Svínakjöt: uppskriftir og elda leyndarmál.

Teini af svínakjöti uppskriftir er mjög mismunandi. Það er talinn fæðingarstaður Austurlandi. Hins vegar leita að tilteknu landi þar sem í fyrsta sinn gerður þetta fat er einfaldlega tilgangslaust. Jafnvel í fornöld fólk elda kjöt á eldinn. En nú er kebab einhver kjötið sem hefur verið eldað á glóðum. Án þess að það er ekki að gera neinar vettvangsferðir, það er í hvaða veitingastað og réttilega meðal uppáhalds mat margra.

Svínakjöt uppskriftir er teljast til Austur hefðir. Því helst ætti það að snúa út safaríkur og flavorful. Það er ekki bara steikurnar og alla trúarlega með bönn og reglugerðum. Uppruni orðsins "grillið" er tengd við Tataríska Tatar orðinu "Shish", ásamt þýðir "eitthvað á teini."

Teini af svínakjöti, uppskriftir sem vitað er að margir, er vinsælasta. Hins vegar, með mikilli ánægju sem fólk elda þetta fat og lamb, kjúklingur, nautakjöt og fisk. Næstum alltaf, teini á svínakjöti - uppskrift samanstendur af sneið stykki af kjöti og marineringu. Tilviljun, marinade - er ekkert, sem blanda af kryddi, sýrur, salt, jurtaolía.

Það eru margar leiðir til að undirbúa marinade. Og hlutar þess geta verið mjög fjölbreytt. Svínakjöt Uppskriftir: bjór, jógúrt, kvass, sítrónusafi, vatn og svo framvegis. Hvers vegna ekki bara að bæta fólki í marinade til að gera kjötið safaríkt, munn-vökvar, flavorful og gefa það a töfrandi, ógleymanleg bragð. Eins og er, kjósa margir að grilla í majónes uppskrift er alveg einfalt. Aðeins þarf að skera kjötið í sneiðar meðalstór laukur - hringir, þá blanda það allt, bæta við krydd og hella majónesi. Marinerast Slík teini gæti kæli þar til 12 klst.

Áður en þú læra sumir uppskriftir fyrir grillið, þú þarft að skilja hvernig á að undirbúa marinade. Þetta ætti að gera í keramik, gler eða plast ílát, sem ál getur spilla smekk. Kjöt í marinade verður alltaf að vera sett í ísskáp. Muna að stór stykki af marineruð lengur en smærri. Ef þú ákveður samt að kjósa kjöt fisk eða sjávarfang, þá geta þeir ekki marinerast lengur en 45 mínútur, auk notkun í tengslum við þessa sýru, það er, edik, vín og náttúrulega safa.

Svo, hér er einn af uppskriftir frá grillið svínakjöt. Þú verður að undirbúa tvær kíló svínakjöt háls, fjögur matskeiðar majónes, tveir - Mustard, Svartur pipar duft, sítrónu, fimm perur Khmeli suneli, salt og lárviðarlaufinu. Meat marineraður í 6 klukkustundir áður en til matreiðslu. Það er nauðsynlegt að skera svínakjöt háls í sundur, setja þær í gám lögum. Þar að auki, á milli hver þeirra þarf að hella svartur pipar, bæta majónesi, lárviðarlaufinu, laukur hringir og Khmeli suneli. Allt þetta er fyllt með sítrónusafa og vinstri á töflunni í klukkutíma. Þá ætti að blanda hlutum upp og setja ílátið í kæli í 6-7 klst. Kjötið er saltað áður en þú ert tilbúinn til að leggja eld.

Teini af kjúklingi unnin á eftirfarandi hátt: taka á hálft glas af sítrónu, hunangi og lime, einn klofnaði af hvítlauk, papriku á einu stykki af rauðu, grænu og gulu, hálft kíló af kjúklingi. Flök og papriku skal skera þykkar sneiðar af í tvo og hálfan sentimetra. Hvítlaukur, sítrónusafi og lime, hunang ætti að blanda, þá hella í fjórðungi blöndunnar inn í plastpoka. Nú bæta við kjúkling og blanda það allt og setja pokann í kæli í hálftíma. Eftirstöðvar marinade þú feiti teini, en, eins og það mun vera steikt á grillið.

Til að undirbúa dýrindis grillið, þú þarft aðeins að vita nokkur leyndarmál. Eftir allt saman, allir kjöt krefst sérstakrar nálgun.