Upprunalega uppskriftir: hvernig á að elda lasagna

Ef þú vilt að skemmta og gleðja fjölskyldu þinni, vertu viss um að elda fyrir þá bragðgóður og safaríkur ítalska lagskipt Casserole - lasagna. Lögin af deigi, áfyllingu og sósu - þetta eru hluti af þetta Yummy. Vissulega ekki allir húsmæður vita hvernig á að elda lasagna. Fylling í lasagna getur verið mjög mismunandi - og kjöt og sveppir, sjávarfang eða pylsa. Allt sem er fyrir hendi er hægt að bæta við þessa dýrindis fat. The aðalæð hlutur sem þú þarft í húsinu hafði ost í nægilegu magni.

Þessi klifra níu lag, en í þessu tilfelli er það kemur í ljós er alveg hár, þannig að það er oft gerður fjögurra lasagna, til skiptis deigið með fylling og kjötsafi.

Áður en þú elda lasagna, það ætti að ákveða hvort þú verður að gera eigin deigið þeirra eða kaupa í verslun - deigið til lasagna er framleitt í plötum með lengd um þrjátíu sentimetra og breidd - um tíu. Þar að auki, það er hægt að undirbúa lak af lavash, sem einnig er hægt að kaupa í búð.

Í því tilfelli, ef þú kaupir pasta fyrir lasagna í versluninni, lesa leiðbeiningarnar vandlega, vegna þess að stundum þarf að sjóða deigið og stundum nóg að drekka það í vatni rétt áður en matreiðslu. Til að undirbúa lasagna nota mozzarella og parmesan.

Svo skulum læra hvernig á að elda lasagna Lavash. Fyrst þú þarft að ákveða hvað við ætlum að nota fylling. Í okkar tilviki það verður steikt sveppum, soðið kjúklingur og svínakjöt. Ó, og í stað þess að mozzarella og parmesan, munum við nota venjulegt harður ostur og ostur.

My, hreinn og skera í teninga sveppum, steikja þá með lauk í sólblómaolíu. Sérstaklega, sjóða kjúkling, skera kjúkling í litla bita og blandað með sveppum. Bæta blandan var soðin svínakjöt hægelduðum. Það eru tvær útgáfur af matreiðslu lasagna - með blandaða fylling eða skiptis fyllingar - kjúklingur, svínakjöt og sveppum. Undirbúa sósu. Til að gera þetta, blanda majónesi með tómatsósu og bæta kreist hvítlauksrif.

Áður en þú elda lasagna, þú þarft að skera blöð af lavash, þannig að þeir passi á pönnu. Sérstaklega, höggva papriku og tómata. Nú dreift á bakstur blaði fyrsta Lavash, breiða það ofan á fjórða hluta blöndu af sveppum, svínakjöti og kjúkling. Ef þú vilt leggja fram fylling aðskilin lög, fyrsta lagið breiða sveppum og lauk. Setja efst fjórðung papriku og tómötum, nudda venjulega ostasósu og feiti. Á næstu blaði lavash setja aftur blandað troða kjúklingur, ef þú vilt gera fylling óblönduðum. Tómatar, pipar sósa og dreifa á sama hátt og fyrsta blaði, og ostur er nú ekki nudda venjulega solid og ost. Þriðja lagið var blandað aftur breiða fylling eða sérstaklega soðið svínakjöt - allt annað er það sama og í fyrri tveimur lögum varamaður aðeins osti, þ.e. nú nudda aftur venjulega osti. Og síðasta lagið breiða á sama hátt og hinar fyrri, nudda efst á ostasósu og fitu. Við sendum lasagna í ofninum í um fjörutíu mínútur. Það reynist mjög bragðgóður.

Og nú skulum við læra hvernig á að elda lasagna með kjúklingi. Fyrst þú þarft að disembowel kjúkling með um hálfa kíló, og þá setja það í pott og fylla með vatni. Hellið hálft glas af þurru hvítvíni, salt og pipar eftir smekk. Að bæta við einum sellerí og lárviðarlaufinu. Einnig bæta höfuð lauk og elda kjúkling þar til eldað. Þá draga út kjúkling og Seltzer það fínt. Soðið er soðið þar til það er ekki enn einn lítra. Þrjú hundruð grömm af lasagna lögum sleppt í heitu vatni og síðan skipta í dehumidified.

Nú þú þarft pund af hakkað blaðlauk, steikja það á pönnu þar til eldað í 150 grömm af smjöri. Bæta fínt hakkað hvítlauk klofnaði, halda áfram að steikja í tíu mínútur. Þá steikja 90 grömm af hveiti þar til ljós brúnt. Bæti seyði með víni og látið sjóða.

Eftir það, kápa með loki og látið malla í fjórar mínútur á lágum hita. Nú fáum við sósuna okkar, bæta við það fimmtíu grömm af rifnum Cheddar osti, hundrað tuttugu og fimm grömm af osti Gruyere. Hella bolli lágmark-feitur krem, koma að sjóða aftur og dreifa sósu í formi þekjandi lak af lasagna, sem verða lagðar kjúkling og grænn laukur, og rifnum parmesan osti. Hvert lag eftir að ostasósu feiti. Fjögurra lasagna sett í ofn í fjörutíu mínútur. Það kemur í ljós bragðgóður, appetizing, og hvað bragð - einfaldlega Yum.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda lasagna, það er kominn tími til að reyna að gera þetta fat einn.