Svartur skógur. Kaka

Vor er tími til frís og hvað frí getur gert án dýrindis köku, það er sérstaklega gott ef það er soðið með eigin höndum. Við vekjum athygli á tveimur uppskriftir af kökum. Við vonum að þú munir eins og þau. "Black Forest" er stórkostlegur og heimsfrægur kaka. Það var fyrst eldað í Þýskalandi í byrjun 30, en ekkert er vitað um skapara sinn. Í Bretlandi, nákvæmlega sama kaka er kallað Black Forest Gateaux, síðasta orðið gefur til kynna að hann komi til Foggy Albion frá Frakklandi.

"Black Forest" er kaka, þú sleikir fingrunum! Innihaldsefni eru valin sérfræðilega, blanda af vörum, sýnir óvenjulegt smekk skapara. Þetta er líklega einn besti eftirrétturinn sem hefur verið búinn til.

"Black Forest" - kaka er ekki auðvelt og ekki ódýrt. Ego elda þarf hámarks þolinmæði, matreiðslu hæfileika og hæfileika. Ekki er mælt með því að byrja að kynnast elda með undirbúningi þessa köku, það er betra að taka eitthvað einfaldara fyrir upphafsreceptina.

Matreiðsla kaka mun krefjast mikillar afurða, uppskriftin "Black Forest" krefst nákvæmrar aðferðar. Ef þú hefur ekkert á listanum, þá er betra að byrja ekki fyrr en þú færð öll innihaldsefni.

Mjöl - 170 g, sykur - 1 gler; 6 egg; 70 g af smjöri; Dökk súkkulaði - 100g; Kornasterkja - 3 msk. Skeiðar fyrir síróp; Baksturduft - 1 tsk; Cherry confiture - 340g; Kirsuber - 750g; Fita krem - 900g; Þykkari fyrir rjóma - 2 pakkningar; Kanill - gólf í matskeið; Klofnar; Kakó - 50g; Áfengi kirsuber 70g.

Við skiptum eggjunum í íkorna og eggjarauða, berið eggjarauða með sykri, bætið smjöri, hveiti, sterkju, kakó og baksturdufti. Blandið vandlega saman og bætið þeyttum hvítu. Bakið kex á T = 170C í 40 mínútur.

Fjarlægðu beinin úr kirsuberinu, safnið saman safa. Það ætti að vera 250g. Bæta 50g af sykri og kanil við safa. Þegar það sjóða, hella sterkju. Eldið þar til vökvinn þykknar. Í rjómi, farðu að sofa þykkingarefni og whisk.

Skerið nú kexinn í þrjá hluta. Á fyrstu köku kreista með sælgæti sprautu eða poka fjórðungur af rjóma í formi fjóra hringi. Rýmið milli hringanna er sett niður með kirsuberinu. Annað kaka er gegndreypt með líkjör. Efst með hlaup-eins og safa. Jelly kápa með lag af rjóma. Þriðja kaka drekka með líkjör, lá á sekúndu og kápa með confiture og rjóma.

Við gerum 12 verslana á efri strengjunum og leggjum þau á hverja kirsuber. Stykkið miðjuna af köku og hliðarflöt köku með súkkulaðiflögum. Stökkdu með dufti. Annað kaka er örlítið auðveldara að undirbúa, hvað varðar flókið, vísar það til meðaltalsflokksins, en "Black Forest" er kaka í hæsta stigi flókið. Það er reiknað fyrir tólf fullþyngdarhluta.

"Kiss Negro" - kaka, heiti sem hægt er að líta á sem góður brandari eða sem óþekktur ímyndunarafl. Til hver sem það er meira eins.

Fyrir þennan köku munum við þurfa: fjórar egg, tvö glös af sykri, 100 g af smjöri, tveimur bolla kefir, kakó - 100 grömm, skeið af gosi, vanillu og tveimur glösum af hveiti. Þetta er til prófunar. Og fyrir rjóma - smjör - 200 g, þéttur mjólk - 1 krukkur, glas af hnetum.

Gasime gos í jógúrt, slá eggin með sykri, settu í bolla, bætið bræddu smjöri, kefir, vanillu, kakó og hveiti. Við blandum allt saman með hrærivél og hellt því í mold. Bakið þar til það er eldað í ofninum við T = 200C. Þegar kakan mun kólna niður, skera það í þremur hlutum, hylja hver köku með rjóma og stökkva með hnetum. Þú getur einnig drekka kökurnar með sírópi. Sírópurinn er búinn til úr vatni og sykri með því að bæta við koníaki eða áfengi. Skreyta köku getur verið að mati elda. Sem valkostur - kápa með súkkulaði gljáa, fitu með rjóma og stökkva með hnetum, skreytið með súkkulaðiflögum.

Fyrir rjóma, taktu þéttu mjólkina með rjóma (þú getur eldað, rétt í krukkunni) með smjöri. Kakan er hönnuð fyrir átta skammta.