Sósur fyrir pasta

Þar sem sósu er leitt inn í helstu fat sósu krydd sem fljótandi við um kjöt, grænmeti, fiski eða Skreytið. Vegna sósur matur verður flókið bragð, eykur næringargildi þess og kaloríu innihald. Venjulega, þeir eru unnin með krydd, diskar saturating bragð og skerpu. Með skær lit. ljúffengur fat fær gott útsýni.

Pastas af ýmsum stærðum og gerðum, sameiginlegt heiti líma er unnin sem Skreytið fyrir kjöt, fisk og grænmeti fat. Þau fara fullkomlega með nautakjöti, svínakjöti, alifugla. Auðvelt að undirbúa líma: það er nóg að sjóða í söltu vatni, og því næst vatn er tæmd og líma er nóg pasta sósur: salsa, græn sósa, Bolognese, tkemali, muzhdu, chutney, pestó, satsebeli. Fjölmargar vel þekktar uppskriftir, sem og eigin leyndarmál þeirra og keyptur lærða kulinarok leyfa til að auka fjölbreytni í valmyndinni.

uppskrift 1

Eitt ætti alltaf að halda á lager einföld og fljótleg leið, sem mun útrýma langa leit að svari við spurningu um hvernig á að gera sósu fyrir pasta? þriggja eru innihaldsefni nóg að nota:

• 0,5 lítra rjómasprautuskot ;
• 1 bolli parmesan ostur, nudda coarsely;
• 100 g af ósaltað smjör;
• rifinn múskat.

Olían er hitað í potti, smám saman bætt við rjómaostur, ost sem myndaðist ekki hnúta. The brætt smjör og ost hella þeyttum rjóma, blandað með soðnu pasta Rotini (í spíral). Áður en þjóna, stökkva með múskati.

uppskrift 2

Ljúffengur sósur fyrir pasta eldað með krydd, getur þú bætt spínat lauf. innihaldsefni:

• 1 bolli saxaðir spínat;
• 2 matskeið af ólífuolíu;
• ½ bolli feitur jógúrt;
• mylja hvítlaukur;
• Þurrkaðir basil;
• a handfylli af fersku hakkað steinselju;
• safa af einni sítrónu;
• 2 matskeið rifinn fetaostur.

Öll innihaldsefni nema osti blandað í blandara þar til slétt. Pasta Rotelle (í formi hjól), eldað al dente, borið fram með sósu. Ausinn osti og blanda.

uppskrift 3

Allir pasta sósur sem eru eldaðar með grænmeti, gott í matinn. innihaldsefni:

• ¼ bolli af ólífuolíu;
• 3 zubochka mulið hvítlauk;
• 3 bolla af spergilkál;
• Spoon ½ tsk rauður pipar;
• ½ bolli kjúklingur seyði;
• ½ bolli rjómi.

Hitið olíuna á pönnu og bæta hvítlauk, hrærið steikja þar til hvítlaukur er gullinn. Bæta spergilkál, paprika, undirbúa 2 mínútur, hellti seyði og rjóma. Vall mínútur 5. Beita líma rigatoni (líkist lögun gufuskipsins rör).

uppskrift 4

Tilbúnum sósum fyrir pasta með ýmsum sjávarafurðum og niðursoðnum fiski. innihaldsefni:

• 2 dósir af túnfiski olíu (tæma olíu);
• 1 bolli kirsuberjatómötum;
• 1 lítill rauðlaukur (skorið í þunnar hálf-hringi);
• 1 bolli soðin grænar baunir;
• 6 egg, soðið (þrífa og skera í 4 bita);
• ½ bolli ólífuolía svartur;
• ¼ bolli af sítrónusafa;
• ½ bolli af ólífuolíu;
• 2 te skeiðar Dijon Mustard;
• 1 te skeið af pasta á ansjósum.

Í skál, blanda túnfiskur, egg, kirsuberjatómötum, lauk, baunum og ólífum. Sérstaklega, blanda sítrónusafa, ólífuolíu, Dijon sinnep og ansjósu líma. Blöndunni var síðan hellt með túnfiski og blönduðu grænmeti. Berið pasta Tagliatelle.

uppskrift 5

Bætt við sósur fyrir pasta tequila. innihaldsefni:

• ½ bolli sítrónusafi;
• ½ bolli tekíla;
• ¼ bolli hvítvínsedik;
• 3 zubochka mulið hvítlauk;
• 4 laukur (Small) skorið í litla teninga;
• grænt lauk;
• 1 ½ bolli krem;
• 2 bollar undirbúin lax;
• 1 lime (hýði).

Blandið sítrónusafa, ediki og tequila, koma að sjóða. Blandan var kastað í sjóðandi hvítlaukur, laukur. Þegar vökvinn minnkar um fjórðung, hella í rjóma, sjóða vökvann að helming. Er blandað með heitu líma (hrúðurkarlar) og lax. Stráið með lime Zest og graslauk.