Samsa. Uppskrift fyrir brauð með kjöti, osti

Hefðbundin Asian appetizer kallað "samosa" er gert úr blása sætabrauð. Þessi réttur er mjög vinsæll í Miðjarðarhafi og Arabíuskaga. Somsa er þríhyrningslaga-lagaður blása sætabrauð fyllt með kjöti (nautakjöt, lamb). Í Mið-Asíu, sem þeir eru bakaðar í sérstökum ofnum leir - tandyrs. Eins og fylla í stað þess að kjöti er hægt einnig hægt að nota kartöflur, ost, linsubaunir eða lauk. Samsa, uppskrift undirbúning sem er auðvelt að ná góðum tökum jafnvel nýliði hostess, fljótt bakað í hefðbundnum ofn. Við skulum byrja.

Skref fyrir skref uppskrift Samsa

Að undirbúa snarl, þú þarft eftirfarandi hráefni:

• 1 egg;
• 4 bollar hveiti;
• 250 ml af vatni, ii
• skeið jurtaolíu;
• salt;
• 150 g af bræddu smjöri;
• 30 g af ediki.

Fyrir fyllingu, taka:

• 800 g af hökkuðu kjöti;
• 50 grömm af matarolíu;
• 2 lauk;
• 2 hvítlauksrif;
• cilantro geisla;
• Svartur og rauður pipar,
• salt.

undirbúningur

Svo Asian samosa. Uppskrift fyrir þessa fat er að nota blása sætabrauð. Vandlega blandað öll ofangreind efni. Þú ættir að hafa nóg stífur deigið. Láta það standa í hálftíma. Þá skipta deigið í fjóra bita og rúlla hvert með veltingur pinna í þunnar pönnukökur. Kökur feiti með bræddu smjöri. Öll lögin setja ofan á hvern annan, taka þétt pylsu og hylja með álpappír. Í þessari mynd er deigið staðurinn í þrjár klukkustundir í kæli. Á þessum tíma sem þú getur gert fyllingu. Uppskrift samsy kjöti felur í sér notkun nautahakk með því að bæta við lamb. Mylja hvítlauk, cilantro og laukur. Hakkaða pipar setti myndgagna, 50 grömm af matarolíu, 30 g af vatni og salti. Blandið vel og bæta laukur, cilantro og hakkað hvítlauk. Við förum aftur til okkar próf. "pylsur" skera í 10-15 bita. Sérhver staður á vinna yfirborði skera upp og þrýsta ofan á lófa, mynda köku. Rúlla það með veltingur pinna til að fá íbúð hring. Í miðju, setja nautahakk. Nærmynd endana þannig að niðurstaðan er rúlla af þríhyrningslaga form. Samsa Flytja í bakstur lak, sem mælt er verkað, bursta með barinn egg eggjarauða og senda í ofni. bakstur sinn - fjörutíu mínútur. Njóttu máltíð.

Samsa. Uppskrift fyrir osti

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• 200 ml af heitu vatni;
• 150 g af smjörlíki;
• klípa salt;
• hveiti.

Fyrir fyllingu:

• 300 grömm af osti suluguni;
• 1 egg;
• a klofnaði af hvítlauk.

uppskrift

Í heitum vatni, dreifa smjörlíki, pre-skera í litla teninga. Blandan sem myndaðist var sett salt, og þá hveiti. Deigið ætti að fá mjúkt og ekki standa við hendurnar. Nær klút, setja það tuttugu mínútur í heitum stað. Undirbúa blöndu af osti og hvítlauk. Hún verður að byrja Samosa okkar. Uppskrift af eftirfarandi: fínt skorið hvítlauk, nudda á grater suluguni. Allt blandað og drif á einu eggi. Tuttugu mínútum síðar, deigið verður blinda kúlur og rúlla þeim út íbúð kökur. Í the miðja af stað ostinn fyllingarhlutfall og mynda þríhyrningslaga bollur. Flytja patties á mælt pappír parchment pönnu. Smyrja hvert þeirra með barinn egg eggjarauða og bakið í um fjörutíu mínútur. Njóttu máltíð.