Rjómi sveppir: blíður og góður borðkrókur fyrir unnendur sveppum

Súpa sveppum - andlag tilbeiðslu á franska, Grikkja og Ítala fyrir ótrúlega mjúk, viðkvæm Rjómalöguð bragð hans. Plus, lágt kaloríu hennar og mikill mataræði gæði. Á sama tíma, mótsagnakennt, það gefur tilfinningu satiety. A fjölbreytni af aðferðum til framleiðslu á súpur sveppum leyfa ilm og bragð af ógleymanlega bragð, heldur einnig ýta vélum djörf tilraun til að auðga safn af uppskriftum.

Hver sá sem hefur alltaf einu sinni reynt súpa með sveppum, strax að taka þátt í röðum aðdáendur sína og geta notið það nánast á hverjum degi, vegna þess að undirbúningur mauki súpa er ekki erfitt, eins og sést af uppskriftum.

Við notum einn af þeim til að búa til matreiðslu ánægjulega sem má kallast súpa með rjóma, eins og rjóma gefa sérstaka blíður bragð að þessum diski.

Innan 10 mínútur áður en þær Browning steikja í ólífuolíu, fínt hakkað hvítlauksrif og þrjú lítil peru. Eftir að hafa bætt 500 grömm af hinu skolaða og sneiddar sveppum á disk, plokkfiskur, hrært hefur verið í 10 mínútur, muna að setja enda og jafnvel 1-2 matskeiðar af hveiti. Við færa allt í blandara með 1,5 lítrum af seyði (í boði í vatni), salt og krydd eftir smekk og whisk að samkvæmni minnir á fljótandi blanda. Þá hella í pottinn, bæta 200 ml af rjóma, 2 matskeiðar smjör og sjóða í 10 mínútur. Súpa með sveppum tilbúinn! Hellið á plötum, skreyta með rifnum parmesan osti og jurtum. Að jafnaði er slíkur súpur fed ristuðu brauði eða kex.

Í annarri útfærslu, undirbúning mauki súpa leyfa notkun frystum sveppum og jafnvel niðursoðinn, en miklu tastier eftir allt, ef ferskt sveppum.

Tveir list. matskeið smjör steikja 600 grömm af sveppum; fresta tvær skeiðar í sérstakri skál og restin áfram að steikja, bæta við þá fínt hakkað klofnaði af hvítlauk og lauk. Í lok, bæta hveiti.

Í pott, þar sem soðið 2 bollar af mjólk (getur verið hálf sveppir seyði) að senda sveppum og lauk og halda áfram að elda saman. Innihaldið var síðan hellt í blandara potta þar sem svipa til samkvæmni kvoða. Þá gnægð aftur inn á pönnu og bæta 100 ml þeyttur rjómi og sveppir sem hafa tafist aðeins koma að sjóða. Súpa þjónað heitt, bæta rjóma.

Og þetta uppskrift, þar er kartöflu, gera súpu með sveppum nær að fullnægja aðdáendur súpur úr "annarri brauð".

Þar til gullið brúnt steikja í smjöri (20 grömm) af hakkað lauk og þá bætt í þær 300 grömmum af grófhakkað sveppum steikja lítillega. Skip allt í pott, sem er 6 stykki af skrældar og hægelduðum kartöflur, fullkomlega þakinn söltu vatni. Og á meðan hrært er elda þar til gert. Síðan sem þú þarft til að tæma seyði og innihald pott whisk blender, smám saman bæta seyði til samkvæmni í því, sem nauðsynlegt er. Reheated og, hræra, kynna 200 ml krem. Að sjóða - rjóma súpa með rjóma (eftir tölu þeirra), kartöflur og sveppir tilbúinn. Skreyta það getur og sprigs af greenery, og sneið sveppum.

Annar mjög einföld uppskrift, sem er eitt af innihaldsefnum - kartöflur.

Fry fínt hakkað laukur og 1 rifinn gulrót olíu. Sérstaklega steikja 150 grömm af sveppum sneiðar hakkað. 7-8 stykki af kartöflum að sjóða í söltu vatni. Holræsi vatn í sérstakt ílát. Jarðeplamauki og koma að fljótandi krem samkvæmni, bæta kartöflu seyði. Þá bæta við steikt efni smekk pipar, salt og jurtir. Hér er súpa með sveppum.

Meðal margra uppskriftir sem þú getur alltaf fundið súpuna að vild, og þú getur gert tilraunir með reglulegu millibili.