Spanish vín. Brand vín. Best Wine Spánar

Sól Spánn - land sem laðar ferðamenn frá öllum heimshornum ekki aðeins fyrir menningar- og byggingarlistar kennileitum þess. Spænsk vín - eins konar starf kort af ríkinu, sem laðar sælkera göfuga drykk og skilur skemmtilega eftirbragð.

Smá saga

Það er sagt að jafnvel gamall maður sem nú drekka ítalska vín, getur lifað í mjög langan tíma. Spánverjar með kvíða tengjast þessum drykk, heiðra forna hefð matreiðslu sína og nútíma framleiðslutækni sem leyfa þér að búa til ótrúlega dýrindis blöndur. Grikkir og Fönikíumenn löngu áður kristninnar að selja vín á yfirráðasvæði íberísk Peninsula.

Á um þessar mundir, og hóf myndun þess á menningu spænsku víni. Þessi drykkur hefur orðið ekki aðeins órjúfanlegur hluti af frídagur hátíð eða hátíðlega atburði - Spænska vín hefur orðið mikilvægur hluti af öllu landinu sjálfu Culture. Það er þess virði að borga skatt til trúfélaga sem hafa gert verulega framlag til the forn hefð spænskra distilleries og einstaka uppskriftir, sem til þessa dags eru vandlega varin af ríkinu.

Landafræði spænskra vína

Hingað til, aðeins einn íberísk Peninsula framleiða meira en 50.000 mismunandi tegundir af þessari göfugu drykk. En samt það eru Balearic og Canary Islands, sem eru staðsett á bestu plantations af vínekrum. Á heildina litið, á yfirráðasvæði allra landa eru um 60 héruðum sem framleiða bestu vín Spánar.

Allar vörur þessara svæða eru flokkuð í samræmi við vínber fjölbreytni, Plantation, þar sem hann ólst upp, sem og jarðvegi og loftslagi á svæðinu. Til dæmis, einn af bestu afbrigði viðurkennt og Ribera del Duero vín Rioja (Spain). Valencia á þeim tíma var stærsti birgir af bestu vínber á yfirráðasvæði Austur-Evrópu og Sviss. Að auki, sannur Yfirlitskort vel þekkt svæði eins og Utiel Requiem, Aragon, La Mancha Penedes og margir aðrir.

Það er athyglisvert: Ólíkt flestum vín-framleiðslu lönd, Spánn einkennist af ójöfnu loftslag, fjöllum landslagi, og er einnig undir áhrifum frá Miðjarðarhafinu og Atlantic Ocean. Þessir þættir hafa bein áhrif á þroska þrúgum og sérkennum dofnar.

Basic flokkun spænskra vína

Spænska vín eru flokkuð eftir nokkrum forsendum. Til dæmis, eftir tímabilið útsetningar eru fínn drykkir skipt í:

• Joven (Hoeven) - þetta er ný vín, sem uppskera var safnað á þessu ári.
• Crianza (Kriansa) - vín sem kemur, er látin í tunna eik í að minnsta kosti mánuði. Sem reglu, þessi flokkur nær drykki með tveggja ára töf.
• Reserva (Reserva) - vín, aldrinum í eikartunnum í að minnsta kosti 12 mánuði. Oftast er það göfugt drekka, samanlagt útsetningu sem er þriggja ára.
• Gran Reserva (Gran Reserva) - elsta og göfugt vín með váhrifatímabilsins fimm ára, en það er geymt í um tvö ár í eikartunnum.

Nafnverð de Origen Calificada (DOC) - Árið 1991, sem er hæsta flokki víni hefur verið samþykkt á Spáni. Hingað til, aðeins vín Rioja (Spain) er eins konar viðmið fyrir allt landið framleiðslu.

