Lasagna uppskrift með hakkað kjöt með hvítri sósu. Ljúffengur og uppfylla

Ítalska matargerð er fast tekist að komast inn í líf okkar. Pizza hefur orðið nánast daglegur fat, og þema hennar hugsað ýmsar hröðum breytingum. Og hér er uppskrift lasagna með kjöti sósu bechamel hostesses þar mjög illa tökum. Hvað sem þú segir, en það er ansi flókið að framkvæma. Hins vegar stundum getur þú samt að dekra og fjölskyldu þetta dýrindis fat.

Gera það auðveldara að læra skref fyrir skref uppskrift lasagna, skipta við það í aðskildum áföngum og lýsa í smáatriðum hvert þeirra.

undirbúa fylling

Það er best fyrir markmiðum nautakjöt þína. Og troða út af því, að það er æskilegt að undirbúa þig. Á umbúðum 250 grömm af tilbúnum blöðum þarf þrjá fjórðu af kíló af kjöti. Uppskrift lasagna með hakkað með hvítri sósu felur forkeppni stofnun kjöt sósu. Á sama tíma fram fram röð:

1. Fínt hakkað laukur (mörg stykki af fjórum stórum) og hvítlauk, 3-4 negul. Push er ekki nauðsynlegt, það er nauðsynlegt að vinna með hníf.
2. Big gulrót nuddar yfir stórt grater.
3. Næstum hálfa kíló tómatar scalded, doused með köldu vatni og fjarlægð úr húðinni. Eftir að þeir hreinsa burt með Sandpappír, tómatar skorið í litla bita.
4. A fullt af sellerí hakkað.
5. Er hituð pönnu með matarolíu; það kom upp á hvítlauk og lauk þar gagnsæ.
6. Næstur honum er hellt gulrót og stewed í um fimm mínútur.
7. Eftirfarandi er helmingur sellerí.
8. Í nokkrar mínútur mælt próteinum og stewed í að öðlast enn brúnleitur.
9. Hellti glas af þurru rauðvíni. Quenching tekur um 10 mínútur.
10. Hella eftirstandandi tómatar og sellerí, salt og pipar. Pan vinstri á lágum hita í hálftíma.

Loks kjöt sósu kryddað með oregano og nánast strax eytt.

Mikilvægast, bechamel

Sumir kokkar nýliði lasagna uppskrift með hakkað kjöt með hvítri sósu var hrædd síðast. Þeir finnst sósan er soðin mjög erfitt, og þeir þora ekki að taka á sköpun hans. Á meðan, the aðferð er aðgengileg jafnvel byrjendur. A lítra af mjólk er soðin, það sleppt lárviðarlaufinu og fjórðungur skeið af múskati, a stykki af disk er fjallað og fór í tíu mínútur eingöngu að teikna. In a þykkur-Walled pottinn bráðnar polpachki gott olíu (100 g), er því hellt fimm skeiðar af hveiti Roller coaster og steikt þar til örlítið hnetukenndur bragð. Lavrushka tekinn úr mjólk, og það rólega, um leið og hrært var henni hellt út pottinum. Sem byrjar að sjóða - sósa er tilbúin, er það aðeins podsolit. Ef það er vot, getur þú sjóða niður hluti. En ekki ofleika það: lasagna uppskrift með hakkað kjöt með hvítri sósu felur í sér að sósa verður úthellt, og ekki gefa öll verkin, þannig að þéttleiki ætti að vera fært á markað samkvæmni sýrðum rjóma, en ekki lengur.

Skref fyrir skref uppskrift að lasagna: Assembly

Áfangar eru liðin, við getum haldið áfram að endanlegt aðgerð.

1. Nuddaði þriðjung kíló af osti. Parmesan er æskilegt, en heimabakað lasagna er ljúffengur og aðrir ástvini í fjölskyldunni.
2. Baking eða lögun eru húðaðar að innan með fitu eða olíu.
3. Við rannsókn handbók á blöðum: Sumir þurfa að sjóða fyrir matreiðslu. Ef það er svo vísbending, það er gert á tillögum á pakkanum.
4. The botn af the mælt blöð (venjulega tekur 4 stykki).
5. Eftir blöð dreift hálfa kjöt.
6. Kjöt sósa hvítri varpa 3/1 og 1/3 af þeim ostur vaknar.
7. Niðurbrot Lasagne blöð, og stig 5-6 eru endurtekin.
8. Top uppbygging falla eftir blöð sem afgangurinn af sósu er dreift.
9. Safnað lasagna í ofninum ætti að standa í fjörutíu mínútur. Síðan stráð hún frestaða ost og aftur í ofninn í aðrar tíu mínútur.

Þegar myndast appetizing skorpu, fat er tilbúinn - þú getur hringt fjölskyldu kvöldmat.

Blöð af lasagne

Cook áhugamenn eða þeim sem hafa ekki komið að finna tilbúnum grunn blöð geta gert sjálfur. Ferlið er tiltölulega einfalt, en það krefst tíma. Bolla af hveiti, tvö egg, þrjár matskeiðar þurrt hvítvín blandað nokkuð stífur deigið. Það er pakkað í álpappír og látið standa í klukkustund í hitanum. Þá blaðra er skipt í fjóra hluta; hver vals eins þunnt og hægt er, helst - hálfa millimeter. Í stórum breiðum pottinn soðið vatn, hella nokkra matskeiðar af matarolíu í það. Það er nauðsynlegt að deigið festist ekki saman. Lögin í snúa falla í söltu sjóðandi vatni og elda í um fimm mínútur. Þá obsushivayut blöð; Ef lasagna í undirbúningi í einu, þá þarftu að geyma þá í frysti.

sköpun

Mjög áhugavert er bætt uppskrift lasagna með hakkað kjöt með hvítri sósu. Fat fær jafnvel meira ríkur bragð. Hins vegar þurfum við nokkur bragðarefur. Kjöt er tekið í tveimur tímum minna restin af því komi sveppa. Sveppir - það sem þú þarft. Ef þú ert með hrátt sveppum, þeir verða að vera í sérstakri pönnu steikja með lauk, þá brjótast í gegnum blandara. Ef þú keyptir dauðhreinsuð, einfaldlega holræsi áður mala. Sem valkost - fínt hakkað sveppum er bætt beint út í nautakjöt, þegar það nær hálf-eldavél. Þegar samsetningu lasagna, ef þú ert sveppum og hakkað kjöt unnin sérstaklega, setja þér yfirhafnir kjöt þeirra - sveppum - bechamel - ost.

Lasagna á rússnesku

snjalla heimili okkar kokkar tekist að laga fat til getu þeirra og smekk. Amazing, "hljómar" lasagna hús, þar sem hefðbundin plöturnar komi með eigin bökuðum pönnukökur. Steikja getur verið á uppáhalds uppskrift hans, aðeins deigið þarf að bæta við smá sterkju þynnt til pönnukökur voru dálítið dryly. The sósu kjöt er afoxað nokkur Qölda efiia sem láta í té vökva (vínið og tómatar). Það getur og er takmarka steikingar hakkað kjöt og krydd. Bechamel er að undirbúa fyrir venjulega uppskrift, en gerði þykkari. Samsetningu í samræmi við reglur þær sem lýst er. En bakstur verður styttri ef þú Pancake lög upp á tugi, lasagna dvöl í ofni bara korter.

Ekki vera latur, lasagna elda um helgina: fjölskylda þín munu örugglega þakka viðleitni, því það er í raun dýrindis ítalskur fat.