Söltun græna tómata í pott með sinnepi

Eitt af uppáhalds af mörgum tegundum af súrum gúrkum eru klassískt grænn tómatar, sem hægt er að kaupa á hilluna á mörkuðum og í helstu verslunum. En í raun ljúffengur uppskrift fyrir súrsun græna tómata ekki auðvelt að finna og geyma vörur mun aldrei vera nákvæmlega það sama og heima.

Það er ástæða þess að margir kjósa að gera eigin uppskeru þeirra. Algengustu súrum gúrkum heimilanna getur verið nefnt gúrkur og ýmsar tegundir af tómötum. Þessar bragðgóður grænmeti eru frábær viðbót sem hátíðlegur borð með sér, eða í samsettri meðferð með osti og aðrar vörur. Að auki eru súrum gúrkum mikill eins og a hlið fat til kjötréttum.

Lögun af fyrirhuguðu lyfseðils

Söltun græna tómata á pönnu, lagt í þessari grein, felur geyma fullunna vöru í kæli. Sýruböðum ferli sjálft mun endast um viku, vegna þess að tómatar þarft gott drekka.

Ef þú vaxa ekki á eigin tómötum, og eru neydd til að kaupa þær, reyna að finna viðeigandi valkostur í grænmeti markaði þar sem afurðir eigin býli þeirra.

Söltun græna tómata á pönnu er hægt að gera bæði fyrir sig og ásamt öðru grænmeti. Tilvalið að bæta smá jalapeno (eða chili-), blómkál, gulrætur, lítil laukur. Einnig tilraunir með krydd, ættir þú einnig að eiga - er hægt að nota Allrahanda, Juniper, fennel, fennel fræ, kúmen.

Hvað þarft þú?

Söltun græna tómata á pönnu fyrir þessa uppskrift felst elda tvo lítra af saltvatni. Þessi upphæð er nóg til framleiðslunnar á um það bil 6-8 stórra tómatar, skorið í bita.

Til að undirbúa saltvatn, þú þarft:

• 6-8 stór græn tómatar, skera í litla bita;
• 2,5 bolla af vatni;
• 2,5 gler hvítt edik;
• 3 matskeið af salti eða sjó;
• 3 matskeið sykur;
• 4 hvítlauksrif (hreinsað);
• 2 matskeið kóríander fræ;
• 4 matskeið gulur mustarðskornið;
• smá svartur pipar;
• 4 lárviðarlauf;
• 4 litlir rauðir chili paprika (mælt með).

Söltun grænt tómatar sinnep

Að taka vatn, edik, salt og sykur, bæta hvítlauksrif og saltvatni sjóða í potti á efnafræðilega hlutlausu efni (til dæmis, ryðfrítt stál). Blandan er soðin í 5 mínútur. Ef þú ipolzuete litlum tómötum heild, Pierce nokkrum sinnum með tannstönglar, stór tómatar skorið í jafna sneiðar.

Fold í stórum potti, þá sótthreinsa nokkrar litlar krukkur gler. Í hverju þeirra sett á 1 lárviðarlaufinu og einn chili. Þá pickling verður að framkvæma á pönnu grænum tómötum - stökkva lítið magn af salti, sem og að ofan magn af sinnep duft og kóríanderfræ. Ef þú vilt a skarpur tómötum, hægt að tvöfalda magn af kryddi.

Þá lá á tómötum gler krukkur og hella heitu saltvatn. Ná þeim með loki og látið kólna. Kælt niður í stofuhita og látið standa í um það bil viku, en eftir það tómatar verður tilbúin til notkunar.