Vín ferð á Spáni

The vínræktarsvæði landsins skilið sérstakt fylgja. Sem betur fer, þessi hugmynd löngu síðan kom upp með staðbundnum ferðaskrifstofur. Í dag bjóða mörg fyrirtæki heillandi ferð í gegnum the bestur distilleries, sem hver um ferðamenn er hægt að kynnast nokkrum af hefðum elda og smakka ljúffenga afbrigði af þessari göfugu drykk.

Spænsk vín - einstök blanda af fornum hefðum og nútíma tækni sem stuðla að sköpun af bestu blandar, frægur fyrir stórkostlega bragð á yfirráðasvæði ekki aðeins beint af landinu, heldur einnig langt út fyrir landamæri þess.

Rioja - er ein af vín-framleiða svæði, sem framleiða eingöngu, af hvaða mál, sérstakt vín frá vínber fjölbreytni (Tempranillo). Þeir framleiða bestu rauðvínið á Spáni, sem og göfugt afbrigði af hvítum og bleikum. Einstaka athygli glitrandi vín Cava, sem er notað til framleiðslu á sérstökum tækni framleiðslu franska freyðivíni.

Spænska vín tasters ætti örugglega að heimsækja lönd Kastilíu og Leon, þar sem er fæddur frábæra drykk Vega Sicilia, verðskuldað viðurkennt af satt connoisseurs einn af bestu afbrigði af innlendum víni. Besta hvítvín eru framleidd á Spáni, Catalonia og yfirráðasvæðum Malaga.

catalan vín

Andalusia og Katalónía - er elsta héruðum á Spáni, sem framleiða bestu afbrigði af göfugum drykk sem eru vinsælar um allan heim. Fornu Rómverjar tökum fyrst framkvæmd framleiðslu rauðvíni, og halda síðan áfram hefð munkar, sem eru stöðugt að bæta lyfjaform og framleiðslu tækni, þannig að veita bestu tegundir af vínum, frægur langt út fyrir sól Spáni. Það er í Catalan distilleries framleiða vel þekkt afbrigði, svo sem:

• DO Penedes (Penedes) - Glitrandi vín Spánar, sem hafa ferskt lykt með einkennandi fruity skýringum. Alveg framleiðsla á fínu rauðvíni hefur nýlega verið húsbóndi, sem einkennist af ótrúlega Silky bragð í áberandi Woody.
• Doca. Priorat (Priory) - það er bjartasta fulltrúi bestu vörumerkjum vínum. Margir kílómetrar af vínekrum eru staðsett í héraðinu Tarragona. Það er einkennandi rauðum vínum, sem hafa tart bragð, stórkostlega ilm og lúmskur eftirbragð, sem er svo vel þegið af sælkera og connoisseurs göfugt drekka.
• DO Cava (Cava). San Sadurní d`Anoyya (Barcelona) - er helsta framleiðsla staður katalónska Cava, uppskrift sem hefur verið þróuð í fjölskyldunni distillery Codorniu. Kawa verðskuldar sérstaka athygli. Freyðivín á Spáni hafa svo stórkostlega bragð og stórkostlega bragð þökk sé sérstökum þrúgum: Pareyyada, Chardonnay, Macabeo og Malvasia. Það er athyglisvert að Kava er hefðbundin drykkur sem er borinn á fjölskyldu kvöldmat á jólunum.

vín af Navarra

Þetta er einn af frægustu héruðum Spánar, sem leiddi vinsældir rósavínum. Að auki, staðbundin winemakers oft að búa einir blöndur með alþjóðlegum vínber fjölbreytni, þannig að gefa Fínn drykkir enn meiri fjölhæfni og frumleika. Það er athyglisvert að til þessa, á yfirráðasvæði Navarre rósavínum eru smám saman - komi fínu drykki ríkur Ruby Hue.

