Súpa uppskrift úr gæs. Hvernig ljúffengur að elda þetta fat

Í þessari grein sem þú munt læra hvernig á að elda súpu í gæs. Uppskriftir þessa dýrindis og heilnæmra diskar eru til staðar í eldhúsum margra þjóða. Í gamla Rússlandi einnig kvartað um gæs. En nú uppskriftir ömmu næstum gleymt. Við erum vön að kjúklingur eða kalkúnn. Í besta falli, oftast borið fram gæs bakaðar með eplum. En frá þessu fugl það reynist mjög bragðgóður fyrsta námskeiði. Súpa getur verið tilbúinn með heimagerðum núðlum eða baunum. Og það er gott að gera á sveppir seyði. Rich súpa af gæs gagnlegur fyrir unglinga, vegna þess að kjöt af þessum fugl fyllir ungu prótein lífverunnar ljós og orkugefandi. Sjúklingurinn til að jafna sig að láta seyði. A ríkur súpa er gott fyrir þá sem stunda harða líkamlega vinnu allan daginn. Í þessu alifuglakjöti margir vítamín A, B, C og F, sem og kalíum, fosfór og natríum.

auðveld uppskrift

Þessi fugl er eldaður í langan tíma, en niðurstaðan réttlætir viðleitni. Sérstaklega ef það er súpa kjöt gæs. Uppskriftir af diskar eru mjög fjölbreytt. Við skulum byrja með einföldustu og amk dýr. Frá gæs hræ skera burt hluta sem væri gaman að fara í undirbúning rétti. Aftan frá til að fjarlægja húðina - það er of feit. Fylla gæs með þremur lítrum af vatni. Setjið pönnuna á eldinn. Á sjóða fjarlægja froðu. peru minn, vefja það í grisja poka ásamt tveimur Leafs og nokkrum piparkornum. Parcel sárabindi þráður, falla inn í seyði. Salt og gefa sjóða um hálftíma. Á þessum tíma, undirbúa grænmeti. Clean og skal skera bita sex kartöflur. Nudda tvær gulrætur. Nashinkuem peru. Þrjár stilkar sellerí skal skera hringi. Mylja nokkrar negulnaglar af hvítlauk. Nashinkuem lítið höfuð hvítkál, og ferskum kryddjurtum. Þegar gæs er eldað, fáum við það, og grisja poka. Teningar rúlla, kjöt skorið í bita. The súpa og kartöflu plokkfiskur senda zazharku af gulrótum og lauk. Þegar rót verður mjúk, skila kjöti á seyði. Setja eftir hráefni og elda þar til endanleg útboði.

Uppskrift súpa af gæs með hrísgrjónum og eplum

Slægður hræ og fuglar mínir. Fyrir máltíð, þú getur notað sum gæs, til dæmis, til baka. Setjið það á pönnu ásamt grænmeti fyrir súpu (einn steinselju, gulrætur og sellerí rót fjórðungi) og elda þar til útboði kjöt. Undir lok bæta skrældar og skera í tvennt tvo súr epli. Álag á seyði. Goose kjöt af beinum skrap. Sérstaklega, sjóða þrír fjórðu bikar hrísgrjónum flóa heitu seyði hans (vökvinn ætti að vera tvisvar eins mikið og korn). Tolkushkoy rætur blanda og koma aftur til seyði. Einnig setja í súpu soðið hrísgrjón. Enn tími til að sjóða, bæta við salti eftir smekk og kjól með uppáhalds krydd þínum. Þessi súpa uppskrift af gæs gefur mjög áhugavert dressingu. Í skálinni, blandað hálfan bolla af sýrðum rjóma með tveimur eggjarauðu. Vandlega volem fylla súpu sem þarf að krauma á mjög lágum hita. Áður en þjóna í hverri skál setja smá gæs kjöt. Fylla það með súpu. Stökkva með ferskum kryddjurtum.

Súpa með reykt gæs með baunum

Já, kjötið af þessum fugl er eldaður í langan tíma, eins og heilbrigður eins og baunir. En ekki örvænta. Hér er a frábær-fljótur súpa uppskrift af gæs. Just 300 grömm af hvítar baunir að kvöldi liggja í bleyti í köldu söltu vatni í bólgu. A stykki af reykt mun nota Goose (250 g) súpa. Kjöt og baunir fylla með vatni og setja plokkfiskur. Á þessum tíma shinkuem grænmeti: einn lítill hlutur gulrætur, lauk, steinselju og sellerí. Allt þetta er að steikja gæs fitu (má skipta út með venjulegum sólblómaolía hans). Við afla úr gæs seyði. Hreinsa það úr beini, kjötið er skorið í bita. Á sama seyði setja grænmeti zazharku. Um leið og baunir verður alveg lokið, skila kjöti í súpuna. Elda fyrir aðra tíu mínútur á lágum hita. Þegar þjóna stökkva með jurtum.

Heimabakað súpa af gæs

Uppskriftir með núðlum - algengasta, ef við tölum um fyrsta fat við alifugla. allt bara hér. Goose hreinsað úr húðinni, fylla með vatni, látið sjóða með rótum fyrir súpu. Á sama tíma, elda núðlur. The egg bæta hveiti, hnoða deigið. Unroll það eins og þunn. Plast við snúa rúlla. Þessi pylsa skera í. Við gefum núðlur dálítið þurr. Classic súpa uppskrift felur elda á gæs zazharki gulrætur og lauk. Ef þú elskar súran bragð, getur þú bætt við það smá tómatmauk. Við afla úr gæs seyði og setja zazharku. Elda í tíu mínútur. Við lá núðlur. Við gefum krauma í sjö mínútur.