Ystingur Páskar í ofni: uppskrift. Páskar ystingur "konunglegur" brugga. Form ystingur páskana

Hvað er frægur kotasæla páskar? Ystingur á Christian Canon er óaðskiljanlegur hluti af hátíðlegur borð, táknar a "spendýra ogustevshee" fyrirheitna land. Í fornöld, ostur var heilagt fat, borða það, fólk tilbáðu guði frjósemi. Síðan Gleðilega páska ákvað að fagna 40 daga, uppskriftir okkar mun koma fjölbreytni í daglegu valmyndinni, borð skraut borð.

Meira en mat

Í fornöld, án osti ég get ekki gert neina stóra trúarlega, hvort fyrsta plægja eða kveðja helgisiði. Ystingur var talið hæsta sköpun, kjarninn í mat og kórónu hagsbóta fyrir manninn. Þar að auki, forfeður okkar ekki köngulló efni á ystingur sem daglega máltíð. Þess vegna hefð að borða þessa hluti veitir konungakrásir aðeins á helgidögum. Í áranna rás hafa áherslur breyst, en tákn blessaða mat sem er Easter ystingur, haldist.

Uppskrift fyrir páska, bakað í ofni

Þessi tegund af páskum er bakað í ofni eins og köku og hefur bragð minnir ostakaka. Það er betra að kaupa pasochnitsu - sérstakt form celebratory kökur. Fat það kemur falleg og hátíðlegur. Ef mynd af ystingur fyrir páska fyrir sumir ástæða er ekki í boði, getur þú skipta um það með sérstökum mót pappír fyrir kökur. Hins vegar í þessu tilfelli, verður þú að vera tilbúinn til þess að tryggja að blaðið er eindregið fylgir páska. Þegar það kemur að því að skera hátíðlegur rétti í að þjóna, allir fegurð verður að spilla. Í millitíðinni, bakaðar Páskar má halda í kæli í allt að nokkra daga frí.

Páskar ystingur

innihaldsefni:

• fitu kotasæla - 1,250 g;
• hveiti (semolina) - 150 g;
• sykur - 1 bolli;
• kjúklingur egg Choice - 10 stykki;
• fitugur krem - 80 g;
• rúsínur, candied ávöxtum - 4 matskeiðar.

Matreiðsla deigið

Þar sem ferskt ostur hefur einkennandi náttúruleg korn, þurrka það í gegnum sigti eða reyna til að gefa einsleita með því að nota blender. Þegar moli eru brotin upp, bæta við rjóma osti sykri, volem rjóma og sifted hveiti. Allt vel. Hver elskar semolina, geta auðveldlega skipta máltíð hennar.

Við taka egg og skilja eggjarauðu frá hvítu. Ystingur Páskar í ofni, uppskrift sem við erum nú að læra, að komast í sérstakt blíður og auðgað með súrefni, ef eggjarauðu og hvítu fyrir frí bakstur mun whisk og hnoða í sundur.

Fyrstu vzobem eggjarauðu þar til Fluffy froðu og bæta helmingur þeirra fæst ystingur massa. Þá, allt það sama með prótein. Hann byggði eitt deigið og bæta leifar af kotasælu deigið. Prótín, ólíkt eggjarauðu þurfa að hnoða með eftir efni með ýtrustu gætni.

Sem tengir saman innihaldi beggja ílátum og hnoða varlega tré spaða. Þá bæta candied ávöxtum og rúsínur. Því fleiri loftbólur komast í kotasæla með hnoðað - því betra fullunna fat.

