Uppáhalds uppskrift telapii

Í fjölskyldu okkar, borða smá fisk, en silungur og telapiyu við elskum að elda. Í daglegu lífi höfum við að undirbúa flest diskum telapii. Við steikt það, bakað í batter, elda með sýrðum rjóma og osti í ofni. Ég skal segja þér um mest uppáhalds leið til að elda þennan fisk.

Fyrir þetta ég var þítt fisk, rækilega þurrka það með napkin og skera í stór stykki og vinstri í sérstaklega undirbúið sósu í hálfa klukkustund. Sósa elda 10% sýrðum rjóma og mulið hvítlauk, bæta við það sítrónusafa, kryddi eftir smekk og hrærið. Ég má bæta á vatni á öllum. Þó flök marineruð, ég er á pönnu steikja sveppina: sveppum og Boletus. Bara nota poka af frystum sveppum.

Næst, uppskrift krefst telapii setja fiskinn í því formi sem breiða út á toppur af smjörsteiktum sveppum, hella yfir sósu og bakið í ofni í fimmtán mínútur. Ég er svolítið að breyta uppskrift. Eins og þetta lágmark-feitur fiskur, þá er það betra að fyrst létt steikt í sósu í pönnu, og þá aðeins til að skipta í bakstur fat eða bakka og bakið í ofni í tuttugu mínútur. Fimm mínútur þar til eldaður er hægt að fá mynd, stökkva fat með rifnum osti, grænu, kryddaður jurtum. Það reynist mjög bragðgóður og blíður fat.

Það er annar uppskrift telapii rjóma sósu, en við notum það sjaldan. Það er fiskur breiða á hakkað gulrætur og lauk beint á bakkanum, hella sýrðum rjóma með fullt af kryddi og sett í ofn í hálftíma. Í þessari útfærslu er gerð soðnum fiski fæst fremur smakka en bakað.

Á hátíðlegur borð verður ekki skammast sín fyrir að nota uppskrift telapii með sveppum og framandi ávöxtum. Viðkvæmt, ilmandi, mataræði máltíð er ekki eftir neinum áhugalaus af gestum. Þar að auki er það mjög létt máltíð. Undirbúningur þessum diski tekur ekki mikinn tíma, og lítur mjög áhrifamikill og litrík.

Fyrst það er nauðsynlegt að taka stór stykki af fiski, salti og pipar og steikið í ólífuolíu á báðum hliðum. Þá, ofan á fiskinn til að leggja fram litla bita af mangó, tómötum, ananas, sítrónu og hella appelsínusafa alla. Halda áfram að elda í fimm mínútur. Á þessum tíma, flök gleypa bragðið af ávöxtum og mun bara bráðna í munninum. Í annarri pönnu steikið sveppina með hvítlauk og fennel þar til útboði. Dreift á disk fiski með stykki af ávöxtum, og hlið sveppum. Top allir skreyta með grænu áður en þjóna.

Leyfðu mér að segja þér hvernig á að elda telapiyu í batter. Dóttir fjölskyldunnar elska að veiða. Oft nota þeir deiginu til að undirbúa nokkrar tegundir af fiski í einu. Telapiyu þeir eru sjaldan notuð, en ef þú ert að kaupa, þá steikt það í batter. Til að undirbúa dóttur batter tekur egg, mjólk, salt og hveiti, hlutföll það undirbýr að takast, eftir því hvaða gerð af fiski. Daubed flök batter og strax roasting pönnu á upphitun jurtaolíu. Það kemur í ljós fiskinn með stökku skorpu, ekki eins halla eins og alltaf.

Þekkt uppskrift telapii seyði, eitthvað eins fiskisúpu. En þar sem þetta fiskflak halla, ágóði er ekki fengin, sérstaka vinsældir af þessum diski hefur ekki. En notkun flökum telapii að súpa ásamt öðrum afbrigðum af fiski getur verið. Í grænmeti seyði til að setja stykki af fiski, sneiddar gulrætur, laukur, og elda í tuttugu mínútur, þá bæta við salti, pipar, fullt af greenery, til að sjóða og hægt að slökkva. Súpa bita innrennsli og er tilbúinn til notkunar.

Ef þú ert djúpt pönnu með þykkum botni og loki, þú geta reyna að elda telapiyu alveg einfalt. Án afísing geri, setja stykki af fiski á pönnu, stökkva með hakkað hringjum lauk og sveppum, loka lokinu og fara í tuttugu mínútur til að undirbúa. Olía er ekki bætt á öllum. Eins og fljótandi sjóðandi fiski elda sjálfur. Það getur ekki einu sinni kveikja á. Bara ekki gleyma að bæta við salti og pipar það á mjög lok matreiðslu. The lokið fæst afurðin Fiskur plokkfiskur.