Rabarbara sulta: uppskrift með appelsínur í multivarka með myndum

Í Rússlandi, rabarbara sultu er ekki hægt að kalla vinsæll eftirrétt eins epli sultu eða kirsuber sultu. Þessar bleiku stilkar, sem auðveldlega er hægt að kaupa á markaði (eða vaxa í garðinum / sumarbústaður) frá maí til júlí, við notuðum jafnan til eldunar stewed ávöxtum. Og þá að gera dýrindis svampur köku með ávöxtum fyllingu. En það er hægt að lengja ánægju af rabarbara sýrðum bragð, sem gerir það að heimili undirbúningur fyrir veturinn.

Í þessari grein munum við kenna þér að elda rabarbara sultu með appelsínur. Uppskrift myndir vilja hjálpa þér að þýða orð okkar í aðgerð. A multivarka með stóra skál mun snúa ferlinu í ánægju. Citrus sulta rabarbara gefa bjarta bragð og áberandi ilm. Hefðbundin uppskrift mælum því að bæta við rauðu stafar af laufi kirsuber, sítrónur og appelsínur. A sætur elskendur geta sameinað rabarbara og banana. Þó sítrusávöxtum er ákjósanleg: það er einmitt þeir innihalda vítamín C.

Hagur sulta rabarbara með appelsínu

Þetta stafar eru björt bleikur litur hefur lengi verið vel þegið af fólki. Rabarbara inniheldur fjölda vítamína. Umfram allt, þetta E og F, karótín, askorbínsýra, og allt lína V. Einnig í rabarbara inniheldur catechins, pektín, rutin. Ómetanlegur ávinningur heilsa koma eplasýru og verðmæta sykur. Og síðast en ekki síst, þessi efni eru ekki eytt með hitameðferð. Ef þú elda sultu úr rabarbara (uppskrift með appelsínur æskilegt að önnur) og mun nota það á veturna, það mun verulega styrkja ónæmiskerfið jákvæð áhrif á hjarta, stuðla að endurnýjun húðarinnar. Ef þú velur að sætum sítrónu Duo, Emerald-hunang eftirrétt í veg höggum og hjartaáföll. Í litlu magni, er það sulta hefur astringent áhrif. Hins vegar verðum við að muna að rabarbara er gagnlegt þegar það er ungt. Frá því í júlí hennar stafar safnast oxalsýru, sem hart virkar á lífveru okkar.

Hverjir ættu ekki að nota rabarbara sultu?

Uppskrift með appelsínur er ekki ásættanlegt fyrir fólk sem eru með ofnæmi fyrir sítrus. Og þar sem það er enn sultu, súr, þó það ætti að neyta með varúð sykursjúka. Næringarfræðingar mælum ekki að taka þátt eftirrétt þungaðar konur. Ekki gefa sultu og ungum börnum. Pleasant sýrustig eftirrétt geta spilað grimmur brandari á þá sem þjást af magasári og annarra meltingarvegi meinafræði. Á tímabilinu bráðar nýrnasteina og öðrum kvillum nýra líka að takmarka sjálfur til að borða eftirrétt. Og auðvitað, það er ekki nauðsynlegt að elda sultu úr rabarbara (uppskriftir með appelsínu, sítrónu og öðrum ávöxtum) Frá gamla calloused stafar. Þau innihalda mörg skaðleg oxalsýru. Borða bara mjúkt teygjanlegt stafar, safnað í júní (Úkraína - maí) í byrjun júlí.

Rabarbara Jam: klassískt uppskrift með appelsínur

Fyrst af öllu, þú þarft að hreinsa stilkar af þunnu bleiku húð. Til að gera þetta, klippt við stöð með beittum hníf og rífa "Red Beard" (bara fyrir krulla skinn rabarbara í mörgum löndum sem kallast rumbombarom). Skrældar stilkar skera í bita. Vandlega bursta appelsínur mínum, fínn grater skera burt afhýða, kreista safa. Bæta bragðið af eftirrétt hjálpar kanil eða vanillu sykur.