Setjið deigið í mold

Svo er kominn tími til að dreifa leiðir deigið í viðkvæmu pasochnitsu eða sérstökum pappír bolla. Áður um út deigið að mynda ystingur páska skal Smurà með smjöri. Þegar við hella deigið þarf að ganga úr skugga um að keilulaga eða pappír bollar eru ekki fyllt meira en ¾ af rúmmáli. Á bakstur (40 mínútur til að mynda einn stór) massi bara rísa til the toppur af the mót. Ofninn ætti nú þegar að hita upp að 180 gráður, hærra hitastig við þurfum ekki. Ef eyðublaðinu af pappír, og litla getu, þá, hver um sig, bakstur tíma er hægt að stytta í 30 mínútur. Ystingur Páskar, bakað í pappírsformi, hefur náð tilbúinn þegar þeir telja ítarlega þéttleika á að ýta hendur á mjöðmum. Það gerist þannig að endinn á köku byrjar að eignast einkennandi gullna lit, löngu áður en tíminn rennur út. Í þessu tilviki, getur þú grípa til smá bragð: að ná köku með filmu. Amiss eins og skinnbækur venjulegt hvítum pappír. Í þessu tilfelli ystingur páska ofn tíma til almennilega propechsya, og þannig ábending mun ekki brenna.

Eftir signified í lyfjablðndudúann tími til að elda er liðinn, og kakan er fjarlægður úr ofninum, ekki flýtir ekki upp og þá fjarlægja það úr mold. Tilbúinn Páskar ystingur ætti að standa í mold í að minnsta kosti hálfa klukkustund. Upp að þessum tímapunkti skelfilegum og kökuna, þú ættir ekki.

Hvernig er hægt að skreyta?

Við höfum komið á lokastig. Ystingur Páskar í ofni propeklas vel upp og jafnvel haft tíma til að kæla. Nú er hægt að skreyta hátíðlegur máltíð okkar. Valkostir fyrir ótrúlegum fjölda skraut, allt veltur á ímyndunarafli kokkur og skapandi innblástur. Fyrir gljáa hentugt bræddu sykri auk hvítt og dökkt súkkulaði. Á toppur af the gljáa hátíðlegur fat auka stökkva mulið hnetur, candied ávöxtum eða matreiðslu lituðum sprinkles. Einnig á sölu eru ýmsar skreytingar fyrir köku af lituðu gljáa. Fara á undan og skreyta!

Páskar kotasæla áður en þjóna þörfum til að standa og hvernig á að verða barnshafandi, þannig að fat ætti að vera tilbúinn í aðdraganda frí, að minnsta kosti í dag. Til hátíðlegur kökur voru sérstaklega viðkvæmt og Airy, það er betra að geyma í kæli.

Royal dainties

Við höfum nú þegar sagt að í gamla kotasælu sem aðalrétt, auk innihaldsefni í ýmsum kökum var í boði eingöngu konunglega verur. Í okkar tíma, ystingur er í boði fyrir alla, án undantekninga, en nafnið festist nokkrar rétti fyrir þá frá dögun tímans. Nú munum við læra hvernig á að elda fat, svo sem páska ystingur Royal með hefðbundnum efnisþáttum, en óvenjulega nafn.

Einn af helstu eiginleika hátíðlegur borð

Það er ómögulegt að ímynda sér hátíðlegur páska borð án þriggja helstu eiginleika: litað egg, páska kökur og kotasæla páska. Ef þú ert ekki sterkur í "Royal" bakaríið býður, segja þeir, að fá hönd, til að æfa og skerpa matreiðslu færni sína. Hér er listi yfir innihaldsefni sem við þurfum:

• fitu ystingur kg ~ 1;
• kjúklingur egg - 5 stykki;
• rjóma - 400 g;
• sykur - 5/1 bolli;
• smjör - 200 g;
• Vanillíni - 1 pakki;
• valhnetur eða möndlur - 50 g;
• candied ávöxtum, rúsínur - 50 g

Ystingur Páskar brugga er í undirbúningi, eins og við höfum séð, án hveiti. Öll innihaldsefni, eins og pudding verður eldað á pönnu. Á hátíðlegur rétti snúist óvenju blíður og sætt bragð. Pre'll fá úr kæli olíu og færa það við stofuhita til stöðu mýkt.

blanda

Að brugga páska ystingur til að fá einsleita uppbyggingu, kotasæla gegnum sigti, þurrka og losna við kekki. Bæta við rjómaostur mildað smjör, egg, sykur og sýrðum rjóma. Hnoðaði massa til stöðu einsleitt samkvæmni.

