Smjör BUN með sykri: Uppskrift að sætum vörum

Bun með sykri, uppskrift sem verður rædd hér, snýr það út svo ljúffengur og lush að það mun ekki vera fær um að standast hvaða manneskja. Það er athyglisvert að undirbúa svona ríkur vörur í tiltölulega stuttan tíma duhovochnom skápnum. En áður en þú setur það í það, það ætti að vera vandlega hnoða ger stöð.

Smjör BUN með sykri: eftirrétt uppskrift

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• kornað ger er virkt (þú getur tekið "Pac-Man") - 1 eftirrétt skeið (ekki skyggnum);
• sandur sykur - 250 grömm (einn stór skeið ætluð fyrir prófunina, og afgangurinn fer út í duftið);
• ferskur mjólk a 3% - 900 ml;
• kjúklingur egg - 3 einingar (einn fyrir buns smurningu);
• smjörlíki, rjóma ferskt - 190 g;
• hveiti (til að kaupa aðeins hæsta einkunn) - 1,5-1,8 kg (í einhliða);
• salt - ½ lítilli skeið;
• sesam fræ - 20 g;
• Sýrður rjómi 30% -S 'þykkur - 1 banki;
• jurtaolíu - 200 ml (fyrir smurningu form og buns).

Process deigið

Bun með sykri til uppskrift sem er einfaldur og vel upp í því ferli hitameðferð og fá mjúka, vandlega hnoða ger stöð. Til að framleiða það er nauðsynlegt að taka 900 mL af ferskum mjólk, hella því í málm pönnu og varlega hita upp (við parað ástand). Eftir það er það sem þarf til að leysa 1 stór skeið af sykri, setja komuð ger og bíða fjórðung klukkutíma, svo þeir vzbuhli. Ennfremur, grunnurinn þarf að hella salti, berja egg og bæta sýrðum rjóma, bræddu smjörlíki og hveiti. Hrærið innihaldsefni saman, þú færð mjúkan deigið, sem er vel losnað af hendi.

Áður en bollur með sykur, blanda grunn sem þarf til að lifa af í hitanum í um 1 klukkustund. Á þessum tíma, deigið að rísa nokkrum sinnum. Þessi aðferð er nauðsynleg til þess að ríkur vörur fá sem mest lush og mjúkur.

Mótun og bakstur eftirrétt

Eftir deigið fyrir buns með sykur passa, það er nauðsynlegt til að klípa af stað frá stykki (bead þvermál 5 cm), obmoknut í hveiti, og þá rúlla út í þunnt hring. Yfirborð af leiðir lag ætti að vera ríkulega smyrja er sólblómaolía (með hjálp elda bursta), stökkva sykur í magni sem nemur 1 eftirréttauppskriftir skeiðar og bæta við sesam fræ. Eftir þetta verður að opna vals í þéttum rúlla til að brjóta í tvennt, á miðjum skurður hníf hlutinn (ekki ná endum), og þá gott opnun BUN, setja á olíu pönnu. Á svipaðan hátt og allar aðrar vörur.

Þegar rúlla myndast, er yfirborð þeirra mælt með því að smyrja á barinn kjúklingur egg og strax setja þau í skáp duhovochny. A eftirrétt er bakað um 40-60 mínútur. Reiðubúin má ákvarða með útliti, ef bollurnar létt browned, þá ættu þeir að fá það.

Hvernig á að koma að borðinu

Bun með sykri, uppskrift sem hefur verið sem hér koma fram er hægt að beita að borðinu heitt, heitt, eða kæld niður ástand. Hins vegar er það athyglisvert að þetta er sérstaklega bragðgóður eftirrétt strax eftir bakstur. Slík Smjör Muffin með sykri er mælt með að nota saman með te eða kaffi.