Matreiðsla chops með hvítkál og kjöt: The tæla uppskriftir

Ef þú ert leiðindi með venjulegum hamborgurum, getur þú í raun fjölbreytni smekk þeirra, bæta við kjöti af hvaða grænmeti. Farsælasta eru fengin cutlets með hvítkál og kjöt. Vegna slíkra óvæntri að auki, sem fæst þeir a furðu mjúkur og blíður.

safaríkur hamborgari

Það eru til nokkrar leiðir til að elda þær. En mest ljúffengur, að mati sérfræðinga, fara cutlets með káli og hakkað kjöt, skref fyrir skref uppskrift sem við leggjum hér.

1. Head hvítkál þyngd í kílógrömmum eins fínt og mögulegt er tæta, prisalivaem og wrinkled hendur. Sú safi er tæmd.
2. A par af fínt hakkað lauk og blanda með hvítkál.
3. Bætt kíló hökkuðu kjöti; massi er hnoðað, það er æskilegt hendur.
4. Kynnir tvö egg, salt, krydd, pipar, og próteinum aftur hnoðað.
5. Mótað cutlets, paneer með hveiti og jafnan brennt.

Allt! Hringja á fjölskyldu cutlets með hvítkál og kjöt, en ekki segja það leyndarmál. Enginn mun giska hvers vegna þeir eru svo bragðgóður og blíður.

Kjöt cutlets með káli

Fyrir þessa uppskrift er 200 grömm af hakkað hvítkál (allt sama hvítkál) scalded og kreisti gegnum korter. Að fá frábær kjöt cutlets með hvítkál, a pund af nautakjöti (í einstöku tilfellum - ungur nautakjöt) með rót fara í gegnum kjöt kvörn, blandað með hvítkál, eggi og matskeið af hakkað steinselju. Og piparkrydduð Eftir podsalivaniya hnoðað massa, mynda patties frá henni, eru birt á smurða formi og sett í ofn leiðrétt til 160 gráður. Tíu mínútum síðar munu þeir þurfa að snúa og snúa aftur til stað. Síðar sama tíma og þeir geta vera fjarri. Þessar Kjötbollur með káli og kjöt eru mjög í takt við samsettu meðlæti - td með salati, heldur einnig venjulegt maukaðar þá mun ekki spilla.

kjúklingur valkostir

Þau eru ekki of frábrugðin, og afurðir úr svínakjöti eða nautakjöti - að minnsta kosti hvað varðar undirbúning. Til að byggja upp kjúkling patties í hökkuðu kjöti og kol, a pund af kjöti kjúklingur er jörð, fylla upp í fínt hakkað laukur og brenndar, og var allur massinn er ásamt hakkað, söltu hvítkál og vatt út (líka hálf kíló). Naleplennye litlar cutlets í hveiti paneer. Breaded æskilegt - fá meira gróft, en getur fallið í sundur minna. Ekki tushuytes. Fylling getur snúið dampish - það er einkennilegur að kjúklingur. Ef þú tekur ekki tíma til selbiti patties af hökkuðu kjöti og hvítkál mun snúa solid, slétt og fallegt.

Í stað þess að hvítt - litur

Þar sem það verður að bregðast svolítið öðruvísi en hefðbundin einn. 300 grömm af blómkáli ætti að vera tekin í sundur í aðskilda kochanchiki, og saman með lauk og tveimur hvítlauksrif í blandara pyurirovat. Snúa kjötið í smátt söxuð eða tilbúinn til að taka 150 grömm. Hvers konar kjöti til að taka - ákvörðunin er þín. Það er ekið í eggi, bæta pipar og salt - aftur á valdi þínu. Eftir að hnoða bætt út mulin í kaffi kvörn Hafraflögur (2 stór skeið með a renna) eða hefðbundin semolina. Vegna slíkra aukefna cutlets með hvítkál og kjöt verður þéttara og mun ekki falla í sundur. Þeir geta bætt fyrir bragðið og krydd jurtum - basil og dill, til dæmis. Það er athyglisvert að slík cutlets betri steikja undir loki - svo þeir eru Fluffy og blíður. Í stað þess að toasting að elda þær í tvöföldum suðupotti, en þá ekki búast við gullinn brúnn.

Samkvæmt þessari uppskrift, og svo fá góð chops með sauerkraut og kjöt en jafnvel tastier þeir eru með sósu úr tveimur matskeiðar af ósykraðri náttúrulega tómatur kvoða af fersku dilli, salt og uppáhalds kryddi.

góð ráð

Gert á einhverjum af þessum uppskriftum fyrir kökur hökkuðu kjöti og hvítkál geta fljótt steikja á pönnu, og "koma í hugann" þá þegar í ofninum, vökva tómat eða rjóma sósu. Það mun taka bara nokkrar mínútur.

Margir kokkar halda því fram að hamborgari eru miklu tastier og juicier ef hálf lauk sett í fylling röku og hálfa pre-steikja í olíu grænmeti.

Einnig, a gríðarstór tala af kokkar eru hvattir til að sameina mismunandi cutlets kjöt - td kjúklingur með nautakjöti eða svínakjöti. Kjúklingur getur komið í stað fyrir kalkún, en aðal hluturinn sem var hálfa kjöt frá fjögurra legged og hálfa - fugl. Prófaðu það og ákveða hvað þér líkar best.