Ferlið hlýnun

Nú kemur það mikilvægasta stund, sem ætti ekki að vera annars hugar, jafnvel í eina mínútu. Við að setja mjúka kotasæla í pott eða í öðru enamel pottinn og setja á eldinn. Við byrjum að hræra blönduna til að koma í veg stafur. Páskar Royal ystingur verður að ná sjóða, en ekki missa ekki bragð þeirra. Þegar massinn fer að sjóða, strax fjarlægja uppbyggingu úr hita og kaldur. Ef við gerðum allt rétt og reglulega óróleg, það eru engin merki um steikjandi á botn kersins verður ekki fundust.

Þegar Easter ystingur (Imperial) hefur kólnað, það er hægt að bæta við sem eftir hráefni: vanillin, kremja hnetum og rúsínum með candied ávöxtum. Ekki allir eins og að nota við gerð þessa fat candied. Í slíku tilviki þessi hluti er hægt að sleppa.

Form til páskamáltíðar

Nú erum við að gefa hátíðlegur rétti okkar fallega lögun. Til að gera þetta, taka pasochnitsu og setja inni í röku sæfðri grisju. Ofan á grisja í formi setja kotasælu, fletja vel. , Verður að vera sett ofan á álag á páska ystingur myndast. Þetta getur verið venjuleg skálin látin sem að auki hefur til staðar með gler vatn. Choux hátíðlegur fat, of, verður að vera tilbúinn daginn áður, eins og að láta ósnortið form þarf að minnsta kosti einn dag.

Auðvelt að undirbúa

Páskar ystingur konunglegur mun ekki taka langan fyrir hostess í eldhúsinu. Þetta fat, og bragðgóður, og þroskandi fyrir alla kristna í senn. Þar að auki, þetta páska er ekki synd að sýna gestum, jafnvel óvart.

Uppskrift frá henni langamma

Hvert hús ystingur Páskar bakað í ofni í hefðum sínum. Fólk yfir árin hafa aðlagast vel þekkt uppskrift til að passa smekk þínum óskum. Við bjóðum þér eitt af þessum fjölmörgu aðlaganir. Sem innihaldsefni sem þú þarft:

• Fresh kotasæla - 1 kg;
• sterkju - 1 bolli;
• sykur - 1 bolli;
• eggjarauður - 5 stykki;
• kjúklingur egg - 5 stykki;
• smjör - 150 g;
• Sweet rúsínur - 1 bolli;
• valhnetur -1 gleri;
• sítróna afhýða;
• vanillíni.

Við muna að Easter ystingur er framleitt eingöngu úr mjúku smjöri. Því fáum við fyrirfram olíukælis. Á þessum tíma, undirbúa efni sem notuð eru í skálina. Til að byrja góðan þvo út rúsínum í colander. Þá höggva valhnetur í mortéli eða með aðstoð veltingur pinna. Ostur er hægt að þurrka með skjá eða fletta í gegnum kjöt kvörn.

Matreiðsla deigið

Páskar kotasæla eldað í ákveðinni röð. Í fyrsta lagi í frayed ystingur kynna olíu til að standa við stofuhita. Mass þannig blanda. Í annarri skál, berja egg með sykri. Hægt er að nota hrærivél eða blandara. Á whipping sofna í þyngd klípa vanillíni, sítrónu berki og sterkju. Allan tímann ekki hætta að berja. Sameina egg og kotasæla, bæta rúsínum og mulið valhnetur. Við whisk ekki, en hrærið með tré blað.

Ystingur Páskar í ofni, uppskrift sem við bjóðum þér, þú færð mjög lush, svo hella massa í mold mun verða aðeins helmingur af rúmmáli. Ekki gleyma að smyrja formið af smjöri. Helst próf ætti að leggja smyrja verkað pappír - svo tilbúin að páska Kotasæla er auðveldlega fjarlægt úr mold. Hitið ofninn í 180 gráður og vpekaem eftir magni af the mold frá klukkutíma og hálfan. Við vonum kotasæla okkar Easter (mynd fannst í endurskoðun), verður þú að vera ánægð og verður aðal þáttur árlegrar hátíðlegur borð.