DO Navarra (Navarre) verðskuldar sérstaka athygli. Er notað til framleiðslu á vínber Chardonnay og Cabernet Sauvignon. Sértæk bragð- Navarre vín veita loftslagi einkenni og eiginleika jarðvegs, sem vaxa og víngarða. Frægasta distillery, sem er staðsett á yfirráðasvæði Navarre - a Chivite. Sumir connoisseurs spænskra vína eru viss um að það er hér að gera bestu vín.

Spánn býður framúrskarandi skilyrði fyrir vaxandi bestu vínber, sem er ástæðan fyrir yfirráðasvæði þess er svo mikið héruðum, hver með sín sérkenni og tæknilegum leyndarmálum undirbúning göfugt drykkur.

vín af Castilla

Castile og Leon eru alveg einstök vín vaxandi svæði á Spáni, sem aftur á móti, sem einkennist af framleiðslu á mjúkum, samanborið við Rioja vín. Víngerð á svæðinu hefur hesta í fjarlægri fortíð, þegar yfirráðasvæði svæðinu var einn af fáum Christian hallirnar eru undanþegnir banni á framleiðslu á víni. Hingað til, þetta er staðurinn þar sem bestu eru gerð með alþjóðlega staðla, rauðum og hvítum borðvínum, þar á meðal sem stendur út, umfram allt, eftirfarandi:

• DO Arribes (Arribes). Vineyards frábærlega staðsett á yfirráðasvæði tveggja héruðunum Zamora og Salamanca. Til framleiðslu á göfugt drykk er oftast notað ýmsar Malvasia þrúgum, en rauðvín sérstaklega fært spænsku Tempranillo. DO Arribes ekki enn njóta alþjóðlega viðurkenningu, en þessi tegund er viss um að vera jafnvel meta sanna connoisseurs og Yfirlitskort göfugt drykkur.
• DO BIERZO (Bierzo). Víngarða eru staðsett á norðvestur hlið héraði Leon. Special loftslag - hámarksfjárhæð sól og lágmarkshita afbrigði - olli kjöraðstæður fyrir vöxt Mencia (sérstök gráðu þrúgurnar sem vínið er gert fína hnífapör Bierzo mismunandi einkennandi sýrustig og dýrindis uppbyggingu).
• DO Ribera del Duero (Ribera del Duero) - Þessi víngarða eru staðsett í þremur héruðum: Avila, Valladolid og Segovia. Besta hvítvín eru framleidd á Spáni hér. Aðalsmerki svæðinu er einstakt konar Verdejo þrúgum sem eru ræktaðar af staðbundnum winemakers hefur í nokkur hundruð ár. Það er þessi tegund af gefur göfugt drekka stórkostlega bragð, sem einkennist af dæmigerður grasi skýringum og rík eftirbragði.

vín af Andalusia

Andalusia - fæðingarstað sætur vín Spánar. Saga vínframleiðslu á þessu svæði nær aftur til fyrsta árþúsundi f.Kr.. Typical þurr loftslag er ekki hagstæð fyrir vöxt vínvið, sem eru notuð til framleiðslu á þurr vín, sem er ástæða þess að staðbundin winemakers þróað sérstakt tækni öldrun vín, sem gerir það mögulegt að framleiða arómatísk drykki, fullkomlega áherslu á bragðið einstaka diska af hefðbundnum matargerð Spánar.

Sérkennum Andalúsíu vín eru auðlegð og fjölbreytni. Tart bragð bættu á áhrifaríkan hátt með skemmtilega og ríkur ilmur, sem smám saman rennur í frábæra eftirbragði hafa flaueli með einkennandi skýringum af ávöxtum og tré bragði. Þinglýst aðeins fáir gera, best þekktur meðal þeirra er DO Jerez-Xérés-Sherry (Sherry Sherry Sherry).

