

Sígild Ítalska bragð mun hjálpa okkur að ná að fylla osti og skinku, auk sjálf-liðinu tómatsósu. A ravioli undirbúa Italian segir:

• Stöðluð sveppum (einn banki) skotin hníf, kreista og steikja í olíu grænmeti með hakkað laukur.
• Næst, undirbúa sósu. Af þessum Fry Pan hakkað hvítlauk, og þá enn við auka mulið tómatar i saltvatn (eitt lítið krukku). Bættu við þá salt, pipar og nokkrum laufum af fersku basil. Krauma sósu þar til þykkt.
• Rúlla út deigið og setja á hluta af því fylla, halda sömu fjarlægð. First, setja sveppum, þá fínt hakkað skinku, rifinn ostur og ofan, bæta við skeið af þeyttum eggjum.
• Hylja autt annað lag af deigi og skera það með hníf lagaður í ferninga. Klípa brúnir. Ef þess er óskað er hægt að gera dumplings þríhyrningslaga form eða crescent lögun. Stærð Vinnsluhlutar getur einnig valið þitt eigið.

Italian elda tortellini þar til útboði í söltu vatni.

grænmeti ravioli

Þetta fat er hægt að elda á a fljótur dag, ef við útiloka frá egg deigið. Þeir unnin mjög einfaldlega:

• Peel 200 grömm af grasker og skera það í litla bita.
• Bulb laus við husk, höggva og steikja í olíu grænmeti.
• Grasker og 50 grömm af grænum baunum fljótt steikja og þá krauma þar til eldað í hentugu íláti. Bætið salti, allir jurtir og lauk. Með blandara til að mala mat mauki.
• Hnoða deigið, aðskilin frá honum með hlutanum og rúlla í þunnt lag. Andlega greini auður í tvo hluta, og einn af þeim leggja troða jafnlangt frá hvert öðru.
• Close fylla seinni hluta prófsins, og þá innsigla það með fjarlægð þar á milli. Ekki gleyma að varlega fjarlægja loft.
• Skera dumplings ítalska laginu hníf brún og festið auki með gaffli.

Sjóða "ravioli" í sjóðandi vatni í fimm mínútur. Þá steikja þær á pönnu ásamt hakkað tómötum jurtaolíu. þú getur sett fat í seyði og þjóna sem fyrsta námskeiði, ef þess er óskað.

sveppir ravioli

Þessa skemmtilegu fat er viss um að vinna hjörtu af gestum þínum, ef þú undirbúa hana fyrir soiree. Ítalska dumplings skal þjónað á borð með tómatsósu og rifnum osti. Sveppir ravioli uppskrift er alveg einfalt:

• Hnoðið ósýrt deigið og leyfa því að liggja í bleyti í hálftíma.
• Fínt höggva 500 grömm af ferskum sveppum, þá sauté þá í pönnu með hvítlauk og lauk. Vertu viss um að bíða þangað til allir umframvökva gufar upp.
• Hálfan bolla af cashew hnetum höggva blender og þá blanda með skeið af steinselju. Flytja vörur til sveppum og látið malla allt saman um stund.
• Rúlla út deigið, setja hana jafnt kældan fylling, og þá taka það með sama myndun.
• Skera veldi lögun workpiece brúnir og ýta gaffal.

Elda fat í sjóðandi vatni þar til deigið er tilbúið.

súkkulaði ravioli

Óvart ástvinum þínum óvenjulega sætur eftirrétt, uppskrift sem þú getur lesið hér að neðan:

• Hnoðið deigið úr einum og hálfum bolla af hveiti, þremur eggjum, fjórðungur bolla af kakó, tvær matskeiðar af sykri og smá salti.
• Fyrir fyllingu, brætt í vatnsbaði við 180 grömm af súkkulaði mjólk og þá blanda það með eitt egg og þrjú glös ystingur.
• Rúlla út deigið alveg þunnt og setja handfylli af fyllingu í sömu fjarlægð.
• Hylja eyða bara vals út deigið og skera ravioli mót eða hníf. Þétt ýta á brúnir, og síðan segja ítalska dumplings í skál, stráð með hveiti. Látum þá standa í klukkutíma.

Elda ravioli í vatni og þjóna ausinn rifnum súkkulaði og skreytið með þeyttum rjóma.

Ravioli - ríkisborgari ítalska fat, sem er gerður í öllum landshlutum. Við munum vera fegin ef þú vilt það og þú munt elda það fyrir ástvinum sínum. Veldu uppáhalds uppskrift, eða breyta henni að vild.