Rabarbara sultu (uppskrift með appelsínum verður örugglega bragð af mörgum), þannig að þú þarft að elda. Blandið saman í skál tvo bolla af fínt hakkað og skrældar stilkar, rifinn Zest af tveimur appelsínum og hold seedless og hvítt æðar. Sofna 1.3 bolla af sykri. Cook þar reikar verða hálfgagnsær og síróp þykknar. Eins viss um að við athuga vilja og eftirrétt í multivarka. Jam stækkað í bönkum, geyma þá í kæli.

Uppskrift með því að bæta við appelsínur og sítrónur

Það myndi taka poka af pektíni, sem mun bragðgóður og heilbrigð eftirrétt hlaup. A kíló af rabbabari hreinu, skera í litla wedges. Við sofna 1,5 kg af sykri. Fara á einni nóttu til að rabarbara gæti látið safa. Setja skál með sírópi og stykki fyrir lágmarks eldi og hita upp. Á þessum tíma var skrap peeler eða grater Zest frá hálf kíló af appelsínum. En ekki gleyma frá tími til tími til að hræra í skálinni. Sofna Zest. Eftir suðu, halda fyrir aðra tíu mínútur, hrærið stöðugt. Skrældar appelsínur eru skipt í sneiðar, losa við nú úr veggjum, hvítar kvikmyndir og steinum. Kjötið er skorið í þríhyrninga og bæta við skál. Þynnt pektín. Elda fyrir aðra korter. Ferlið fer fram í multivarka "quenching" sjálfvirka stillingu. Eftirréttur enn heit hellt í undirbúið banka. Sterile þéttingu caps jam rabarbara. Uppskriftir með appelsínugulu eru mjög mismunandi, en þetta er auðveldasta leiðin til að undirbúa sig fyrir veturinn, bragðgóður og heilbrigðum eftirrétt. Bara hálftíma - og krukku af sultu undirbúin.

Upprunalega uppskrift

Þetta elda aðferð einnig hjartarskinn ekki þurfa mikið af tíma þínum. Og mun sulta Rabarbara og appelsínur mjög bragðgóður. Þetta elda aðferð býður okkur ekki að þrífa sítrus. Bara skera appelsínur í meðalgildi bita með húð - þetta er upprunalega uppskrift. Hlutfail innihaldsefni eins eftirrétt. Tveir kíló af rabarbara þurfa að taka þrjú eða fjögur appelsínur. Þegar við að hreinsa upp og við munum skera stilkur, blanda þá með appelsínur. Nú mæla út sykur. Á hvert kílógramm af rabarbara-appelsínugult massa taka sama magn af sykri. Sofna sætt sandi í skál og bíða eftir að standa út safa. Um leið og hann birtist, setja réttina á eldinn (eða sofna í skál Multivarki). Fjarlægja froðu og elda í um tuttugu mínútur, hrært. Hellið rabarbara sultu með appelsínum á þeim sótthreinsuð krukkur, lokað loki, vafinn upp í teppi til að kæla niður að þeir eru hægari.

Special uppskrift að Multivarki

Mjög gott þegar eldhúsið þú hafa rafmagns hjálpar - multivarka. Þá tekur elda ferli svo miklum tíma og vinnu. Modern multivarok er aðeins einn galli - of lítið magn af bikarnum. Því fyrir þessa uppskrift sem þú þarft að taka á hálfa kíló af sykri og rabarbara. Blanda þessum tveimur hráefni og bíða eftir að standa út safa. Þá erum við að skipta öllu í skál. klukkutíma fresti í "quenching" háttur Matreiðsla með lokann opinn. Þá erum við að skipta í krukku, innsiglað. Á sama hátt undirbúa sultu og rabarbara með appelsínugulu í multivarka aðeins fleiri bæta sítrus ávöxtum (2 stk.).