Einn saga Spænska distilleries - Sherry

Til þess að finna ótrúlega bragðið af víni, ættir þú ákveðið að reyna spænska Sherry, sem er þurrt hvítvín með styrk allt að 20%. haldið í eik, ekki notaður að fullu Its tunnur undir myndinni sem samanstendur af sérstökum frumum ger. Svo, næstum hvert veitingastað eða kaffihús á Spáni (einkum - Andalusia) gesta býðst glas eða flösku af þessari göfugu drykk. Við the vegur, þú þarft að þjóna og það kælt í sérstökum gler, sem er í laginu eins og Tulip brum. Það er annar eiginleiki einkennilegur brjósti hefðbundna drekka Spánn - glas með afkastagetu allt að 100 grömm af fyllingarefni er ekki alveg. Þetta er nauðsynlegt til að tryggja að vín væri "leika" með smekk, ilm og ríkur eftirbragði.

vín menning

Semisweet vín Spánar, rautt og hvítt afbrigði, sem og þurr og hnífapör vörumerki vín eru mjög vinsæll ekki aðeins í því landi, heldur einnig langt utan landamæra þess. Þó aðeins á Spáni til þessa drykk er meðhöndluð með sérstakri lotningu og virðingu, það er engin tilviljun að mörg fyrirtæki ferðast, til viðbótar við hefðbundna ferðir, eru að þróa allnokkur forrit "vín ferðaleið" í þessu landi.

Til dæmis, margir ferðamenn frá mismunandi hornum heimsins með mikilli ánægju að taka þátt í árlegum atburði, sem fer fram í lok júní í einni af stærstu héruðum - vín bardaga í Rioja. Þessa sérstöku karnival hefur sinn einstaka þess eiginleika og einkenni - um alla borg, auk markmið og snipers, það er a gríðarstór tala af fólk, klæddur hvítri skikkju, og sem vopn notað af ýmsum ílátum með rauðvíni. Að auki, í sömu Rioja er sá stærsti í heimi vín safninu - þessi staður tilheyrir vel þekkt distillery Dinastia Vivanco.

Fjölmargir ferðamenn og aðdáendur litríkum spænsk vín njóta heimsækja Castilla Leon, sem aftur á móti, er frægur fyrir hefðbundin distilleries, framleiðir eðalvín af elstu uppskriftir og tækni.

Auðvitað, allir ferðast til Spánar fylgja fjölmörgum tastings, þar sem sérhver ferðamaður verður að vera fær að smakka bestu afbrigði af þessari göfugu drykkir, læra sögu katalónsku og Andalusian eimingarstöðva og hitta nokkrar af leyndarmálum vaxandi besta vínber.

Vín menning á Spáni er talið alls staðar. Þessi drykkur er drukkinn ekki aðeins fyrir frí borð, eða á hátíðarstundum - það er neytt í matinn eða á Siesta, vín dýrt meðhöndla gestum, auk viðbót bragðið af hefðbundnu spænsku rétti. Auðvitað, í hverju glasi af fínu rauðvíni eða hvítvíni getur talist heitum geislum sólarinnar varlega strjúka gullnu víngarða, sem síðar, þökk sé hæfni sveitarfélaga winemakers, umbreytt í glæsilegri og göfugt drekka, þekkt langt út fyrir landamæri Spánar.

Sambland af víni

Eins og við vitum, ekki á hverjum vín er til þess fallin að ákveðnu fat. Þar að auki, það er rangt drykkur kann verulega spilla bragðið af the undirstöðu mat eða snakk.

Svo, rauðvín er mjög vel ásamt kjöti. Kálfakjöt, lamb, svínakjöt eða nautakjöt, og heitt sósu og spænsku ástríðu fyrir kryddi - það er allt mjög samræmdan undirstrika glas af góðu rauðvíni. Þar að auki, þetta drykkur er göfugt ruby litir í raun viðbót við hefðbundna spænska fiskrétti.

Hvítvín er í samræmi við snakk. Eftirréttir, ávextir, ís, ljós salöt og rétti sjávarfang - bragðið gæði þessara ánægjulega mun vissulega veita þurr eða hálf-sætur hvítvín.